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Text File  |  1989-11-12  |  987b  |  25 lines
  1.         Just to give the credit where it is due, the recipes
  2.         in this file are from a variety of sources.  A few
  3.         are my own, but the fast majority come from the
  4.         cookbooks of Paul Prudhomme, Alex Patout, Justin
  5.         Wilson, and the cookbook "Talk About Good,"
  6.         published by the Lafayette Junior League.
  7.  
  8.         If you are interested in Cajun Cooking, books by
  9.         these authors are a must.
  10.  
  11.         The recipes were collected on the Meal Master Program
  12.         version 5.54 and version 6.0.  They can be imported to
  13.         either version by using the import utility.
  14.  
  15.         Enjoy these fine recipes and if you post this file to
  16.         any other BBS's be sure that you include this file to
  17.         give the credit where it is due.
  18.  
  19.         I'm happy to have this opportunity to publicly thank
  20.         Rich Harper, Sysop of The Cook (104/419), for his
  21.         inspiration and encouragement.
  22.  
  23.         Fred Towner of 134/40
  24.  
  25.