ocr: Eracciuga, -ghe, alice, mascolinella accesso D: - Sardelle, kl. fetter Heringsfisch, wo erhaltlich accia fangfrisch (fresca) grilliert, fritiert oder gebr. acciuga, -ghe, alice ausgezeichnet, sonst in ol (sott'olio) oder Salz acciugata (sotto sale) eingemacht (die bei uns ublichen olsardellen aus der Dose sind i talien kaum acconciare bekannt); in talien a. oft zerkleinert und acconto zerdruckt als wurze verwendet acerbo aceto aceto aromatico Suchen: Vorh. Nach. 30/4241 aceto balsamico
