home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Shareware 1 2 the Maxx / sw_1.zip / sw_1 / COOKING / GOURMET6.ZIP / GIBANICA < prev    next >
Text File  |  1989-11-24  |  752b  |  23 lines
  1.                             GIBANICA
  2.  
  3.  
  4. 2 lb. large curd cottage
  5.     cheese
  6. 4 separated eggs
  7.  
  8. 1-1/4 sticks butter
  9. 1/2 t. salt
  10. 1 lb. phyllo doughMix cheese with egg yolks and one stick of melted butter. 
  11. Add salt.  Beat egg whites until foamy and add to cheese mixture. 
  12. Grease 9 x 13 pan.  Place 3 phyllo sheets on bottom and sprinkle
  13. lightly with filling.  Alternate triple layers of dough with
  14. filling, ending with dough.
  15.  
  16.     Melt remaining butter and sprinkle over top.  Bake at 350
  17. degrees for 1 hour.  Let cool slightly before cutting.  Can be
  18. reheated uncovered.  Makes about 8 large servings.
  19.  
  20.                                       Date Entered:  July 2, 1989
  21.                                               By:  Donna Endreson
  22.  
  23.