Les Cirques


English version


Trois grands cirques se form�s autour du Piton des Neiges : Mafate, Cilaos et Salazie.
Ils sont chacun leurs particularit�s.


Mafate



C'est le cirque le plus inaccessible. Aucune route trac�e n'y m�ne. Seuls des sentiers le relient � l'ext�rieur. Etant le plus � l'Ouest, c'est le plus sec des trois cirques.
Quelques modestes petits villages, perch�s sur le plateaux, y m�nent une existence quelque peu rudimentaire. L'�lectricit� est pr�sente gr�ce aux groupes �lectrog�nes. L'�nergie solaire est aussi tr�s utilis�e. Les ravitaillements alimentaires et les urgences m�dicales se font par h�licopt�re.
Si vous n'aimez pas la marche, il y a un excellent point de vue sur ce cirque depuis le Piton Ma�do, accessible en voiture au d�part de Saint-Paul. Il vaut se lever t�t pour arriver avant que le brouillard ne tombe.




Cilaos



Une petite route en lacets relie Saint-Louis au coeur de ce cirque.
Cilaos est connu pour ses ilets, petits plateaux accroch�s aux impressionnantes falaises qui cl�turent le cirque.
Ces sources thermales ont fait sa renomm�e dans tout l'Oc�an Indien.
C�t� cour, les broderies de Cilaos, aux lointaines origines bretonnes, font toute la richesse de l'artisanat de Cilaos.
C�t� jardin, c'est la culture des lentilles de Cilaos, une vari�t� inimitable, qui est c�l�bre dans l'�le. Mais plus c�l�bre encore, le vin de Cilaos est une sp�cialit� � ne pas manquer. Un peu sucr�, il se boit plut�t en ap�ritif, et fait bien vite tourner la t�te.




Salazie



A une demi-heure de voiture de Saint-Andr�, c'est le plus accessible, le plus vert, car le plus humide des trois cirques.
Cascades f�eriques, nature prolifique, pitons plant�s au milieu du cirque. Cases cr�oles cach�es. Spectacle surprenant.
Le chouchou est la culture principale. Le chouchou est un l�gume qu'on mange en gratin, en daube, dans les carris, mais aussi en g�teau. Et comme pour beaucoup d'autres l�gumes, les R�unionnais en mangent aussi les feuilles : les br�des chouchou.










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Captur� par MemoWeb � partir de http://www-eleves.int-evry.fr/~narassig/run/cirque.html le 10/02/97