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OCR: CÓMO FUNCIONA MICROONDAS CALOR 77. ₩7777722ZZ MOLÉCULAS DE AGUA Las microondas son campos eléctricos y magnéticos que cambian de dirección muchos billones de veces por segundo. Las moléculas de agua de los alimentos giran según los cambios de estos campos. El movimiento infiere energía cinética a las moléculas de agua, que se calientan y transmiten calor a los alimentos.