H O S P O D A 2000

program pro pohostinstvφ na PC s vazbou na pokladnu

Programov² soubor "Hospoda 2000" je urΦen pro vedenφ skladovΘ a ·Φetnφ evidence v pohostinsk²ch za°φzenφch. Eviduje p°φjem zbo₧φ z velkoobchodu a jeho nßsledn² v²dej na st°ediska, kde pak provßdφ inventury a v²poΦet zisku. Je mo₧no takΘ evidovat da≥ z p°idanΘ hodnoty. Samostatnou Φßstφ programu je kuchyn∞, kde je mo₧no z receptur jφdel poΦφtat kalkulace a nßsledn∞ podle prodeje jφdel spot°ebu surovin. Program je mo₧no dßle navßzat na pokladnφ denφk a ostatnφ ·Φetnφ doklady, spolupracuje s restauraΦnφ pokladnou.

Ka₧dΘ zbo₧φ mß svΘ Φφslo, podle kterΘho je evidovßno v poΦφtaΦi. Zbo₧φ je samoz°ejm∞ mo₧nΘ vyhledßvat i podle nßzvu. Ka₧dΘ zbo₧φ je navφc za°azeno do "·Φetnφ skupiny", kterß blφ₧e specifikuje jeho parametry ( da≥ovΘ zatφ₧enφ, minimßlnφ rozΦep, m∞rnß jednotka aj.)

Maximßln∞ m∙₧eme mφt nadefinovßno a₧ 99 st°edisek a 9 kuchynφ, 9999 druh∙ zbo₧φ, 8999 receptur jφdel, 999 receptur polotovar∙. P°φstup k programu je mo₧no blokovat heslem.

Popis hlavnφch Φßstφ programu

Hlavnφ sklad

Tato Φßst programu slou₧φ pro evidenci nßkupu zbo₧φ. Nejd∙le₧it∞jÜφ funkcφ je zde v²poΦet pr∙m∞rnΘ ceny nakupovanΘho zbo₧φ, co₧ nßm umo₧nφ v nßvaznosti na dalÜφ Φßsti programu p°esn² v²poΦet zisku. Tento v²poΦet se d∞je automaticky p°i p°φjmu zbo₧φ. Dßle jsou mo₧nΘ statistickΘ p°ehledy, ze kter²ch nap°φklad m∙₧eme zjistit, kter² dodavatel je nejlevn∞jÜφ nebo jak se vyvφjφ nßkupnφ cena danΘho zbo₧φ.

Jednß se o hlavnφ Φßst programu. Prvnφ funkcφ je p°φjem zbo₧φ z hlavnφho skladu. P°φjemky jsou navr₧eny na jednotn² formßt A5 s maximßlnφm poΦtem 20 polo₧ek. P°i p°φjmu se zbo₧φ p°iΦte ke stavu st°ediska a odeΦte ze stavu hlavnφho skladu.P°i prvnφm p°φjmu danΘho zbo₧φ musφme nejd°φve nadefinovat jeho skladovou kartu. To se d∞je v poloautomatickΘm re₧imu, musφme zadat pouze cenu zbo₧φ na st°edisku. U n∞kter²ch skupin zbo₧φ je mo₧no zadat bu∩ cenu za celΘ balenφ (lßhev), nebo za jeho prodejnφ jednotku (deci). Po vlo₧enφ ceny nßm poΦφtaΦ ihned vyΦφslφ hrub² zisk ( u₧ se zapoΦtenφm DPH a m∞stskΘ dan∞ ).

V p°φpad∞, ₧e jsme s vypoΦtenou v²Üφ zisku nespokojeni, m∙₧eme cenu libovoln∞ m∞nit.

Stav zbo₧φ na st°edisku m∙₧eme zjistit bu∩ prohlφ₧enφm "skladov²ch karet", nebo si m∙₧eme vytisknout stav zbo₧φ. Je zde dßle zavedena hodnota "Limit", kdy nßs poΦφtaΦ p°i v²pisu upozornφ, kterΘ zbo₧φ musφme doplnit. Dßle si m∙₧eme vytisknout tabulku efektivity, ve kterΘ mßme pro ka₧dΘ zbo₧φ vypoΦφtan² zisk. Dßle zde vidφme, jak² vliv mß na zisk da≥ z p°idanΘ hodnoty a m∞stskß da≥ z prodeje alkoholu a cigaret.

Zbo₧φ je mo₧no takΘ vracet na hlavnφ sklad nebo p°evßd∞t na jinß st°ediska.

Inventura se provßdφ zjiÜt∞nφm fyzickΘho stavu a porovnßnφm se souΦtem tr₧eb. P°i provedenφ inventury se zßrove≥ vypoΦφtß hrub² zisk a odvody danφ. Pro provedenφ inventury si nejd°φve vytiskneme formulß° se seznamem zbo₧φ na st°edisku. Po zahßjenφ inventury nßs program na tento fakt upozornφ p°i vyvolßnφ ostatnφch funkcφ, aby v²sledky inventury nebyly zkresleny nap°. dalÜφm p°φjmem zbo₧φ. Po vlo₧enφ zjiÜt∞nΘho inventurnφho stavu si nechßme spoΦφtat v²sledek inventury. V p°φpad∞ zjiÜt∞nφ odchylky m∙₧eme provΘst opravy - dopln∞nφ odvodu tr₧eb, dopln∞nφ Φi zm∞nu p°φjemky nebo opravu inventurnφho stavu. Jakmile jsou v²sledky inventury v po°ßdku, m∙₧eme ji ukonΦit. Tato funkce vy₧aduje vlo₧enφ diskety, kterß jednak slou₧φ na archivaci ·daj∙ o inventu°e, jednak jako pojistka. V p°φpad∞, ₧e inventuru po zahßjenφ nem∙₧eme dokonΦit, je mo₧no ji zruÜit. Data se tφm vrßtφ do stavu p°ed zahßjenφm inventury. Poslednφ zajφmavou funkcφ je zde p°ecen∞nφ, co₧ je vlastn∞ inventura jednoho zbo₧φ.

Zßkladem tohoto modulu programu HOSPODA je soubor funkcφ pro vklßdanφ, opravy a tisk receptur. Na zßklad∞ t∞chto receptur a cen surovin je mo₧no spoΦφtat a tisknout kalkulace pro jednotlivß jφdla. Podle zadan²ch ·daj∙ o prodeji jφdel je mo₧no vypoΦφtat spot°ebu surovin a srovnat ji pak s fyzicky zjiÜt∞n²m stavem. P°φjem zbo₧φ je zde °eÜen stejn∞ jako u programu "St°ediska", navφc je zde nutno pouze p°i°adit k Φφslu zbo₧φ pat°iΦnou surovinu ( nap°. zbo₧φ KeΦup Fruta 500 g = surovina keΦup ).

Pro ka₧dΘ st°edisko musφme sestavit jφdelnφ lφstek, ve kterΘm se objevφ ta jφdla ze souboru receptur, kterß jsou v danΘm st°edisku aktußlnφ. VÜechny funkce pak poΦφtajφ pouze s t∞mito jφdly. JφdelnφΦek je mo₧no libovoln∞ upravovat ( pochopiteln∞ jen s jφdly, na kterß mßme definovßny receptury ).

Tato Φßst shrnuje funkce pot°ebnΘ pro vÜechny Φßsti programu. TakΘ umo₧≥uje nastavenφ provoznφch parametr∙ - ochrana heslem, pou₧it² monitor ,p°ipojenφ pokladny ap. Je mo₧no definovat novß st°ediska a m∞nit jejich parametry. TakΘ se zde sumarizujφ uΦetnφ v²sledky st°edisek ( tr₧by, zisk, dan∞ ).

Funkce pro ·Φetnφ skupiny nßm umo₧nφ jednak definovat novou ·Φetnφ skupinu, jednak m∞nit parametry ji₧ definovan²ch ( da≥ z p°idanΘ hodnoty, m∞stkß da≥, m∞rnß jednotka, prodejnφ jednotka ).

Minimßlnφ konfigurace, na kterΘ nßm program funguje je poΦφtaΦ AT386DX s pam∞tφ 4MB RAM s pevn²m diskem minimßln∞ 40 MB a grafickou kartou EGA nebo VGA. Pro v∞tÜφ objemy dat ( vφce st°edisek, v∞tÜφ obrat ) je vhodn∞jÜφ poΦφtaΦ °ady Pentium II s pam∞tφ 32 MB. a v∞tÜφm pevn²m diskem Tiskßrnu doporuΦujeme bu∩to jehliΦkovou (EPSON) lΘpe vÜak inkoustovou (Hewlett-Packard DeskJet). Jako restauraΦnφ pokladnu je vhodnΘ nasadit SHARP ER A570 pop°. SHARP A490 .

Program m∙₧e spolupracovat s dalÜφm softwarov²m vybavenφm. Podmφnkou je, aby tyto programy pracovaly pod libovolnou databßzφ Fox.Dßle je mo₧nΘ komunikovat s restauraΦnφ pokladnou, co₧ umo₧nφ dßle 100% kontrolu poctivosti personßlu.