home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Shareware 1 2 the Maxx / sw_1.zip / sw_1 / COOKING / GOURMET7.ZIP / LEFTOVER < prev    next >
Text File  |  1989-11-24  |  581b  |  20 lines
  1.                       LEFTOVER RICE MUFFINS
  2.  
  3.  
  4. 1-1/4 c. whole wheat flour
  5. 2 T. brown sugar
  6. 2 t. baking powder
  7. 2 eggs
  8.  
  9. 2/3 c. skim milk
  10. 1/4 c. vegetable oil
  11. 1/4 t. almond extract
  12. 1 c. cooked brown riceStir first three ingredients together.  Beat remaining
  13. ingredients, stirring rice in last.  Combine two mixtures just
  14. until moistened.  Spoon into 12 muffin cups.  Bake at 440 degrees
  15. for 20 minutes.  127 calories per serving.
  16.  
  17.                                  Date Entered:  November 24, 1989
  18.                                                 By:  Donna Kummer
  19.  
  20.