Suess-sauere-Specksosse

Zutaten

Je 50 g Speck,Zwiebel und Mehl, 1/2 l Bruehe,1/2 Lorbeerblatt,2 Nelken

2 EL Essig, Zucker,Salz
Zubereitung
Speck-und Zwiebelwuerfel werden goldgelb angebraten,dann herausgenommen.

In die Pfanne gibt man das Mehl und laesst es braun werden.Man fuellt mit

der Bruehe auf,laesst alles nochmal 15 Min. kochen,ehe man mit Essig,

Salz und Zucker abschmeckt...