Renessanssikulttuurin myötä 1500-luvulla ja 1600-luvun alussa pöytätavat hienostuivat Pohjolassakin. Samaan aikaan lasiastioiden muotoilu monipuolistui ja eri juomia varten alettiin valmistaa omia laseja. Sekä Tanskan että Ruotsin hovit ja ylhäisaateli perustivat omaan käyttöönsä lasitehtaita. Pohjoismaisissa kaupungeissa lasiastioiden käyttö kasvoi ja yhtenäistyi. Niin Bergenissä, Turussa kuin Tukholmassakin juotiin olutta passglaseista, valkoviiniä römereistä ja punaviiniä venetsialaistyylisistä pokaaleista. Sotien runtelemassa Virossa lasiastioiden käyttö näyttää sen sijaan vähentyneen.
