Fischklopse



Zubereitung

 500 g Fischreste werden feingehackt und mit einer in Butter geduensteten


 Zwiebel,1 eingeweichten Semmel,1 Ei, Salz, Pfeffer vermengt zu einem


 geschmeidigen Teig.Man formt Kloesse und laeest sie in eine der Sossen garziehen.

    
S o s s e n

  1. Kapernsosse
    2. 

  2. Suess-Saure-Specksosse
    3.