できあがり写真
材料(1人分)
- パスタ(太さ1.3mmがオススメ):100g前後
- オリーブオイル(エキストラ・バージンがオススメ):適量
- ニンニク:お好みで、赤トウガラシ:2,3本、塩、黒コショウ:少々
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作り方
- 材料の用意。お好みの量のニンニクをきざむだけ。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火くらいで炒めましょう。
- ニンニクが少し色づいたら、赤トウガラシを入れ、塩と黒コショウで味を調えましょう。
- 最後に麺を入れ、軽く炒めてできあがり。
ひと口メモ:麺の太さとゆで時間
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1.3mm |
1.6mm |
1.9mm |
6分 |
8分 |
11分 |
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