Kartoffelsuppe

Zubereitung

375 g Kartoffel, 1 1/4 l Bruehe oder Wasser werden mit Suppengruen zum

Kochen gebracht und durch ein Sieb gestrichen.Man macht eine Mehlschwitze

gibt die Kartoffelbruehe hinzu,laesst gut durchkochen und schmeckt mit

Salz,Kraeutern und ausgelassenem Speck ab.Evtl.Sahne oder  Dosenmilch