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|00000700| fc 63 6b 65 3b 20 2d 3e | 20 4c 61 6d 6d 06 bd 45 |.cke; ->| Lamm..E|
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|00000720| 02 79 03 8d 02 90 ba 1c | 48 0d 14 61 67 6e 65 61 |.y......|H..agnea|
|00000730| 75 20 62 6c 61 6e 63 2c | 20 6c 61 69 74 6f 6e 39 |u blanc,| laiton9|
|00000740| 33 2d 34 20 4d 6f 6e 61 | 74 65 20 61 6c 74 65 73 |3-4 Mona|te altes|
|00000750| 2c 20 6e 6f 63 68 20 6e | 69 63 68 74 20 65 6e 74 |, noch n|icht ent|
|00000760| 73 74 69 6c 6c 74 65 73 | 20 4c 61 6d 6d 2c 20 62 |stilltes| Lamm, b|
|00000770| 65 73 2e 20 7a 61 72 74 | 06 0d 2a 61 67 6e 65 61 |es. zart|..*agnea|
|00000780| 75 20 64 65 20 6c 61 69 | 74 2c 20 64 65 20 70 e2 |u de lai|t, de p.|
|00000790| 71 75 65 73 2c 20 70 61 | 73 63 61 6c 2c 20 61 67 |ques, pa|scal, ag|
|000007a0| 6e 65 6c 65 74 4e 34 2d | 36 20 57 6f 63 68 65 6e |neletN4-|6 Wochen|
|000007b0| 20 61 6c 74 65 73 20 4d | 69 6c 63 68 2d 2c 20 4f | altes M|ilch-, O|
|000007c0| 73 74 65 72 6c 61 6d 6d | 2c 20 67 65 62 72 2e 2c |sterlamm|, gebr.,|
|000007d0| 20 67 72 69 6c 6c 69 65 | 72 74 20 64 65 6c 69 6b | grillie|rt delik|
|000007e0| 61 74 2c 20 61 62 65 72 | 20 65 74 77 61 73 20 66 |at, aber| etwas f|
|000007f0| 61 64 65 06 0d 23 61 67 | 6e 65 61 75 20 67 72 69 |ade..#ag|neau gri|
|00000800| 73 2c 20 64 65 20 62 6f | 75 63 68 65 72 69 65 2c |s, de bo|ucherie,|
|00000810| 20 62 72 6f 75 74 61 72 | 74 3b 34 2d 39 20 4d 6f | broutar|t;4-9 Mo|
|00000820| 6e 61 74 65 20 61 6c 74 | 65 73 20 4c 61 6d 6d 2c |nate alt|es Lamm,|
|00000830| 20 66 65 73 74 65 73 2c | 20 61 75 73 67 65 70 72 | festes,| ausgepr|
|00000840| e4 67 74 20 77 fc 72 7a | 69 67 65 73 20 46 6c 65 |.gt w.rz|iges Fle|
|00000850| 69 73 63 68 06 0d 0b 41 | 67 6e e8 73 20 53 6f 72 |isch...A|gn.s Sor|
|00000860| 65 6c 5c 47 61 72 6e 69 | 74 75 72 20 61 75 73 20 |el\Garni|tur aus |
|00000870| 47 65 66 6c fc 67 65 6c | 6d 6f 75 73 73 65 2c 20 |Gefl.gel|mousse, |
|00000880| 7a 65 72 6b 6c 65 69 6e | 65 72 74 65 6e 20 43 68 |zerklein|erten Ch|
|00000890| 61 6d 70 69 67 6e 6f 6e | 73 20 75 2e 20 50 f6 6b |ampignon|s u. P.k|
|000008a0| 65 6c 7a 75 6e 67 65 3b | 20 3e 61 2e 20 63 72 e8 |elzunge;| >a. cr.|
|000008b0| 6d 65 20 41 67 6e e8 73 | 20 53 6f 72 65 6c 06 0d |me Agn.s| Sorel..|
|000008c0| 09 61 67 72 75 6d 65 28 | 73 29 4b 5a 69 74 72 75 |.agrume(|s)KZitru|
|000008d0| 73 66 72 75 63 68 74 3b | 20 61 2e 20 50 66 6c 61 |sfrucht;| a. Pfla|
|000008e0| 75 6d 65 6e 73 6f 72 74 | 65 2c 20 61 75 73 20 64 |umensort|e, aus d|
|000008f0| 65 72 20 6d 61 6e 20 42 | 61 63 6b 70 66 6c 61 75 |er man B|ackpflau|
|00000900| 6d 65 6e 20 6d 61 63 68 | 74 2c 20 2d 3e 20 70 72 |men mach|t, -> pr|
|00000910| 75 6e 65 61 75 06 0d 0c | 61 69 67 6c 65 20 64 65 |uneau...|aigle de|
|00000920| 20 6d 65 72 40 55 67 73 | 2e 20 66 fc 72 20 41 64 | mer@Ugs|. f.r Ad|
|00000930| 6c 65 72 66 69 73 63 68 | 2c 20 2d 3e 20 6d 61 69 |lerfisch|, -> mai|
|00000940| 67 72 65 2c 20 6f 64 65 | 72 20 41 64 6c 65 72 72 |gre, ode|r Adlerr|
|00000950| 6f 63 68 65 6e 2c 20 2d | 3e 20 72 61 69 65 20 61 |ochen, -|> raie a|
|00000960| 69 67 6c 65 06 0d 08 61 | 69 67 6c 65 66 69 6e 18 |igle...a|iglefin.|
|00000970| 53 63 68 65 6c 6c 66 69 | 73 63 68 2c 20 2d 3e 20 |Schellfi|sch, -> |
|00000980| e9 67 6c 65 66 69 6e 06 | 0d 0e 61 69 67 6f 20 62 |.glefin.|..aigo b|
|00000990| 6f 75 69 6c 6c 69 64 6f | 2f 4b 6e 6f 62 6c 61 75 |ouillido|/Knoblau|
|000009a0| 63 68 73 75 70 70 65 20 | 6d 69 74 20 4b 72 e4 75 |chsuppe |mit Kr.u|
|000009b0| 74 65 72 6e 2c 20 45 69 | 65 72 20 75 6e 64 20 43 |tern, Ei|er und C|
|000009c0| 72 6f 75 74 6f 6e 73 06 | 0d 05 61 69 67 72 65 06 |routons.|..aigre.|
|000009d0| 73 61 75 65 72 06 0d 0a | 41 69 67 75 65 62 65 6c |sauer...|Aiguebel|
|000009e0| 6c 65 92 4b 6c 6f 73 74 | 65 72 6c 69 6b f6 72 20 |le.Klost|erlik.r |
|000009f0| 61 75 73 20 fc 62 65 72 | 20 35 30 20 4b 72 e4 75 |aus .ber| 50 Kr.u|
|00000a00| 74 65 72 6e 2c 20 67 72 | fc 6e 2c 20 76 65 72 74 |tern, gr|.n, vert|
|00000a10| 3a 61 6c 6b 6f 68 6f 6c | 69 73 63 68 20 6b 72 e4 |:alkohol|isch kr.|
|00000a20| 66 74 69 67 2c 20 67 65 | 6c 62 2c 20 6a 61 75 6e |ftig, ge|lb, jaun|
|00000a30| 65 3a 20 6d 69 6c 64 20 | 73 fc df 2c 20 54 54 38 |e: mild |s.., TT8|
|00000a40| 2d 31 30 b0 20 28 5a 69 | 73 74 65 72 7a 69 65 6e |-10. (Zi|sterzien|
|00000a50| 73 65 72 61 62 74 65 69 | 20 41 2e 20 62 65 69 20 |serabtei| A. bei |
|00000a60| 4d 6f 6e 74 e9 6c 69 6d | 61 72 2f 52 68 f4 6e 65 |Mont.lim|ar/Rh.ne|
|00000a70| 74 61 6c 29 06 0d 09 61 | 69 67 75 69 6c 6c 61 74 |tal)...a|iguillat|
|00000a80| d2 44 6f 72 6e 68 61 69 | 2c 20 4d 65 65 72 66 69 |.Dornhai|, Meerfi|
|00000a90| 73 63 68 2c 20 66 65 73 | 74 65 73 2c 20 73 63 68 |sch, fes|tes, sch|
|00000aa0| 6d 61 63 6b 68 61 66 74 | 65 73 20 46 6c 65 69 73 |mackhaft|es Fleis|
|00000ab0| 63 68 2c 20 69 6e 20 64 | 65 75 74 73 63 68 73 70 |ch, in d|eutschsp|
|00000ac0| 72 61 63 68 69 67 65 6e | 20 4c e4 6e 64 65 72 6e |rachigen| L.ndern|
|00000ad0| 20 61 6c 73 20 22 53 65 | 65 61 61 6c 22 2c 20 67 | als "Se|eaal", g|
|00000ae0| 65 72 2e 20 42 61 75 63 | 68 6c 61 70 70 65 6e 20 |er. Bauc|hlappen |
|00000af0| 61 6c 73 20 22 53 63 68 | 69 6c 6c 65 72 6c 6f 63 |als "Sch|illerloc|
|00000b00| 6b 65 6e 22 20 69 6d 20 | 48 61 6e 64 65 6c 2c 20 |ken" im |Handel, |
|00000b10| 6c e4 df 74 20 73 69 63 | 68 20 67 72 69 6c 6c 69 |l..t sic|h grilli|
|00000b20| 65 72 65 6e 2c 20 73 63 | 68 6d 6f 72 65 6e 2c 20 |eren, sc|hmoren, |
|00000b30| 6d 61 72 69 6e 69 65 72 | 65 6e 20 75 6e 64 20 72 |marinier|en und r|
|00000b40| e4 75 63 68 65 72 6e 3b | 20 2d 3e 20 72 65 71 75 |.uchern;| -> requ|
|00000b50| 69 6e 06 0d 0b 61 69 67 | 75 69 6c 6c 65 74 74 65 |in...aig|uillette|
|00000b60| 95 53 63 68 6d 61 6c 65 | 72 20 53 74 72 69 66 65 |.Schmale|r Strife|
|00000b70| 6e 20 47 65 66 6c fc 67 | 65 6c 2d 2c 20 46 65 64 |n Gefl.g|el-, Fed|
|00000b80| 65 72 77 69 6c 64 2d 2c | 20 61 2e 20 61 6e 64 65 |erwild-,| a. ande|
|00000b90| 72 65 73 20 46 6c 65 69 | 73 63 68 2c 20 2d 3e 20 |res Flei|sch, -> |
|00000ba0| 61 2e 20 6d 61 67 72 65 | 74 3b 20 48 75 66 73 70 |a. magre|t; Hufsp|
|00000bb0| 69 74 7a 20 76 6f 6d 20 | 52 69 6e 64 2c 20 2d 3e |itz vom |Rind, ->|
|00000bc0| 20 63 75 6c 6f 74 74 65 | 2c 20 70 6f 69 6e 74 65 | culotte|, pointe|
|00000bd0| 20 64 65 3b 20 75 67 73 | 2e 20 61 2e 20 66 fc 72 | de; ugs|. a. f.r|
|00000be0| 20 48 6f 72 6e 68 65 63 | 68 74 2c 20 2d 3e 20 6f | Hornhec|ht, -> o|
|00000bf0| 72 70 68 69 65 06 0d 1c | 61 69 67 75 69 6c 6c 65 |rphie...|aiguille|
|00000c00| 74 74 65 20 62 61 72 6f | 6e 6e 65 2c 20 64 65 20 |tte baro|nne, de |
|00000c10| 63 6f 65 72 29 48 75 66 | 73 70 69 74 7a 20 76 6f |coer)Huf|spitz vo|
|00000c20| 6d 20 52 69 6e 64 2c 20 | 2d 3e 20 63 75 6c 6f 74 |m Rind, |-> culot|
|00000c30| 74 65 2c 20 70 6f 69 6e | 74 65 20 64 65 06 0d 0c |te, poin|te de...|
|00000c40| 61 69 6c 20 64 65 73 20 | 6f 75 72 73 4e 42 e4 72 |ail des |oursNB.r|
|00000c50| 28 65 6e 29 6c 61 75 63 | 68 2c 20 77 69 6c 64 65 |(en)lauc|h, wilde|
|00000c60| 72 20 4b 6e 6f 62 6c 61 | 75 63 68 2c 20 42 6c fc |r Knobla|uch, Bl.|
|00000c70| 74 65 6e 72 69 73 70 65 | 6e 20 66 72 69 73 63 68 |tenrispe|n frisch|
|00000c80| 20 6f 64 65 72 20 67 65 | 74 72 2e 20 6b 72 e4 66 | oder ge|tr. kr.f|
|00000c90| 74 69 67 20 77 fc 72 7a | 69 67 06 0d 04 61 69 6c |tig w.rz|ig...ail|
|00000ca0| 65 07 46 6c fc 67 65 6c | 06 0d 07 61 69 6c 65 72 |e.Fl.gel|...ailer|
|00000cb0| 6f 6e 1a 46 6c fc 67 65 | 6c 73 70 69 74 7a 65 3b |on.Fl.ge|lspitze;|
|00000cc0| 20 46 69 73 63 68 66 6c | 6f 73 73 65 06 d6 47 07 | Fischfl|osse..G.|
|00000cd0| 00 00 00 ff ff 7d 03 9c | 49 02 fc 05 03 66 be 41 |.....}..|I....f.A|
|00000ce0| 02 f8 34 21 02 42 71 02 | b5 03 64 79 02 0d 07 61 |..4!.Bq.|..dy...a|
|00000cf0| 69 6c 6c 61 64 65 d5 4d | 69 74 20 4b 6e 6f 62 6c |illade.M|it Knobl|
|00000d00| 61 75 63 68 20 62 65 72 | 65 69 74 65 74 65 20 5a |auch ber|eitete Z|
|00000d10| 75 74 61 74 3a 20 53 61 | 6c 61 74 73 61 75 63 65 |utat: Sa|latsauce|
|00000d20| 20 6d 69 74 20 4b 6e 6f | 62 6c 61 75 63 68 2c 20 | mit Kno|blauch, |
|00000d30| 73 61 75 63 65 20 61 2e | 2c 20 6f 64 2e 20 67 65 |sauce a.|, od. ge|
|00000d40| 72 f6 73 74 65 74 65 2c | 20 6d 69 74 20 4f 6c 69 |r.stete,| mit Oli|
|00000d50| 76 65 6e f6 6c 20 67 65 | 74 72 e4 6e 6b 74 65 20 |ven.l ge|tr.nkte |
|00000d60| 75 2e 20 6d 69 74 20 4b | 6e 6f 62 6c 61 75 63 68 |u. mit K|noblauch|
|00000d70| 20 65 69 6e 67 65 72 69 | 65 62 65 6e 65 20 57 65 | eingeri|ebene We|
|00000d80| 69 df 62 72 6f 74 73 63 | 68 65 69 62 65 2c 20 3e |i.brotsc|heibe, >|
|00000d90| 63 68 61 70 6f 6e 3b 20 | 4b 6e 6f 62 6c 61 75 63 |chapon; |Knoblauc|
|00000da0| 68 6d 61 79 6f 6e 6e 61 | 69 73 65 2c 20 3e 61 ef |hmayonna|ise, >a.|
|00000db0| 6f 6c 69 2c 20 6d 69 74 | 20 7a 65 72 73 74 6f df |oli, mit| zersto.|
|00000dc0| 65 6e 65 6e 20 4e fc 73 | 73 65 6e 06 0d 08 61 69 |enen N.s|sen...ai|
|00000dd0| 6c 6c e9 28 65 29 43 4d | 69 74 20 4b 6e 6f 62 6c |ll.(e)CM|it Knobl|
|00000de0| 61 75 63 68 20 67 65 77 | fc 72 7a 74 2c 20 65 69 |auch gew|.rzt, ei|
|00000df0| 6e 67 65 72 69 65 62 65 | 6e 2c 20 67 65 73 70 69 |ngeriebe|n, gespi|
|00000e00| 63 6b 74 2c 20 7a 75 62 | 65 72 65 69 74 65 74 2c |ckt, zub|ereitet,|
|00000e10| 20 67 61 72 6e 69 65 72 | 74 06 0d 14 61 ef 6f 6c | garnier|t...a.ol|
|00000e20| 69 20 67 61 72 6e 69 2c | 20 67 72 61 6e 64 20 2d |i garni,| grand -|
|00000e30| 7b 50 72 6f 76 65 6e 7a | 61 6c 69 73 63 68 65 73 |{Provenz|alisches|
|00000e40| 20 46 65 73 74 65 73 73 | 65 6e 3a 20 70 6f 63 68 | Festess|en: poch|
|00000e50| 69 65 72 74 65 72 20 46 | 69 73 63 68 2c 20 67 65 |ierter F|isch, ge|
|00000e60| 73 6f 74 74 65 6e 65 73 | 20 4c 61 6d 6d 2d 2c 20 |sottenes| Lamm-, |
|00000e70| 52 69 6e 64 66 6c 65 69 | 73 63 68 2c 20 47 65 6d |Rindflei|sch, Gem|
|00000e80| fc 73 65 20 6d 69 74 20 | 53 63 68 6e 65 63 6b 65 |.se mit |Schnecke|
|00000e90| 6e 20 75 2e 20 68 61 72 | 74 65 6e 20 45 69 65 72 |n u. har|ten Eier|
|00000ea0| 6e 20 61 6e 20 3e 61 ef | 6f 6c 69 06 0d 17 61 ef |n an >a.|oli...a.|
|00000eb0| 6f 6c 69 2c 20 61 69 6c | 6c 6f 6c 69 2c 20 70 6f |oli, ail|loli, po|
|00000ec0| 6d 6d 61 64 65 64 57 fc | 72 7a 69 67 65 20 4b 6e |mmadedW.|rzige Kn|
|00000ed0| 6f 62 6c 61 75 63 68 6d | 61 79 6f 6e 6e 61 69 73 |oblauchm|ayonnais|
|00000ee0| 65 2c 20 7a 75 20 56 6f | 72 73 70 65 69 73 65 6e |e, zu Vo|rspeisen|
|00000ef0| 2c 20 61 6c 73 20 5a 75 | 74 61 74 20 7a 75 20 46 |, als Zu|tat zu F|
|00000f00| 69 73 63 68 73 75 70 70 | 65 6e 20 75 73 77 2e 2c |ischsupp|en usw.,|
|00000f10| 20 3e 62 6f 75 69 6c 6c | 61 62 61 69 73 73 65 2c | >bouill|abaisse,|
|00000f20| 20 62 6f 75 72 72 69 64 | 65 06 0d 1f 61 69 72 65 | bourrid|e...aire|
|00000f30| 6c 6c 65 20 28 72 6f 75 | 67 65 2c 20 64 65 20 53 |lle (rou|ge, de S|
|00000f40| 63 61 6e 64 69 6e 61 76 | 69 65 29 9f 50 72 65 69 |candinav|ie).Prei|
|00000f50| 73 65 6c 62 65 65 72 65 | 2c 20 4b 72 6f 6e 73 62 |selbeere|, Kronsb|
|00000f60| 65 65 72 65 2c 20 68 65 | 72 62 73 e4 75 65 72 6c |eere, he|rbs.uerl|
|00000f70| 69 63 68 2c 20 67 75 74 | 65 20 5a 65 69 74 20 4a |ich, gut|e Zeit J|
|00000f80| 75 6c 69 2d 41 75 67 2e | 20 28 41 6c 70 65 6e 2c |uli-Aug.| (Alpen,|
|00000f90| 20 5a 65 6e 74 72 61 6c | 6d 61 73 73 69 76 29 3b | Zentral|massiv);|
|00000fa0| 20 69 6e 20 53 fc 64 66 | 72 61 6e 6b 72 65 69 63 | in S.df|rankreic|
|00000fb0| 68 20 61 75 63 68 20 48 | 65 69 64 65 6c 62 65 65 |h auch H|eidelbee|
|00000fc0| 72 65 2c 20 2d 3e 20 6d | 79 72 74 69 6c 6c 65 3b |re, -> m|yrtille;|
|00000fd0| 20 50 72 65 69 73 65 6c | 62 65 65 72 67 65 69 73 | Preisel|beergeis|
|00000fe0| 74 2c 20 54 54 20 36 2d | 38 b0 06 0d 17 61 69 72 |t, TT 6-|8....air|
|00000ff0| 65 6c 6c 65 20 6d 79 72 | 74 69 6c 6c 65 2c 20 6e |elle myr|tille, n|
|00001000| 6f 69 72 65 19 48 65 69 | 64 65 6c 62 65 65 72 65 |oire.Hei|delbeere|
|00001010| 2c 20 2d 3e 20 6d 79 72 | 74 69 6c 6c 65 06 0d 12 |, -> myr|tille...|
|00001020| 61 6c 62 69 67 65 6f 69 | 73 65 2c 20 28 e0 20 6c |albigeoi|se, (. l|
|00001030| 27 29 4a 4d 69 74 20 67 | 65 66 fc 6c 6c 74 65 6e |')JMit g|ef.llten|
|00001040| 20 54 6f 6d 61 74 65 6e | 2c 20 4b 61 72 74 6f 66 | Tomaten|, Kartof|
|00001050| 66 65 6c 6b 72 6f 6b 65 | 74 74 65 6e 2c 20 61 75 |felkroke|tten, au|
|00001060| 63 68 20 67 65 68 61 63 | 6b 74 65 6d 20 53 63 68 |ch gehac|ktem Sch|
|00001070| 69 6e 6b 65 6e 20 28 4d | 69 64 69 29 06 0d 12 61 |inken (M|idi)...a|
|00001080| 6c 69 63 6f 74 2c 20 61 | 28 69 29 6c 69 63 75 69 |licot, a|(i)licui|
|00001090| 74 7b 52 75 73 74 69 6b | 61 6c 65 73 20 52 61 67 |t{Rustik|ales Rag|
|000010a0| 6f 75 74 20 61 75 73 20 | 47 65 66 6c fc 67 65 6c |out aus |Gefl.gel|
|000010b0| 6b 6c 65 69 6e 2c 20 6d | 65 69 73 74 20 76 6f 6d |klein, m|eist vom|
|000010c0| 20 54 72 75 74 68 61 68 | 6e 20 6f 64 2e 20 47 61 | Truthah|n od. Ga|
|000010d0| 6e 73 2c 20 6d 69 74 20 | 4b 6e 6f 62 6c 61 75 63 |ns, mit |Knoblauc|
|000010e0| 68 2c 20 4b 61 72 6f 74 | 74 65 6e 20 75 2e 20 4b |h, Karot|ten u. K|
|000010f0| 61 72 74 6f 66 66 65 6c | 6e 20 28 42 e9 61 72 6e |artoffel|n (B.arn|
|00001100| 2c 20 4c 61 6e 67 75 65 | 64 6f 63 29 06 0d 06 61 |, Langue|doc)...a|
|00001110| 6c 69 67 6f 74 73 44 69 | 63 6b 65 72 20 42 72 65 |ligotsDi|cker Bre|
|00001120| 69 20 61 75 73 20 4b 61 | 72 74 6f 66 66 65 6c 6e |i aus Ka|rtoffeln|
|00001130| 20 75 6e 64 20 28 43 61 | 6e 74 61 6c 2d 29 4b e4 | und (Ca|ntal-)K.|
|00001140| 73 65 20 6d 69 74 20 4b | 6e 6f 62 6c 61 75 63 68 |se mit K|noblauch|
|00001150| 2c 20 61 75 63 68 20 73 | fc df 20 6d 69 74 20 66 |, auch s|.. mit f|
|00001160| 6c 61 6d 62 69 65 72 74 | 65 6d 20 52 75 6d 20 28 |lambiert|em Rum (|
|00001170| 41 75 76 65 72 67 6e 65 | 2c 20 52 6f 75 65 72 67 |Auvergne|, Rouerg|
|00001180| 75 65 2f 4d 69 64 69 29 | 06 0d 08 61 6c 69 6d 65 |ue/Midi)|...alime|
|00001190| 6e 74 73 0f 4e 61 68 72 | 75 6e 67 73 6d 69 74 74 |nts.Nahr|ungsmitt|
|000011a0| 65 6c 06 0d 17 61 6c 69 | 73 65 2c 20 61 6c 69 7a |el...ali|se, aliz|
|000011b0| 65 20 28 64 65 73 20 62 | 6f 69 73 29 6e 45 6c 73 |e (des b|ois)nEls|
|000011c0| 62 65 65 72 65 2c 20 53 | 63 68 65 69 6e 66 72 75 |beere, S|cheinfru|
|000011d0| 63 68 74 20 64 65 72 20 | 45 62 65 72 65 73 63 68 |cht der |Eberesch|
|000011e0| 65 2c 20 61 6e 67 65 6e | 65 68 6d 20 66 65 69 6e |e, angen|ehm fein|
|000011f0| 73 e4 75 65 72 6c 69 63 | 68 2c 20 66 fc 72 20 47 |s.uerlic|h, f.r G|
|00001200| 65 6c 65 65 73 20 75 6e | 64 20 4d 61 72 6d 65 6c |elees un|d Marmel|
|00001210| 61 64 65 6e 3b 20 45 6c | 73 62 65 65 72 67 65 69 |aden; El|sbeergei|
|00001220| 73 74 20 54 54 20 36 2d | 38 b0 06 0d 07 61 6c 69 |st TT 6-|8....ali|
|00001230| 73 69 65 72 17 45 62 65 | 72 65 73 63 68 65 20 28 |sier.Ebe|resche (|
|00001240| 56 6f 67 65 6c 62 65 65 | 72 65 29 06 0d 0c 61 6c |Vogelbee|re)...al|
|00001250| 6c 75 6d 65 74 74 65 28 | 73 29 8d 5a fc 6e 64 68 |lumette(|s).Z.ndh|
|00001260| 6f 6c 7a 3b 20 6d 69 74 | 20 73 61 6c 7a 69 67 65 |olz; mit| salzige|
|00001270| 72 20 6f 64 65 72 20 73 | fc df 65 72 20 46 61 72 |r oder s|..er Far|
|00001280| 63 65 20 62 65 73 74 72 | 69 63 68 65 6e 65 73 2c |ce bestr|ichenes,|
|00001290| 20 69 6d 20 4f 66 65 6e | 20 fc 62 65 72 62 61 63 | im Ofen| .berbac|
|000012a0| 6b 65 6e 65 73 20 42 6c | e4 74 74 65 72 74 65 69 |kenes Bl|.ttertei|
|000012b0| 67 73 74 e4 62 63 68 65 | 6e 3b 20 53 74 72 65 69 |gst.bche|n; Strei|
|000012c0| 63 68 68 6f 6c 7a 6b 61 | 72 74 6f 66 66 65 6c 6e |chholzka|rtoffeln|
|000012d0| 2c 20 2d 3e 20 70 6f 6d | 6d 65 73 20 64 65 20 74 |, -> pom|mes de t|
|000012e0| 65 72 72 65 20 61 2e 06 | 0d 2e 61 6c 6f 73 65 20 |erre a..|..alose |
|000012f0| 28 76 72 61 69 65 29 2c | 20 67 72 61 6e 64 65 20 |(vraie),| grande |
|00001300| 2d 2c 20 66 69 6e 74 65 | 2c 20 70 6f 69 73 73 6f |-, finte|, poisso|
|00001310| 6e 20 64 65 20 6d 61 69 | bc 41 6c 73 65 2c 20 4d |n de mai|.Alse, M|
|00001320| 61 69 66 69 73 63 68 2c | 20 48 65 72 69 6e 67 73 |aifisch,| Herings|
|00001330| 66 69 73 63 68 20 61 75 | 73 20 46 6c fc 73 73 65 |fisch au|s Fl.sse|
|00001340| 6e 2c 20 61 75 63 68 20 | 4d 65 65 72 2c 20 65 74 |n, auch |Meer, et|
|00001350| 77 61 73 20 66 65 74 74 | 65 72 2c 20 67 72 e4 74 |was fett|er, gr.t|
|00001360| 69 67 65 73 2c 20 61 62 | 65 72 20 2d 20 62 65 73 |iges, ab|er - bes|
|00001370| 2e 20 69 6d 20 46 72 fc | 68 6c 69 6e 67 20 2d 20 |. im Fr.|hling - |
|00001380| 7a 61 72 74 65 73 20 77 | 6f 68 6c 73 63 68 6d 65 |zartes w|ohlschme|
|00001390| 63 6b 65 6e 64 65 73 20 | 46 6c 65 69 73 63 68 3b |ckendes |Fleisch;|
|000013a0| 20 76 65 72 74 72 e4 67 | 74 20 6b 65 69 6e 65 6e | vertr.g|t keinen|
|000013b0| 20 54 72 61 6e 73 70 6f | 72 74 3b 20 61 2e 20 67 | Transpo|rt; a. g|
|000013c0| 65 72 e4 75 63 68 65 72 | 74 20 65 72 68 e4 6c 74 |er.ucher|t erh.lt|
|000013d0| 6c 69 63 68 06 0d 12 61 | 6c 6f 75 65 74 74 65 20 |lich...a|louette |
|000013e0| 73 61 6e 73 20 74 ea 74 | 65 1d 46 6c 65 69 73 63 |sans t.t|e.Fleisc|
|000013f0| 68 72 6f 75 6c 61 64 65 | 2c 20 2d 3e 20 70 61 75 |hroulade|, -> pau|
|00001400| 70 69 65 74 74 65 06 0d | 06 61 6c 6f 79 61 75 95 |piette..|.aloyau.|
|00001410| 44 61 73 20 64 65 6c 69 | 6b 61 74 65 20 52 6f 61 |Das deli|kate Roa|
|00001420| 73 74 62 65 65 66 2c 20 | 4e 69 65 72 65 6e 73 74 |stbeef, |Nierenst|
|00001430| fc 63 6b 2c 20 42 65 69 | 72 69 65 64 20 64 65 73 |.ck, Bei|ried des|
|00001440| 20 52 69 6e 64 73 2c 20 | 65 6e 74 68 e4 6c 74 20 | Rinds, |enth.lt |
|00001450| 64 69 65 20 4c 65 6e 64 | 65 6e 73 74 fc 63 6b 65 |die Lend|enst.cke|
|00001460| 20 2d 3e 20 62 69 66 74 | 65 63 6b 2c 20 66 69 6c | -> bift|eck, fil|
|00001470| 65 74 2c 20 63 6f 6e 74 | 72 65 66 69 6c 65 74 20 |et, cont|refilet |
|00001480| 73 6f 77 69 65 20 64 61 | 73 20 52 75 6d 70 73 74 |sowie da|s Rumpst|
|00001490| 65 61 6b 2c 20 2d 3e 20 | 72 6f 6d 73 74 65 63 6b |eak, -> |romsteck|
|000014a0| 20 28 21 29 06 e4 46 08 | 00 00 00 ff ff 80 15 02 | (!)..F.|........|
|000014b0| 9a 56 44 b9 03 7c 96 98 | 19 02 4e 79 02 25 02 b1 |.VD..|..|..Ny.%..|
|000014c0| 02 d2 f1 02 0d 06 61 6d | 61 6e 64 65 37 4d 61 6e |......am|ande7Man|
|000014d0| 64 65 6c 2c 20 66 72 69 | 73 63 68 20 67 75 74 65 |del, fri|sch gute|
|000014e0| 20 5a 65 69 74 20 4a 75 | 6e 69 2d 41 75 67 75 73 | Zeit Ju|ni-Augus|
|000014f0| 74 3b 20 61 6c 6c 67 2e | 20 46 72 75 63 68 74 6b |t; allg.| Fruchtk|
|00001500| 65 72 6e 06 0d 0d 61 6d | 61 6e 64 65 20 64 65 20 |ern...am|ande de |
|00001510| 6d 65 72 75 53 61 6d 74 | 6d 75 73 63 68 65 6c 2c |meruSamt|muschel,|
|00001520| 20 4d 65 65 72 65 73 77 | 65 69 63 68 74 69 65 72 | Meeresw|eichtier|
|00001530| 2c 20 6d e4 df 69 67 65 | 73 20 67 65 72 6e 20 65 |, m..ige|s gern e|
|00001540| 74 77 61 73 20 7a e4 68 | 65 73 20 46 6c 65 69 73 |twas z.h|es Fleis|
|00001550| 63 68 2c 20 6c e4 df 74 | 20 73 69 63 68 20 72 6f |ch, l..t| sich ro|
|00001560| 68 20 6d 69 74 20 5a 69 | 74 72 6f 6e 65 2c 20 62 |h mit Zi|trone, b|
|00001570| 65 73 73 65 72 20 61 62 | 65 72 20 67 65 66 fc 6c |esser ab|er gef.l|
|00001580| 6c 74 20 65 73 73 65 6e | 06 0d 07 61 6d 61 6e 69 |lt essen|...amani|
|00001590| 74 65 43 57 75 6c 73 74 | 6c 69 6e 67 2c 20 50 69 |teCWulst|ling, Pi|
|000015a0| 6c 7a 66 61 6d 69 6c 69 | 65 20 6d 69 74 20 76 65 |lzfamili|e mit ve|
|000015b0| 72 73 63 68 2e 20 28 6d | 65 69 73 74 20 6e 69 63 |rsch. (m|eist nic|
|000015c0| 68 74 20 72 6f 68 29 20 | 65 df 62 61 72 65 6e 20 |ht roh) |e.baren |
|000015d0| 41 72 74 65 6e 06 0d 12 | 61 6d 61 6e 69 74 65 20 |Arten...|amanite |
|000015e0| 64 65 73 20 43 e9 73 61 | 72 73 16 4b 61 69 73 65 |des C.sa|rs.Kaise|
|000015f0| 72 6c 69 6e 67 2c 20 2d | 3e 20 6f 72 6f 6e 67 65 |rling, -|> oronge|
|00001600| 06 0d 0b 61 6d 65 6c 6c | 6f 6e 61 64 65 73 14 42 |...amell|onades.B|
|00001610| 72 69 6f 63 68 65 20 6d | 69 74 20 4d 61 6e 64 65 |rioche m|it Mande|
|00001620| 6c 6e 06 0d 0a 41 6d 65 | 72 20 50 69 63 6f 6e e1 |ln...Ame|r Picon.|
|00001630| 45 72 66 72 69 73 63 68 | 65 6e 64 20 62 69 74 74 |Erfrisch|end bitt|
|00001640| 65 72 73 fc df 65 72 20 | 41 70 65 72 69 74 69 66 |ers..er |Aperitif|
|00001650| 20 61 75 73 20 57 65 69 | 6e 20 75 6e 64 20 57 65 | aus Wei|n und We|
|00001660| 69 6e 64 65 73 74 69 6c | 6c 61 74 20 6d 69 74 20 |indestil|lat mit |
|00001670| 43 68 69 6e 61 72 69 6e | 64 65 2c 20 4f 72 61 6e |Chinarin|de, Oran|
|00001680| 67 65 6e 73 63 68 61 6c | 65 6e 20 75 6e 64 20 4b |genschal|en und K|
|00001690| 72 e4 75 74 65 72 6e 20 | 28 76 6f 72 77 2e 20 45 |r.utern |(vorw. E|
|000016a0| 6e 7a 69 61 6e 29 3b 20 | 6c e4 df 74 20 73 69 63 |nzian); |l..t sic|
|000016b0| 68 20 61 75 66 20 45 69 | 73 20 6f 64 65 72 20 28 |h auf Ei|s oder (|
|000016c0| 61 75 63 68 20 7a 75 73 | 61 6d 6d 65 6e 20 6d 69 |auch zus|ammen mi|
|000016d0| 74 20 65 74 77 61 73 20 | 46 72 75 63 68 74 73 69 |t etwas |Fruchtsi|
|000016e0| 72 75 70 29 20 76 65 72 | 64 fc 6e 6e 74 20 6f 64 |rup) ver|d.nnt od|
|000016f0| 65 72 20 69 6e 20 42 69 | 65 72 20 28 50 69 63 6f |er in Bi|er (Pico|
|00001700| 6e 20 62 69 e8 72 65 29 | 20 74 72 69 6e 6b 65 6e |n bi.re)| trinken|
|00001710| 06 0d 09 61 6d 6f 75 72 | 65 74 74 65 32 52 fc 63 |...amour|ette2R.c|
|00001720| 6b 65 6e 6d 61 72 6b 20 | 76 6f 6e 20 4c 61 6d 6d |kenmark |von Lamm|
|00001730| 2c 20 52 69 6e 64 20 6f | 64 65 72 20 28 61 6d 20 |, Rind o|der (am |
|00001740| 66 65 69 6e 73 74 65 6e | 29 20 4b 61 6c 62 06 0d |feinsten|) Kalb..|
|00001750| 0e 61 6d 75 73 65 20 74 | 6f 69 20 62 69 65 6e 3a |.amuse t|oi bien:|
|00001760| 76 69 65 6c 20 53 70 61 | df 20 28 62 65 73 73 65 |viel Spa|. (besse|
|00001770| 72 20 61 6c 73 20 62 65 | 61 75 63 6f 75 70 20 64 |r als be|aucoup d|
|00001780| 65 20 70 6c 61 69 73 69 | 72 3d 20 65 68 65 72 20 |e plaisi|r= eher |
|00001790| 61 6e 72 fc 63 68 69 67 | 29 06 0d 1a 61 6d 75 73 |anr.chig|)...amus|
|000017a0| 65 2d 62 6f 75 63 68 65 | 2c 20 61 6d 75 73 65 2d |e-bouche|, amuse-|
|000017b0| 67 75 65 75 6c 65 2f 22 | 47 61 75 6d 65 6e 66 72 |gueule/"|Gaumenfr|
|000017c0| 65 75 64 65 22 2c 20 41 | 70 70 65 74 69 74 68 e4 |eude", A|ppetith.|
|000017d0| 70 70 63 68 65 6e 2c 20 | 56 6f 72 2d 56 6f 72 73 |ppchen, |Vor-Vors|
|000017e0| 70 65 69 73 65 06 0d 0b | 61 6e 63 68 6f 69 73 20 |peise...|anchois |
|000017f0| 28 6d 29 78 53 61 72 64 | 65 6c 6c 65 2c 20 6b 6c |(m)xSard|elle, kl|
|00001800| 2e 20 66 65 74 74 65 72 | 20 48 65 72 69 6e 67 73 |. fetter| Herings|
|00001810| 66 69 73 63 68 3b 20 77 | 6f 20 65 72 68 e4 6c 74 |fisch; w|o erh.lt|
|00001820| 6c 69 63 68 2c 20 66 61 | 6e 67 66 72 69 73 63 68 |lich, fa|ngfrisch|
|00001830| 20 67 72 69 6c 6c 69 65 | 72 74 2c 20 66 72 69 74 | grillie|rt, frit|
|00001840| 69 65 72 74 20 6f 64 65 | 72 20 67 65 62 72 2e 20 |iert ode|r gebr. |
|00001850| 62 65 73 73 65 72 20 61 | 6c 73 20 61 75 73 20 64 |besser a|ls aus d|
|00001860| 65 72 20 4b 6f 6e 73 65 | 72 76 65 06 0d 12 61 6e |er Konse|rve...an|
|00001870| 63 68 6f 69 73 20 64 65 | 20 4e 6f 72 76 e8 67 65 |chois de| Norv.ge|
|00001880| 12 53 70 72 6f 74 74 65 | 2c 20 2d 3e 20 73 70 72 |.Sprotte|, -> spr|
|00001890| 61 74 06 0d 09 61 6e 64 | 6f 75 69 6c 6c 65 92 47 |at...and|ouille.G|
|000018a0| 65 77 fc 72 7a 74 65 20 | 47 65 6b 72 f6 73 65 77 |ew.rzte |Gekr.sew|
|000018b0| 75 72 73 74 20 61 75 73 | 20 6b 6c 65 69 6e 67 65 |urst aus| kleinge|
|000018c0| 73 63 68 6e 69 74 74 65 | 6e 65 6e 20 44 61 72 6d |schnitte|nen Darm|
|000018d0| 2d 20 75 6e 64 20 61 6e | 64 65 72 65 6e 20 53 74 |- und an|deren St|
|000018e0| fc 63 6b 65 6e 20 76 6f | 6d 20 53 63 68 77 65 69 |.cken vo|m Schwei|
|000018f0| 6e 2c 20 6d 65 69 73 74 | 20 6b 61 6c 74 20 69 6e |n, meist| kalt in|
|00001900| 20 53 63 68 65 69 62 65 | 6e 20 67 65 67 65 73 73 | Scheibe|n gegess|
|00001910| 65 6e 3b 20 6f 66 74 20 | 61 6c 6c 67 2e 20 4e 61 |en; oft |allg. Na|
|00001920| 6d 65 20 66 fc 72 20 57 | 75 72 73 74 20 28 3f 29 |me f.r W|urst (?)|
|00001930| 06 0d 0c 61 6e 64 6f 75 | 69 6c 6c 65 74 74 65 7a |...andou|illettez|
|00001940| 47 65 77 fc 72 7a 74 65 | 20 47 65 6b 72 f6 73 65 |Gew.rzte| Gekr.se|
|00001950| 77 fc 72 73 74 63 68 65 | 6e 20 61 75 73 20 6b 6c |w.rstche|n aus kl|
|00001960| 65 69 6e 67 65 73 63 68 | 6e 69 74 74 65 6e 65 6e |eingesch|nittenen|
|00001970| 20 44 61 72 6d 2d 20 75 | 6e 64 20 61 6e 64 65 72 | Darm- u|nd ander|
|00001980| 65 6e 20 53 74 fc 63 6b | 65 6e 20 76 6f 6d 20 53 |en St.ck|en vom S|
|00001990| 63 68 77 65 69 6e 20 75 | 6e 64 2f 6f 64 65 72 20 |chwein u|nd/oder |
|000019a0| 4b 61 6c 62 2c 20 6d 65 | 69 73 74 20 77 61 72 6d |Kalb, me|ist warm|
|000019b0| 20 67 65 67 65 73 73 65 | 6e 06 0d 21 61 6e 65 74 | gegesse|n..!anet|
|000019c0| 68 2c 20 66 61 75 78 20 | 61 6e 69 73 2c 20 66 65 |h, faux |anis, fe|
|000019d0| 6e 6f 75 69 6c 2c 20 62 | e2 74 61 72 64 88 44 69 |nouil, b|.tard.Di|
|000019e0| 6c 6c 2c 20 47 75 72 6b | 65 6e 6b 72 61 75 74 2c |ll, Gurk|enkraut,|
|000019f0| 20 4b fc 63 68 65 6e 67 | 65 77 fc 72 7a 2c 20 42 | K.cheng|ew.rz, B|
|00001a00| 6c e4 74 74 65 72 2c 20 | 42 6c 61 74 74 73 74 69 |l.tter, |Blattsti|
|00001a10| 65 6c 65 20 75 6e 64 20 | 53 74 65 6e 67 65 6c 20 |ele und |Stengel |
|00001a20| 6b 6c 65 69 6e 67 65 68 | 2e 20 6c 65 69 63 68 74 |kleingeh|. leicht|
|00001a30| 20 73 fc df 6c 2e 2d 73 | 63 68 61 72 66 2c 20 6e | s..l.-s|charf, n|
|00001a40| 75 72 20 66 72 69 73 63 | 68 20 6f 64 65 72 20 74 |ur frisc|h oder t|
|00001a50| 69 65 66 67 65 66 72 6f | 72 65 6e 20 76 65 72 77 |iefgefro|ren verw|
|00001a60| 65 6e 64 65 6e 06 0d 18 | 61 6e 67 65 20 28 64 65 |enden...|ange (de|
|00001a70| 20 6d 65 72 29 2c 20 61 | 6e 67 65 6c 28 6f 74 29 | mer), a|ngel(ot)|
|00001a80| 4e 22 4d 65 65 72 65 6e | 65 6c 22 2c 20 45 6e 67 |N"Meeren|el", Eng|
|00001a90| 65 6c 68 61 69 2c 20 66 | 65 73 74 65 73 20 77 65 |elhai, f|estes we|
|00001aa0| 69 df 65 73 20 46 6c 65 | 69 73 63 68 2c 20 67 61 |i.es Fle|isch, ga|
|00001ab0| 6e 7a 20 6f 64 65 72 20 | 67 65 68 e4 75 74 65 74 |nz oder |geh.utet|
|00001ac0| 20 61 75 66 20 64 65 6d | 20 4d 61 72 6b 74 06 0d | auf dem| Markt..|
|00001ad0| 1a 61 6e 67 e9 6c 69 71 | 75 65 2c 20 68 65 72 62 |.ang.liq|ue, herb|
|00001ae0| 65 20 61 75 78 20 61 6e | 67 65 73 9f 41 6e 67 65 |e aux an|ges.Ange|
|00001af0| 6c 69 6b 61 2c 20 45 6e | 67 65 6c 77 75 72 7a 2c |lika, En|gelwurz,|
|00001b00| 20 47 65 77 fc 72 7a 20 | 75 6e 64 20 48 65 69 6c | Gew.rz |und Heil|
|00001b10| 70 66 6c 61 6e 7a 65 2c | 20 42 6c e4 74 74 65 72 |pflanze,| Bl.tter|
|00001b20| 2c 20 53 74 69 65 6c 65 | 20 28 66 72 69 73 63 68 |, Stiele| (frisch|
|00001b30| 29 2c 20 53 61 6d 65 6e | 2c 20 57 75 72 7a 65 6c |), Samen|, Wurzel|
|00001b40| 20 28 67 65 74 72 2e 29 | 20 61 6e 67 65 6e 65 68 | (getr.)| angeneh|
|00001b50| 6d 20 73 fc df 6c 69 63 | 68 2d 62 69 74 74 65 72 |m s..lic|h-bitter|
|00001b60| 3b 20 41 6e 67 65 6c 69 | 6b 61 74 65 65 2c 20 61 |; Angeli|katee, a|
|00001b70| 6e 72 65 67 65 6e 64 20 | 75 6e 64 20 6e 65 72 76 |nregend |und nerv|
|00001b80| 65 6e 73 74 e4 72 6b 65 | 6e 64 06 d2 45 09 00 00 |enst.rke|nd..E...|
|00001b90| 00 ff ff 09 03 64 7e 58 | 6a 9c 5c ae 4a bd 03 25 |.....d~X|j.\.J..%|
|00001ba0| 02 a4 1c b1 02 e8 68 0d | 0c 61 6e 67 75 69 6c 6c |......h.|.anguill|
|00001bb0| 65 20 28 66 29 b3 41 61 | 6c 2c 20 4d 65 65 72 2d |e (f).Aa|l, Meer-|
|00001bc0| 20 75 2e 20 46 6c 75 df | 66 69 73 63 68 2c 20 66 | u. Flu.|fisch, f|
|00001bd0| 65 74 74 20 61 62 65 72 | 20 66 65 69 6e 20 75 6e |ett aber| fein un|
|00001be0| 64 20 77 6f 68 6c 73 63 | 68 6d 65 63 6b 65 6e 64 |d wohlsc|hmeckend|
|00001bf0| 2c 20 6d 75 df 20 67 65 | 68 e4 75 74 65 74 20 77 |, mu. ge|h.utet w|
|00001c00| 65 72 64 65 6e 3b 20 76 | 69 65 6c 73 65 69 74 69 |erden; v|ielseiti|
|00001c10| 67 20 76 65 72 77 65 6e | 64 62 61 72 3a 20 67 65 |g verwen|dbar: ge|
|00001c20| 6b 2e 2c 20 67 65 62 72 | 2e 2c 20 67 65 67 72 69 |k., gebr|., gegri|
|00001c30| 6c 6c 74 2c 20 6d 61 72 | 69 6e 69 65 72 74 2c 20 |llt, mar|iniert, |
|00001c40| 69 6e 20 47 65 6c 65 65 | 20 75 73 77 2e 2c 20 76 |in Gelee| usw., v|
|00001c50| 6f 72 20 61 6c 6c 65 6d | 20 61 62 65 72 20 67 65 |or allem| aber ge|
|00001c60| 72 e4 75 63 68 65 72 74 | 06 0d 06 61 6e 67 75 6c |r.uchert|...angul|
|00001c70| 61 29 47 6c 61 73 61 61 | 6c 2c 20 73 65 68 72 20 |a)Glasaa|l, sehr |
|00001c80| 6a 75 6e 67 65 72 2c 20 | 64 75 72 63 68 73 69 63 |junger, |durchsic|
|00001c90| 68 74 69 67 65 72 20 41 | 61 6c 06 0d 0b 61 6e 69 |htiger A|al...ani|
|00001ca0| 6d 65 6c 6c 65 28 73 29 | 31 48 6f 64 65 6e 20 76 |melle(s)|1Hoden v|
|00001cb0| 6f 6e 20 53 63 68 6c 61 | 63 68 74 76 69 65 68 2c |on Schla|chtvieh,|
|00001cc0| 20 69 6e 73 62 65 73 2e | 20 53 74 69 65 72 20 75 | insbes.| Stier u|
|00001cd0| 6e 64 20 57 69 64 64 65 | 72 06 0d 10 61 6e 69 73 |nd Widde|r...anis|
|00001ce0| 20 e2 63 72 65 2c 20 61 | 69 67 72 65 19 28 4b 72 | .cre, a|igre.(Kr|
|00001cf0| 65 75 7a 2d 29 4b fc 6d | 6d 65 6c 2c 20 2d 3e 20 |euz-)K.m|mel, -> |
|00001d00| 63 75 6d 69 6e 06 0d 04 | 61 6e f4 6e 2e 41 74 6c |cumin...|an.n.Atl|
|00001d10| 61 6e 74 69 6b 2c 20 c4 | 72 6d 65 6c 6b 61 6e 61 |antik, .|rmelkana|
|00001d20| 6c 3a 20 53 63 68 65 6c | 6c 66 69 73 63 68 2c 20 |l: Schel|lfisch, |
|00001d30| 2d 3e 20 e9 67 6c 65 66 | 69 6e 06 0d 12 61 6e 76 |-> .glef|in...anv|
|00001d40| 65 72 73 6f 69 73 65 2c | 20 28 e0 20 6c 61 29 39 |ersoise,| (. la)9|
|00001d50| 4d 69 74 20 6a 75 6e 67 | 65 6e 20 48 6f 70 66 65 |Mit jung|en Hopfe|
|00001d60| 6e 73 70 72 6f 73 73 65 | 6e 2c 20 69 6e 20 42 75 |nsprosse|n, in Bu|
|00001d70| 74 74 65 72 20 6f 64 65 | 72 20 52 61 68 6d 20 67 |tter ode|r Rahm g|
|00001d80| 65 64 fc 6e 73 74 65 74 | 06 0d 04 e2 70 72 65 27 |ed.nstet|....pre'|
|00001d90| 48 65 72 62 2c 20 73 74 | 72 65 6e 67 3b 20 57 65 |Herb, st|reng; We|
|00001da0| 69 6e 3a 20 74 61 6e 6e | 69 6e 68 61 6c 74 69 67 |in: tann|inhaltig|
|00001db0| 2c 20 72 61 75 68 06 0d | 0c 61 70 72 6f 6e 2c 20 |, rauh..|.apron, |
|00001dc0| 61 73 70 72 6f 48 53 70 | 69 6e 64 65 6c 62 61 72 |asproHSp|indelbar|
|00001dd0| 73 63 68 2c 20 6b 6c 65 | 69 6e 65 72 20 46 6c 75 |sch, kle|iner Flu|
|00001de0| df 66 69 73 63 68 2c 20 | 6e 75 72 20 66 72 69 74 |.fisch, |nur frit|
|00001df0| 69 65 72 74 20 67 65 6e | 69 65 df 62 61 72 20 28 |iert gen|ie.bar (|
|00001e00| 52 68 f4 6e 65 2c 20 53 | 61 f4 6e 65 29 06 0d 08 |Rh.ne, S|a.ne)...|
|00001e10| 61 72 61 63 68 69 64 65 | 1a 45 72 64 6e 75 df 28 |arachide|.Erdnu.(|
|00001e20| f6 6c 29 2c 20 2d 3e 20 | 63 61 63 61 68 6f 75 e8 |.l), -> |cacahou.|
|00001e30| 74 65 06 0d 1d 61 72 61 | 69 67 6e e9 65 20 64 65 |te...ara|ign.e de|
|00001e40| 20 6d 65 72 2c 20 28 63 | 72 61 62 65 29 20 6d 61 | mer, (c|rabe) ma|
|00001e50| 69 61 cf 53 65 65 73 70 | 69 6e 6e 65 2c 20 54 65 |ia.Seesp|inne, Te|
|00001e60| 75 66 65 6c 73 6b 72 61 | 62 62 65 2c 20 4d 65 65 |ufelskra|bbe, Mee|
|00001e70| 72 65 73 6b 72 65 62 73 | 2c 20 65 69 6e 65 73 20 |reskrebs|, eines |
|00001e80| 64 65 72 20 65 6d 70 66 | 69 6e 64 6c 69 63 68 73 |der empf|indlichs|
|00001e90| 74 65 6e 2c 20 61 62 65 | 72 20 66 65 69 6e 73 74 |ten, abe|r feinst|
|00001ea0| 65 6e 20 4b 72 75 73 74 | 65 6e 74 69 65 72 65 20 |en Krust|entiere |
|00001eb0| 76 6f 6e 20 68 75 6d 6d | 65 72 e4 68 6e 6c 69 63 |von humm|er.hnlic|
|00001ec0| 68 65 6d 20 46 6c 65 69 | 73 63 68 2c 20 61 6d 20 |hem Flei|sch, am |
|00001ed0| 62 65 73 74 65 6e 20 77 | 65 69 62 6c 69 63 68 20 |besten w|eiblich |
|00001ee0| 75 6e 64 20 6e 69 63 68 | 74 20 7a 75 20 67 72 6f |und nich|t zu gro|
|00001ef0| df 2c 20 4d 61 69 20 62 | 69 73 20 48 65 72 62 73 |., Mai b|is Herbs|
|00001f00| 74 20 61 6e 20 64 65 6e | 20 4b fc 73 74 65 6e 20 |t an den| K.sten |
|00001f10| 66 72 69 73 63 68 20 65 | 72 68 e4 6c 74 6c 69 63 |frisch e|rh.ltlic|
|00001f20| 68 06 0d 07 61 72 62 6f | 75 73 65 7f 46 72 75 63 |h...arbo|use.Fruc|
|00001f30| 68 74 20 64 65 73 20 45 | 72 64 62 65 65 72 62 61 |ht des E|rdbeerba|
|00001f40| 75 6d 73 2c 20 73 fc df | 2d 73 e4 75 65 72 6c 69 |ums, s..|-s.uerli|
|00001f50| 63 68 2c 20 61 62 65 72 | 20 6f 68 6e 65 20 76 69 |ch, aber| ohne vi|
|00001f60| 65 6c 20 47 65 73 63 68 | 6d 61 63 6b 3b 20 41 72 |el Gesch|mack; Ar|
|00001f70| 62 75 74 75 73 67 65 69 | 73 74 2c 20 54 54 20 36 |butusgei|st, TT 6|
|00001f80| 2d 38 b0 3b 20 41 72 62 | 75 74 75 73 6c 69 6b f6 |-8.; Arb|utuslik.|
|00001f90| 72 2c 20 54 54 38 2d 31 | 30 b0 20 28 53 fc 64 66 |r, TT8-1|0. (S.df|
|00001fa0| 72 61 6e 6b 72 65 69 63 | 68 29 06 0d 0e 61 72 63 |rankreic|h)...arc|
|00001fb0| 68 65 20 28 64 65 20 4e | 6f e9 29 41 22 41 72 63 |he (de N|o.)A"Arc|
|00001fc0| 68 65 20 4e 6f 61 68 22 | 2c 20 41 72 63 68 65 6e |he Noah"|, Archen|
|00001fd0| 6d 75 73 63 68 65 6c 2c | 20 4d 65 65 72 65 73 77 |muschel,| Meeresw|
|00001fe0| 65 69 63 68 74 69 65 72 | 2c 20 6d 65 69 73 74 20 |eichtier|, meist |
|00001ff0| 72 6f 68 20 67 65 67 65 | 73 73 65 6e 06 0d 05 61 |roh gege|ssen...a|
|00002000| 72 ea 74 65 06 47 72 e4 | 74 65 06 0d 1c 61 72 6d |r.te.Gr.|te...arm|
|00002010| 69 6c 6c 61 69 72 65 20 | 28 63 6f 75 6c 65 75 72 |illaire |(couleur|
|00002020| 20 64 65 20 6d 69 65 6c | 29 8d 48 61 6c 6c 69 6d | de miel|).Hallim|
|00002030| 61 73 63 68 2c 20 48 6f | 6e 69 67 70 69 6c 7a 2c |asch, Ho|nigpilz,|
|00002040| 20 6c 65 69 63 68 74 20 | 73 e4 75 65 72 6c 69 63 | leicht |s.uerlic|
|00002050| 68 20 68 65 72 62 65 72 | 20 53 70 65 69 73 65 70 |h herber| Speisep|
|00002060| 69 6c 7a 2c 20 6d 75 df | 20 6a 75 6e 67 20 73 65 |ilz, mu.| jung se|
|00002070| 69 6e 20 6f 68 6e 65 20 | 53 74 69 65 6c 20 67 75 |in ohne |Stiel gu|
|00002080| 74 20 61 62 67 65 62 72 | fc 68 74 20 75 6e 64 20 |t abgebr|.ht und |
|00002090| 64 75 72 63 68 67 65 6b | 2e 20 77 65 72 64 65 6e |durchgek|. werden|
|000020a0| 2c 20 67 75 74 65 20 5a | 65 69 74 20 53 65 70 74 |, gute Z|eit Sept|
|000020b0| 2e 2d 4f 6b 74 2e 06 0d | 1f 61 72 6d 6f 69 73 65 |.-Okt...|.armoise|
|000020c0| 2c 20 68 65 72 62 65 20 | 64 65 20 6c 61 20 53 61 |, herbe |de la Sa|
|000020d0| 69 6e 74 2d 4a 65 61 6e | 52 42 65 69 66 75 df 2c |int-Jean|RBeifu.,|
|000020e0| 20 47 e4 6e 73 65 6b 72 | 61 75 74 2c 20 66 72 69 | G.nsekr|aut, fri|
|000020f0| 73 63 68 65 20 42 6c fc | 74 65 6e 72 69 73 70 65 |sche Bl.|tenrispe|
|00002100| 6e 20 6f 64 65 72 20 67 | 65 74 72 2e 20 42 6c fc |n oder g|etr. Bl.|
|00002110| 74 65 6e 6b 6e 6f 73 70 | 65 6e 20 6d 69 6c 64 68 |tenknosp|en mildh|
|00002120| 65 72 62 20 77 fc 72 7a | 69 67 06 0d 09 61 72 74 |erb w.rz|ig...art|
|00002130| 69 63 68 61 75 74 28 41 | 72 74 69 73 63 68 6f 63 |ichaut(A|rtischoc|
|00002140| 6b 65 2c 20 64 69 73 74 | 65 6c 61 72 74 69 67 65 |ke, dist|elartige|
|00002150| 20 47 65 6d fc 73 65 70 | 66 6c 61 6e 7a 65 06 73 | Gem.sep|flanze.s|
|00002160| 44 0a 00 00 00 ff ff 64 | 21 02 24 9a 74 e0 32 2a |D......d|!.$.t.2*|
|00002170| 50 8d 02 6e 48 42 85 03 | 56 2c 0d 16 61 72 74 69 |P..nHB..|V,..arti|
|00002180| 63 68 61 75 74 20 64 65 | 20 4a e9 72 75 73 61 6c |chaut de| J.rusal|
|00002190| 65 6d 19 47 61 72 74 65 | 6e 6b fc 72 62 69 73 2c |em.Garte|nk.rbis,|
|000021a0| 20 2d 3e 70 e2 74 69 73 | 73 6f 6e 06 0d 04 61 73 | ->p.tis|son...as|
|000021b0| 63 6f 81 4b 72 e4 66 74 | 69 67 2d 70 69 6b 61 6e |co.Kr.ft|ig-pikan|
|000021c0| 74 65 72 20 57 65 69 63 | 68 6b e4 73 65 20 61 75 |ter Weic|hk.se au|
|000021d0| 73 20 72 65 69 6e 65 72 | 20 6f 64 2e 20 6d 69 74 |s reiner| od. mit|
|000021e0| 20 5a 69 65 67 65 6e 6d | 69 6c 63 68 20 76 65 72 | Ziegenm|ilch ver|
|000021f0| 6d 69 73 63 68 74 65 72 | 20 53 63 68 61 66 6d 69 |mischter| Schafmi|
|00002200| 6c 63 68 2c 20 46 2e 3a | 20 67 72 2e 20 34 35 25 |lch, F.:| gr. 45%|
|00002210| 2c 20 67 75 74 65 20 5a | 65 69 74 20 4a 75 6e 69 |, gute Z|eit Juni|
|00002220| 2d 4e 6f 76 65 6d 62 65 | 72 20 28 4b 6f 72 73 69 |-Novembe|r (Korsi|
|00002230| 6b 61 29 06 0d 07 61 73 | 70 65 72 67 65 08 53 70 |ka)...as|perge.Sp|
|00002240| 61 72 67 65 6c 06 0d 17 | 61 73 70 65 72 67 65 20 |argel...|asperge |
|00002250| 28 e0 20 6c 61 29 20 66 | 6c 61 6d 61 6e 64 65 33 |(. la) f|lamande3|
|00002260| 4d 69 74 20 7a 65 72 64 | 72 fc 63 6b 74 65 6e 20 |Mit zerd|r.ckten |
|00002270| 68 61 72 74 65 6e 20 45 | 69 65 72 6e 20 75 2e 20 |harten E|iern u. |
|00002280| 7a 65 72 6c 61 73 73 65 | 6e 65 72 20 42 75 74 74 |zerlasse|ner Butt|
|00002290| 65 72 06 0d 18 61 73 70 | 65 72 67 65 20 28 e0 20 |er...asp|erge (. |
|000022a0| 6c 61 29 20 6d 69 6c 61 | 6e 61 69 73 65 1f 4d 69 |la) mila|naise.Mi|
|000022b0| 74 20 67 65 72 69 65 62 | 65 6e 65 6d 20 4b e4 73 |t gerieb|enem K.s|
|000022c0| 65 20 fc 62 65 72 62 61 | 63 6b 65 6e 06 0d 18 61 |e .berba|cken...a|
|000022d0| 73 70 65 72 67 65 20 28 | e0 20 6c 61 29 20 70 6f |sperge (|. la) po|
|000022e0| 6c 6f 6e 61 69 73 65 55 | 4d 69 74 20 67 65 68 2e |lonaiseU|Mit geh.|
|000022f0| 20 45 69 67 65 6c 62 65 | 6e 2c 20 50 65 74 65 72 | Eigelbe|n, Peter|
|00002300| 73 69 6c 69 65 20 6f 64 | 2e 20 61 6e 64 65 72 65 |silie od|. andere|
|00002310| 6e 20 4b 72 e4 75 74 65 | 72 6e 20 75 2e 20 67 65 |n Kr.ute|rn u. ge|
|00002320| 72 f6 73 74 65 74 65 6e | 20 42 72 6f 74 6b 72 75 |r.steten| Brotkru|
|00002330| 6d 65 6e 20 62 65 73 74 | 72 65 75 74 06 0d 0a 61 |men best|reut...a|
|00002340| 73 70 69 72 61 74 65 75 | 72 0c 53 74 61 75 62 73 |spirateu|r.Staubs|
|00002350| 61 75 67 65 72 06 0d 0b | 61 73 73 61 69 73 6f 6e |auger...|assaison|
|00002360| 6e 65 72 07 77 fc 72 7a | 65 6e 06 0d 0f 61 73 73 |ner.w.rz|en...ass|
|00002370| 69 65 74 74 65 20 63 72 | 65 75 73 65 16 74 69 65 |iette cr|euse.tie|
|00002380| 66 65 72 20 28 53 75 70 | 70 65 6e 29 54 65 6c 6c |fer (Sup|pen)Tell|
|00002390| 65 72 06 0d 08 61 74 68 | e9 72 69 6e 65 98 c4 68 |er...ath|.rine..h|
|000023a0| 72 65 6e 66 69 73 63 68 | 2c 20 46 61 6d 69 6c 69 |renfisch|, Famili|
|000023b0| 6f 65 20 6b 6c 2e 20 7a | 61 72 74 65 72 20 64 75 |oe kl. z|arter du|
|000023c0| 72 63 68 73 69 63 68 74 | 69 67 65 72 20 53 63 68 |rchsicht|iger Sch|
|000023d0| 77 61 72 6d 66 69 73 63 | 68 65 20 61 75 73 20 64 |warmfisc|he aus d|
|000023e0| 65 6d 20 4d 65 65 72 2c | 20 6d 61 6e 63 68 6d 61 |em Meer,| manchma|
|000023f0| 6c 20 61 2e 20 53 fc df | 77 61 73 73 65 72 2c 20 |l a. S..|wasser, |
|00002400| 6d 65 69 73 74 20 66 72 | 69 74 69 65 72 74 2c 20 |meist fr|itiert, |
|00002410| 48 61 75 70 74 76 65 72 | 74 72 65 74 65 72 3a 20 |Hauptver|treter: |
|00002420| 53 74 72 65 69 66 65 6e | 66 69 73 63 68 2c 20 70 |Streifen|fisch, p|
|00002430| 72 ea 74 72 65 06 0d 0a | 61 75 20 66 65 6e 6f 75 |r.tre...|au fenou|
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|00002b50| 68 65 6e 20 28 42 65 72 | 72 79 29 20 69 6d 20 65 |hen (Ber|ry) im e|
|00002b60| 69 67 65 6e 65 6e 20 42 | 6c 75 74 20 75 6e 64 20 |igenen B|lut und |
|00002b70| 52 6f 74 77 65 69 6e 06 | 6c 41 53 65 65 74 65 75 |Rotwein.|lASeeteu|
|00002b80| 66 65 6c 2c 20 41 6e 67 | 6c 65 72 2c 20 67 72 2e |fel, Ang|ler, gr.|
|00002b90| 20 4d 65 65 72 66 69 73 | 63 68 2c 20 73 63 68 6d | Meerfis|ch, schm|
|00002ba0| 61 63 6b 68 61 66 74 65 | 73 2c 20 6b 65 72 6e 69 |ackhafte|s, kerni|
|00002bb0| 67 2d 66 65 73 74 65 73 | 20 46 6c 65 69 73 61 63 |g-festes| Fleisac|
|00002bc0| 68 20 6f 68 6e 65 20 47 | 72 e4 74 65 6e 2c 20 6c |h ohne G|r.ten, l|
|00002bd0| e4 df 74 20 73 69 63 68 | 20 62 72 61 74 65 6e 2c |..t sich| braten,|
|00002be0| 20 67 72 69 6c 6c 69 65 | 72 65 6e 2c 20 66 fc 72 | grillie|ren, f.r|
|00002bf0| 20 46 69 73 63 68 73 75 | 70 70 65 6e 2c 20 77 69 | Fischsu|ppen, wi|
|00002c00| 72 64 20 77 65 67 65 6e | 20 73 65 69 6e 65 72 20 |rd wegen| seiner |
|00002c10| 48 e4 df 6c 69 63 68 6b | 65 69 74 20 6d 65 69 73 |H..lichk|eit meis|
|00002c20| 74 20 6f 68 6e 65 20 4b | 6f 70 66 20 75 6e 64 20 |t ohne K|opf und |
|00002c30| 65 6e 74 68 e4 75 74 65 | 74 20 61 6c 73 20 6c 6f |enth.ute|t als lo|
|00002c40| 74 74 65 20 61 6e 67 65 | 62 6f 74 65 6e 2c 20 61 |tte ange|boten, a|
|00002c50| 2e 20 6e 75 72 2c 20 70 | 72 65 69 73 77 65 72 74 |. nur, p|reiswert|
|00002c60| 2c 20 64 65 72 20 53 63 | 68 77 61 6e 7a 2c 20 67 |, der Sc|hwanz, g|
|00002c70| 69 67 6f 74 20 64 65 20 | 6d 65 72 2c 20 71 75 65 |igot de |mer, que|
|00002c80| 75 65 20 64 65 20 6c 6f | 74 74 65 2c 20 6d 69 74 |ue de lo|tte, mit|
|00002c90| 20 66 65 69 6e 65 6d 2c | 20 68 75 6d 6d 65 72 e4 | feinem,| hummer.|
|00002ca0| 68 6e 6c 69 63 68 65 6d | 20 46 6c 65 69 73 63 68 |hnlichem| Fleisch|
|00002cb0| 2c 20 6f 64 65 72 20 69 | 6e 20 67 65 72 2e 20 53 |, oder i|n ger. S|
|00002cc0| 74 fc 63 6b 65 6e 3b 20 | 53 65 70 74 2e 2d 4e 6f |t.cken; |Sept.-No|
|00002cd0| 76 2e 20 6f 66 74 20 61 | 6d 20 67 fc 6e 73 74 69 |v. oft a|m g.nsti|
|00002ce0| 67 73 74 65 6e 06 ed 46 | 0e 00 00 00 ff ff a5 03 |gsten..F|........|
|00002cf0| 9c 62 2e 40 9e 74 1d 03 | bd 02 29 03 da 6d 02 e0 |.b.@.t..|..)..m..|
|00002d00| 7e f6 70 0d 16 62 61 72 | 62 75 65 2c 20 62 61 72 |~.p..bar|bue, bar|
|00002d10| 62 75 63 68 65 2c 20 72 | 69 74 65 d0 47 6c 61 74 |buche, r|ite.Glat|
|00002d20| 74 62 75 74 74 2c 20 4b | 6c 65 69 73 74 2c 20 70 |tbutt, K|leist, p|
|00002d30| 6c 61 74 74 65 72 2c 20 | 73 63 68 6f 6c 6c 65 6e |latter, |schollen|
|00002d40| 61 72 74 69 67 65 72 20 | 4d 65 65 72 66 69 73 63 |artiger |Meerfisc|
|00002d50| 68 2c 20 6e 69 63 68 74 | 20 67 61 6e 7a 20 73 6f |h, nicht| ganz so|
|00002d60| 20 66 65 69 6e 65 72 2c | 20 61 62 65 72 20 70 72 | feiner,| aber pr|
|00002d70| 65 69 73 67 fc 6e 73 74 | 69 67 65 72 20 75 6e 64 |eisg.nst|iger und|
|00002d80| 20 64 65 73 68 61 6c 62 | 20 67 65 73 63 68 e4 74 | deshalb| gesch.t|
|00002d90| 7a 74 65 72 20 56 65 72 | 77 61 6e 64 74 65 72 20 |zter Ver|wandter |
|00002da0| 64 65 73 20 53 74 65 69 | 6e 62 75 74 74 73 2c 20 |des Stei|nbutts, |
|00002db0| 2d 3e 20 74 75 72 62 6f | 74 2c 20 6c e4 df 74 20 |-> turbo|t, l..t |
|00002dc0| 73 69 63 68 20 62 72 61 | 74 65 6e 2c 20 64 fc 6e |sich bra|ten, d.n|
|00002dd0| 73 74 65 6e 2c 20 67 72 | 69 6c 6c 69 65 72 65 6e |sten, gr|illieren|
|00002de0| 2c 20 66 72 69 74 69 65 | 72 65 6e 06 0d 10 62 61 |, fritie|ren...ba|
|00002df0| 72 6f 6e 20 28 64 27 61 | 67 6e 65 61 75 29 3b 52 |ron (d'a|gneau);R|
|00002e00| fc 63 6b 65 6e 20 75 6e | 64 20 62 65 69 64 65 20 |.cken un|d beide |
|00002e10| 4b 65 75 6c 65 6e 20 64 | 65 73 20 4c 61 6d 6d 73 |Keulen d|es Lamms|
|00002e20| 20 75 6e 7a 65 72 6c 65 | 67 74 20 61 6e 20 65 69 | unzerle|gt an ei|
|00002e30| 6e 65 6d 20 53 74 fc 63 | 6b 06 0d 08 62 61 72 72 |nem St.c|k...barr|
|00002e40| 69 71 75 65 26 42 6f 72 | 64 65 61 75 78 3a 20 28 |ique&Bor|deaux: (|
|00002e50| 45 69 63 68 65 6e 2d 29 | 46 61 df 20 66 fc 72 20 |Eichen-)|Fa. f.r |
|00002e60| 32 32 35 20 6c 20 57 65 | 69 6e 06 0d 0b 62 61 74 |225 l We|in...bat|
|00002e70| 61 76 69 61 20 28 66 29 | 09 45 69 73 73 61 6c 61 |avia (f)|.Eissala|
|00002e80| 74 06 0d 0c 62 61 74 74 | 65 72 69 65 20 28 66 29 |t...batt|erie (f)|
|00002e90| 11 47 65 73 63 68 69 72 | 72 20 28 4b fc 63 68 65 |.Geschir|r (K.che|
|00002ea0| 29 06 0d 0f 62 61 75 64 | 72 69 65 20 72 6f 75 73 |)...baud|rie rous|
|00002eb0| 73 65 65 3d 4b 6c 65 69 | 6e 66 fc df 69 67 65 72 |see=Klei|nf..iger|
|00002ec0| 20 53 65 65 74 65 75 66 | 65 6c 2c 20 6b 6c 65 69 | Seeteuf|el, klei|
|00002ed0| 6e 65 72 20 75 6e 64 20 | 66 65 69 6e 65 72 20 61 |ner und |feiner a|
|00002ee0| 6c 73 20 64 65 72 20 53 | 65 65 74 65 75 66 65 6c |ls der S|eeteufel|
|00002ef0| 06 05 30 62 61 75 64 72 | 6f 69 65 2c 20 63 72 61 |..0baudr|oie, cra|
|00002f00| 70 61 75 64 2c 20 64 69 | 61 62 6c 65 20 64 65 20 |paud, di|able de |
|00002f10| 6d 65 72 2c 20 6c 6f 74 | 74 65 20 28 64 65 20 6d |mer, lot|te (de m|
|00002f20| 65 72 29 0d 00 00 00 6c | 01 00 00 0d 11 62 61 76 |er)....l|.....bav|
|00002f30| 65 74 74 65 2c 20 66 6c | 61 6e 63 68 65 74 b3 5a |ette, fl|anchet.Z|
|00002f40| 61 72 74 65 73 2c 20 73 | 61 66 74 69 67 65 73 20 |artes, s|aftiges |
|00002f50| 53 74 fc 63 6b 20 61 75 | 73 20 44 fc 6e 6e 75 6e |St.ck au|s D.nnun|
|00002f60| 67 2c 20 4c 65 6d 70 65 | 6e 2c 20 52 69 65 64 68 |g, Lempe|n, Riedh|
|00002f70| fc 66 65 6c 20 75 6e 74 | 65 72 68 61 6c 62 20 64 |.fel unt|erhalb d|
|00002f80| 65 73 20 4e 69 65 72 73 | 74 fc 63 6b 73 20 76 6f |es Niers|t.cks vo|
|00002f90| 6d 20 52 69 6e 64 2c 20 | 62 61 76 65 74 74 65 20 |m Rind, |bavette |
|00002fa0| 64 27 61 6c 6f 79 61 75 | 2c 20 64 65 20 66 6c 61 |d'aloyau|, de fla|
|00002fb0| 6e 63 68 65 74 20 7a 75 | 6d 20 47 72 69 6c 6c 65 |nchet zu|m Grille|
|00002fc0| 6e 20 75 6e 64 20 4b 75 | 72 7a 62 72 61 74 65 6e |n und Ku|rzbraten|
|00002fd0| 2c 20 62 61 76 65 74 74 | 65 20 e0 20 70 6f 74 2d |, bavett|e . pot-|
|00002fe0| 61 75 2d 66 65 75 20 7a | 75 6d 20 53 69 65 64 65 |au-feu z|um Siede|
|00002ff0| 6e 06 0d 12 62 e9 61 72 | 6e 61 69 73 65 2c 20 28 |n...b.ar|naise, (|
|00003000| 73 61 75 63 65 29 9a 41 | 75 66 67 65 73 63 68 6c |sauce).A|ufgeschl|
|00003010| 61 67 65 6e 65 2c 20 73 | e4 6d 69 67 65 20 42 75 |agene, s|.mige Bu|
|00003020| 74 74 65 72 73 61 75 63 | 65 20 6d 69 74 20 45 69 |ttersauc|e mit Ei|
|00003030| 67 65 6c 62 2c 20 45 73 | 73 69 67 20 6f 64 2e 20 |gelb, Es|sig od. |
|00003040| 57 65 69 df 77 65 69 6e | 20 75 2e 20 57 fc 72 7a |Wei.wein| u. W.rz|
|00003050| 6b 72 e4 75 74 65 72 6e | 20 28 45 73 74 72 61 67 |kr.utern| (Estrag|
|00003060| 6f 6e 2c 20 53 63 68 61 | 6c 6f 74 74 65 6e 2c 20 |on, Scha|lotten, |
|00003070| 4b 65 72 62 65 6c 20 75 | 73 77 2e 29 20 2d 20 65 |Kerbel u|sw.) - e|
|00003080| 69 6e 65 20 41 72 74 20 | 77 61 72 6d 65 20 4d 61 |ine Art |warme Ma|
|00003090| 79 6f 6e 6e 61 69 73 65 | 20 6f 68 6e 65 20 d6 6c |yonnaise| ohne .l|
|000030a0| 06 0d 07 42 e9 61 74 72 | 69 78 c0 46 72 fc 68 6c |...B.atr|ix.Fr.hl|
|000030b0| 69 6e 67 73 67 61 72 6e | 69 74 75 72 20 61 75 73 |ingsgarn|itur aus|
|000030c0| 20 67 65 64 2e 20 66 72 | 69 73 63 68 65 6e 20 4d | ged. fr|ischen M|
|000030d0| 6f 72 63 68 65 6c 6e 2c | 20 67 6c 61 63 69 65 72 |orcheln,| glacier|
|000030e0| 74 65 6e 20 4b 61 72 6f | 74 74 65 6e 2c 20 41 72 |ten Karo|tten, Ar|
|000030f0| 74 69 73 63 68 6f 63 6b | 65 6e 62 f6 64 65 6e 20 |tischock|enb.den |
|00003100| 75 2e 20 6e 65 75 65 6e | 20 4b 61 72 74 6f 66 66 |u. neuen| Kartoff|
|00003110| 65 6c 6e 3b 20 61 2e 20 | 53 61 6c 61 74 20 61 75 |eln; a. |Salat au|
|00003120| 73 20 48 fc 68 6e 65 72 | 62 72 fc 73 74 63 68 65 |s H.hner|br.stche|
|00003130| 6e 2c 20 53 70 61 72 67 | 65 6c 73 70 69 74 7a 65 |n, Sparg|elspitze|
|00003140| 6e 20 75 2e 20 4b 61 72 | 74 6f 66 66 65 6c 6e 20 |n u. Kar|toffeln |
|00003150| 61 6e 20 6c 65 69 63 68 | 74 65 72 20 53 65 6e 66 |an leich|ter Senf|
|00003160| 6d 61 79 6f 6e 6e 61 69 | 73 65 06 0d 08 62 65 61 |mayonnai|se...bea|
|00003170| 75 66 6f 72 74 62 48 61 | 72 74 6b e4 73 65 20 41 |ufortbHa|rtk.se A|
|00003180| 4f 20 61 75 73 20 72 6f | 68 65 72 20 4b 75 68 6d |O aus ro|her Kuhm|
|00003190| 69 6c 63 68 2c 20 66 72 | 75 63 68 74 69 67 2d 6e |ilch, fr|uchtig-n|
|000031a0| 75 73 73 69 67 2c 20 46 | 2e 3a 20 35 30 25 2c 20 |ussig, F|.: 50%, |
|000031b0| 67 75 74 65 20 5a 65 69 | 74 20 53 65 70 74 2e 2d |gute Zei|t Sept.-|
|000031c0| 4d 61 69 20 28 44 61 75 | 70 68 69 6e e9 2c 20 53 |Mai (Dau|phin., S|
|000031d0| 61 76 6f 79 65 6e 29 06 | 0d 13 42 65 61 75 68 61 |avoyen).|..Beauha|
|000031e0| 72 6e 61 69 73 2c 20 28 | e0 20 6c 61 29 85 4d 69 |rnais, (|. la).Mi|
|000031f0| 74 20 67 65 66 2e 2c 20 | fc 62 65 72 62 61 63 6b |t gef., |.berback|
|00003200| 65 6e 65 6e 20 43 68 61 | 6d 70 69 67 6e 6f 6e 20 |enen Cha|mpignon |
|00003210| 75 2e 20 67 65 64 2e 20 | 41 72 74 69 73 63 68 6f |u. ged. |Artischo|
|00003220| 63 6b 65 6e 76 69 65 72 | 74 65 6c 6e 3b 20 77 61 |ckenvier|teln; wa|
|00003230| 63 68 73 77 65 69 63 68 | 65 20 45 69 65 72 20 61 |chsweich|e Eier a|
|00003240| 75 66 20 41 72 74 69 73 | 63 68 6f 63 6b 65 6e 62 |uf Artis|chockenb|
|00003250| f6 64 65 6e 3b 20 53 fc | df 73 70 65 69 73 65 20 |.den; S.|.speise |
|00003260| 6d 69 74 20 42 61 6e 61 | 6e 65 6e 20 75 2e 20 52 |mit Bana|nen u. R|
|00003270| 75 6d 06 0d 07 62 e9 63 | 61 73 73 65 66 28 57 61 |um...b.c|assef(Wa|
|00003280| 6c 64 2d 29 53 63 68 6e | 65 70 66 65 2c 20 64 61 |ld-)Schn|epfe, da|
|00003290| 73 20 66 65 69 6e 73 74 | 65 20 46 65 64 65 72 77 |s feinst|e Federw|
|000032a0| 69 6c 64 2c 20 6c e4 df | 74 20 73 69 63 68 20 6e |ild, l..|t sich n|
|000032b0| 69 63 68 74 20 7a fc 63 | 68 74 65 6e 2c 20 64 61 |icht z.c|hten, da|
|000032c0| 72 66 20 6e 69 63 68 74 | 20 67 65 6a 61 67 74 20 |rf nicht| gejagt |
|000032d0| 75 2e 20 67 65 67 65 73 | 73 65 6e 20 77 65 72 64 |u. geges|sen werd|
|000032e0| 65 6e 06 0d 0e 62 e9 63 | 61 73 73 65 20 64 65 20 |en...b.c|asse de |
|000032f0| 6d 65 72 2e 53 63 68 6e | 65 70 66 65 6e 66 69 73 |mer.Schn|epfenfis|
|00003300| 63 68 2c 20 4d 65 65 72 | 66 69 73 63 68 20 6d 69 |ch, Meer|fisch mi|
|00003310| 74 20 6c 61 6e 67 65 72 | 20 53 63 68 6e 61 75 7a |t langer| Schnauz|
|00003320| 65 06 0d 15 62 e9 63 68 | 61 6d 65 6c 28 6c 65 29 |e...b.ch|amel(le)|
|00003330| 2c 20 28 73 61 75 63 65 | 29 63 42 e9 63 68 61 6d |, (sauce|)cB.cham|
|00003340| 65 6c 73 61 75 63 65 2c | 20 77 65 69 df 65 20 52 |elsauce,| wei.e R|
|00003350| 61 68 6d 2d 2c 20 47 72 | 75 6e 64 73 61 75 63 65 |ahm-, Gr|undsauce|
|00003360| 20 61 75 73 20 6d 69 74 | 20 4d 65 68 6c 73 63 68 | aus mit| Mehlsch|
|00003370| 77 69 74 7a 65 20 61 6e | 67 65 64 69 63 6b 74 65 |witze an|gedickte|
|00003380| 72 20 4d 69 6c 63 68 20 | 75 2e 20 65 76 74 6c 2e |r Milch |u. evtl.|
|00003390| 20 57 fc 72 7a 7a 75 74 | 61 74 65 6e 06 0d 16 42 | W.rzzut|aten...B|
|000033a0| 65 6c 6c 65 6c 61 79 2c | 20 28 66 72 6f 6d 61 67 |ellelay,| (fromag|
|000033b0| 65 20 64 65 29 1f 4b 75 | 68 6d 69 6c 63 68 6b e4 |e de).Ku|hmilchk.|
|000033c0| 73 65 2c 20 28 3e 74 ea | 74 65 20 64 65 20 6d 6f |se, (>t.|te de mo|
|000033d0| 69 6e 65 29 06 6a 45 0f | 00 00 00 ff ff 9c a5 03 |ine).jE.|........|
|000033e0| 54 ec 7e 32 81 04 80 54 | 30 3c 6a f0 68 50 b4 0d |T.~2...T|0<j.hP..|
|000033f0| 0e 62 65 6c 6c 65 76 75 | 65 2c 20 28 65 6e 29 3d |.bellevu|e, (en)=|
|00003400| 4b 72 75 73 74 65 6e 74 | 69 65 72 65 2c 20 46 69 |Krustent|iere, Fi|
|00003410| 73 63 68 65 2c 20 47 65 | 66 6c fc 67 65 6c 20 6b |sche, Ge|fl.gel k|
|00003420| 61 6c 74 20 69 6e 20 67 | 6c e4 6e 7a 65 6e 64 65 |alt in g|l.nzende|
|00003430| 72 20 47 65 6c 65 65 68 | fc 6c 6c 65 06 0d 0b 42 |r Geleeh|.lle...B|
|00003440| e9 6e e9 64 69 63 74 69 | 6e 65 db 48 61 72 6d 6f |.n.dicti|ne.Harmo|
|00003450| 6e 69 73 63 68 65 72 20 | 45 64 65 6c 6c 69 6b f6 |nischer |Edellik.|
|00003460| 72 20 61 75 73 20 32 37 | 20 6a 6f 64 68 61 6c 74 |r aus 27| jodhalt|
|00003470| 69 67 65 6e 20 4b 72 e4 | 75 74 65 72 6e 20 76 6f |igen Kr.|utern vo|
|00003480| 6e 20 64 65 6e 20 6e 6f | 72 6d 61 6e 6e 69 73 63 |n den no|rmannisc|
|00003490| 68 65 6e 20 53 74 65 69 | 6c 6b fc 73 74 65 6e 20 |hen Stei|lk.sten |
|000034a0| 75 6e 64 20 47 65 77 fc | 72 7a 65 6e 20 61 75 73 |und Gew.|rzen aus|
|000034b0| 20 64 65 6d 20 4f 72 69 | 65 6e 74 2c 20 73 65 69 | dem Ori|ent, sei|
|000034c0| 74 20 31 35 31 30 20 69 | 6e 20 46 e9 63 61 6d 70 |t 1510 i|n F.camp|
|000034d0| 20 28 65 69 6e 73 74 20 | 76 6f 6e 20 4d f6 6e 63 | (einst |von M.nc|
|000034e0| 68 65 6e 29 20 68 65 72 | 67 65 73 74 65 6c 6c 74 |hen) her|gestellt|
|000034f0| 3b 20 74 72 69 6e 6b 74 | 20 73 69 63 68 20 67 65 |; trinkt| sich ge|
|00003500| 6b fc 68 6c 74 20 6f 64 | 65 72 20 61 75 66 20 45 |k.hlt od|er auf E|
|00003510| 69 73 77 fc 72 66 65 6c | 6e 20 28 4e 6f 72 6d 61 |isw.rfel|n (Norma|
|00003520| 6e 64 69 65 29 06 0d 07 | 62 65 6e 6f 69 6c 65 20 |ndie)...|benoile |
|00003530| 4e 6f 6e 6e 65 6e 66 fc | 72 7a 63 68 65 6e 2c 20 |Nonnenf.|rzchen, |
|00003540| 2d 3e 20 70 65 74 2d 64 | 65 2d 6e 6f 6e 6e 65 06 |-> pet-d|e-nonne.|
|00003550| 0d 07 62 65 72 67 75 65 | 73 6c 48 61 6c 62 77 65 |..bergue|slHalbwe|
|00003560| 69 63 68 2d 20 6f 64 2e | 20 57 65 69 63 68 6b e4 |ich- od.| Weichk.|
|00003570| 73 65 20 61 75 73 20 65 | 6e 74 72 61 68 6d 74 65 |se aus e|ntrahmte|
|00003580| 72 20 4b 75 68 6d 69 6c | 63 68 2c 20 64 65 6d 20 |r Kuhmil|ch, dem |
|00003590| 45 64 61 6d 65 72 20 e4 | 68 6e 6c 69 63 68 2c 20 |Edamer .|hnlich, |
|000035a0| 73 74 61 72 6b 65 72 20 | 47 65 72 75 63 68 2c 20 |starker |Geruch, |
|000035b0| 46 2e 3a 20 31 35 2d 32 | 30 25 20 28 46 6c 61 6e |F.: 15-2|0% (Flan|
|000035c0| 64 65 72 6e 29 06 0d 14 | 62 65 72 6e 69 63 28 6c |dern)...|bernic(l|
|000035d0| 65 29 2c 20 62 65 72 6e | 69 71 75 65 28 41 74 6c |e), bern|ique(Atl|
|000035e0| 61 6e 74 69 6b 6b fc 73 | 74 65 3a 20 4e 61 70 66 |antikk.s|te: Napf|
|000035f0| 73 63 68 6e 65 63 6b 65 | 2c 20 2d 3e 20 70 61 74 |schnecke|, -> pat|
|00003600| 65 6c 6c 65 06 0d 0e 62 | ea 74 65 28 73 29 20 66 |elle...b|.te(s) f|
|00003610| 61 75 76 65 73 08 52 6f | 74 77 69 6c 64 06 0d 2d |auves.Ro|twild..-|
|00003620| 62 65 74 74 65 2c 20 62 | 6c e8 74 65 2c 20 62 6c |bette, b|l.te, bl|
|00003630| 65 74 74 65 2c 20 6a 6f | 75 74 74 65 2c 20 70 6f |ette, jo|utte, po|
|00003640| 69 72 e9 65 20 28 62 6c | 6f 6e 64 65 29 f0 4d 61 |ir.e (bl|onde).Ma|
|00003650| 6e 67 6f 6c 64 2c 20 4b | 72 61 75 74 73 74 69 65 |ngold, K|rautstie|
|00003660| 6c 2c 20 42 6c 61 74 74 | 2d 20 75 6e 64 20 53 74 |l, Blatt|- und St|
|00003670| 65 6e 67 65 6c 67 65 6d | fc 73 65 2c 20 42 6c e4 |engelgem|.se, Bl.|
|00003680| 74 74 65 72 20 28 66 65 | 75 69 6c 6c 65 73 29 2c |tter (fe|uilles),|
|00003690| 20 42 6c 61 74 74 72 69 | 70 70 65 6e 20 28 63 61 | Blattri|ppen (ca|
|000036a0| 72 64 65 73 2c 20 63 f4 | 74 65 73 29 20 73 70 69 |rdes, c.|tes) spi|
|000036b0| 6e 61 74 61 72 74 69 67 | 20 6d 69 6c 64 2c 20 53 |natartig| mild, S|
|000036c0| 74 69 65 6c 65 20 28 74 | 69 67 65 73 29 20 73 70 |tiele (t|iges) sp|
|000036d0| 61 72 67 65 6c e4 68 6e | 6c 69 63 68 20 7a 61 72 |argel.hn|lich zar|
|000036e0| 74 2c 20 66 72 69 73 63 | 68 20 61 6c 73 20 77 6f |t, frisc|h als wo|
|000036f0| 68 6c 73 63 68 6d 65 63 | 6b 65 6e 64 65 73 20 47 |hlschmec|kendes G|
|00003700| 65 6d fc 73 65 2c 20 53 | 75 70 70 65 6e 2d 20 75 |em.se, S|uppen- u|
|00003710| 6e 64 20 53 61 6c 61 74 | 65 69 6e 6c 61 67 65 2c |nd Salat|einlage,|
|00003720| 20 4b 75 63 68 65 6e 2d | 2c 20 52 61 76 69 6f 6c | Kuchen-|, Raviol|
|00003730| 69 66 fc 6c 6c 75 6e 67 | 20 75 73 77 2e 06 0d 09 |if.llung| usw....|
|00003740| 62 65 75 72 73 61 75 64 | 65 34 47 72 69 65 62 65 |beursaud|e4Griebe|
|00003750| 6e 2c 20 67 65 73 2e 20 | 61 6e 67 65 62 72 2e 20 |n, ges. |angebr. |
|00003760| 53 63 68 77 65 69 6e 65 | 73 70 65 63 6b 77 fc 72 |Schweine|speckw.r|
|00003770| 66 65 6c 20 28 42 75 72 | 67 75 6e 64 29 06 0d 05 |fel (Bur|gund)...|
|00003780| 62 69 63 68 65 22 48 69 | 72 73 63 68 6b 75 68 2c |biche"Hi|rschkuh,|
|00003790| 20 61 2e 20 61 6c 6c 67 | 2e 20 77 65 69 62 6c 20 | a. allg|. weibl |
|000037a0| 48 75 66 74 69 65 72 06 | 0d 09 62 69 64 6f 6e 20 |Huftier.|..bidon |
|000037b0| 28 6d 29 0c 67 72 6f df | 65 20 4b 61 6e 6e 65 06 |(m).gro.|e Kanne.|
|000037c0| 0d 09 62 69 65 6e 20 63 | 75 69 74 12 67 61 6e 7a |..bien c|uit.ganz|
|000037d0| 20 64 75 72 63 68 28 67 | 65 62 72 2e 29 06 0d 0b | durch(g|ebr.)...|
|000037e0| 62 69 67 61 72 28 72 29 | 61 64 65 27 42 69 74 74 |bigar(r)|ade'Bitt|
|000037f0| 65 72 6f 72 61 6e 67 65 | 20 28 6f 72 61 6e 67 65 |erorange| (orange|
|00003800| 20 61 6d e8 72 65 29 2c | 20 50 6f 6d 65 72 61 6e | am.re),| Pomeran|
|00003810| 7a 65 06 0d 09 62 69 67 | 61 72 72 65 61 75 6c 4b |ze...big|arreaulK|
|00003820| 6e 6f 72 70 65 6c 6b 69 | 72 73 63 68 65 2c 20 66 |norpelki|rsche, f|
|00003830| 65 73 74 66 6c 65 69 73 | 63 68 69 67 65 20 4b 69 |estfleis|chige Ki|
|00003840| 72 73 63 68 65 6e 73 6f | 72 74 65 2c 20 72 6f 74 |rschenso|rte, rot|
|00003850| 2c 20 72 6f 73 61 20 6f | 64 65 72 20 67 65 6c 62 |, rosa o|der gelb|
|00003860| 2c 20 73 65 68 72 20 73 | fc df 65 72 20 75 6e 64 |, sehr s|..er und|
|00003870| 20 61 2e 20 61 72 6f 6d | 61 74 69 73 63 68 65 72 | a. arom|atischer|
|00003880| 20 47 65 73 63 68 6d 61 | 63 6b 06 0d 15 62 69 67 | Geschma|ck...big|
|00003890| 6f 72 6e 65 61 75 78 2c | 20 6c 69 74 74 6f 72 69 |orneaux,| littori|
|000038a0| 6e 65 1c 73 65 68 72 20 | 6b 6c 65 69 6e 65 20 4d |ne.sehr |kleine M|
|000038b0| 65 65 72 65 73 73 63 68 | 6e 65 63 6b 65 6e 06 0d |eeressch|necken..|
|000038c0| 09 62 69 67 6f 75 64 65 | 6e 73 1c 4b 6c 2e 20 4d |.bigoude|ns.Kl. M|
|000038d0| 61 6e 64 65 6c 67 65 62 | e4 63 6b 20 28 42 72 65 |andelgeb|.ck (Bre|
|000038e0| 74 61 67 6e 65 29 06 0d | 06 62 69 73 71 75 65 51 |tagne)..|.bisqueQ|
|000038f0| 43 72 65 6d 65 73 75 70 | 70 65 20 61 75 73 20 70 |Cremesup|pe aus p|
|00003900| fc 72 69 65 72 74 65 6e | 20 4b 72 75 73 74 65 6e |.rierten| Krusten|
|00003910| 74 69 65 72 65 6e 20 6d | 69 74 20 57 65 69 df 77 |tieren m|it Wei.w|
|00003920| 65 69 6e 2c 20 43 6f 67 | 6e 61 63 20 75 6e 64 20 |ein, Cog|nac und |
|00003930| 2d 3e 20 63 72 e8 6d 65 | 20 66 72 61 ee 63 68 65 |-> cr.me| fra.che|
|00003940| 06 05 47 10 00 00 00 ff | ff ce a2 64 4d 02 0d 03 |..G.....|...dM...|
|00003950| 58 60 6d 03 61 03 7d 03 | fc 7e 9e 30 60 d0 0d 08 |X`m.a.}.|.~.0`...|
|00003960| 62 69 73 74 6f 72 74 65 | 5c 53 63 68 6c 61 6e 67 |bistorte|\Schlang|
|00003970| 65 6e 6b 6e f6 74 65 72 | 69 63 68 2c 20 42 6c e4 |enkn.ter|ich, Bl.|
|00003980| 74 74 65 72 20 41 70 72 | 2e 2d 41 75 67 2e 20 66 |tter Apr|.-Aug. f|
|00003990| fc 72 20 52 6f 68 6b 6f | 73 74 73 61 6c 61 74 65 |.r Rohko|stsalate|
|000039a0| 20 75 6e 64 20 73 70 69 | 6e 61 74 61 72 74 69 67 | und spi|natartig|
|000039b0| 65 73 20 47 65 6d fc 73 | 65 20 76 65 72 77 65 6e |es Gem.s|e verwen|
|000039c0| 64 62 61 72 06 0d 0b 62 | 6c 61 6e 63 68 61 69 6c |dbar...b|lanchail|
|000039d0| 6c 65 43 57 65 69 df 66 | 69 73 63 68 63 68 65 6e |leCWei.f|ischchen|
|000039e0| 20 61 75 73 20 4d 65 65 | 72 2d 20 6f 64 65 72 20 | aus Mee|r- oder |
|000039f0| 53 fc df 77 61 73 73 65 | 72 2c 20 6d 65 69 73 74 |S..wasse|r, meist|
|00003a00| 20 61 6c 73 20 47 61 6e | 6e 7a 65 73 20 66 72 69 | als Gan|nzes fri|
|00003a10| 74 69 65 72 74 06 0d 12 | 62 6c 61 6e 63 68 65 20 |tiert...|blanche |
|00003a20| 61 75 78 20 63 e2 70 72 | 65 73 1d 57 65 69 df 65 |aux c.pr|es.Wei.e|
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|00003a40| 20 4b 61 70 65 72 6e 06 | 0d 0a 62 6c 61 6e 71 75 | Kapern.|..blanqu|
|00003a50| 65 74 74 65 86 52 61 67 | 6f 75 74 2c 20 47 65 73 |ette.Rag|out, Ges|
|00003a60| 63 68 6e 65 74 7a 65 6c | 74 65 73 20 61 75 73 20 |chnetzel|tes aus |
|00003a70| 77 65 69 df 65 6d 20 46 | 6c 65 69 73 63 68 2c 20 |wei.em F|leisch, |
|00003a80| 61 2e 20 46 69 73 63 68 | 20 6f 64 2e 2e 20 47 65 |a. Fisch| od.. Ge|
|00003a90| 6d fc 73 65 20 61 6e 20 | 52 61 68 6d 73 61 75 63 |m.se an |Rahmsauc|
|00003aa0| 65 20 6d 69 74 20 45 69 | 2e 20 44 61 73 20 46 6c |e mit Ei|. Das Fl|
|00003ab0| 65 69 73 63 68 20 77 69 | 72 64 20 6e 69 63 68 74 |eisch wi|rd nicht|
|00003ac0| 20 61 6e 67 65 62 72 61 | 74 65 6e 20 6e 75 72 20 | angebra|ten nur |
|00003ad0| 67 65 64 fc 6e 73 74 65 | 74 2e 06 0d 36 42 6c 61 |ged.nste|t...6Bla|
|00003ae0| 6e 71 75 65 74 74 65 20 | 64 65 20 4c 69 6d 6f 75 |nquette |de Limou|
|00003af0| 78 2c 20 4c 69 6d 6f 75 | 78 20 6e 61 74 75 72 65 |x, Limou|x nature|
|00003b00| 2c 20 56 69 6e 20 64 65 | 20 42 6c 61 6e 71 75 65 |, Vin de| Blanque|
|00003b10| 74 74 65 8a 44 65 72 20 | e4 6c 74 65 73 74 65 20 |tte.Der |.lteste |
|00003b20| 53 63 68 61 75 6d 77 65 | 69 6e 20 46 72 61 6e 6b |Schaumwe|in Frank|
|00003b30| 72 65 69 63 68 73 2c 20 | 64 75 66 74 69 67 20 66 |reichs, |duftig f|
|00003b40| 65 69 6e 20 75 2e 20 6c | 69 65 62 65 6e 73 77 fc |ein u. l|iebensw.|
|00003b50| 72 64 69 67 2c 20 54 54 | 34 2d 36 b0 3b 20 61 2e |rdig, TT|4-6.; a.|
|00003b60| 20 74 72 6f 63 6b 65 6e | 65 72 20 73 74 69 6c 6c | trocken|er still|
|00003b70| 65 72 20 57 65 69 df 77 | 65 69 6e 2c 20 54 52 20 |er Wei.w|ein, TR |
|00003b80| 33 2d 35 20 4a 61 68 72 | 65 2c 20 54 54 36 2d 38 |3-5 Jahr|e, TT6-8|
|00003b90| b0 20 28 4c 61 6e 67 75 | 65 64 6f 63 29 06 0d 24 |. (Langu|edoc)..$|
|00003ba0| 62 6c e9 20 64 27 45 73 | 70 61 67 6e 65 2c 20 64 |bl. d'Es|pagne, d|
|00003bb0| 65 20 6c 27 49 6e 64 65 | 2c 20 64 65 20 54 75 72 |e l'Inde|, de Tur|
|00003bc0| 71 75 69 65 05 4d 61 69 | 73 06 0d 06 62 6c ea 63 |quie.Mai|s...bl.c|
|00003bd0| 68 65 27 4d 65 68 6c 69 | 67 3b 20 4f 62 73 74 3a |he'Mehli|g; Obst:|
|00003be0| 20 74 65 69 67 28 3f 29 | 2c 20 fc 62 65 72 72 65 | teig(?)|, .berre|
|00003bf0| 69 66 2c 20 77 65 69 63 | 68 06 0d 04 62 6c 65 75 |if, weic|h...bleu|
|00003c00| d4 46 6c 65 69 73 63 68 | 3a 20 73 74 61 72 6b 20 |.Fleisch|: stark |
|00003c10| 62 6c 75 74 69 67 2c 20 | 69 6e 6e 65 6e 20 72 6f |blutig, |innen ro|
|00003c20| 68 2c 20 62 6c 61 75 3b | 20 53 fc df 77 61 73 73 |h, blau;| S..wass|
|00003c30| 65 72 66 69 73 63 68 3a | 20 69 6e 20 61 72 6f 6d |erfisch:| in arom|
|00003c40| 61 74 69 73 63 68 65 6d | 20 45 73 73 69 67 73 75 |atischem| Essigsu|
|00003c50| 64 20 62 6c 61 75 2c 20 | 61 75 20 62 6c 65 75 2c |d blau, |au bleu,|
|00003c60| 20 67 65 6b 2e 3b 20 4b | e4 73 65 3a 20 42 6c 61 | gek.; K|.se: Bla|
|00003c70| 75 73 63 68 69 6d 6d 65 | 6c 2d 2c 20 45 64 65 6c |uschimme|l-, Edel|
|00003c80| 70 69 6c 7a 6b e4 73 65 | 20 61 75 73 2c 20 77 65 |pilzk.se| aus, we|
|00003c90| 6e 6e 20 6e 69 63 68 74 | 20 61 6e 64 65 72 73 20 |nn nicht| anders |
|00003ca0| 61 6e 67 65 67 65 62 65 | 6e 2c 20 4b 75 68 6d 69 |angegebe|n, Kuhmi|
|00003cb0| 6c 63 68 3b 20 52 6f 74 | 77 65 69 6e 20 6d 69 74 |lch; Rot|wein mit|
|00003cc0| 74 65 6c 6d e4 df 69 67 | 65 72 20 51 75 61 6c 69 |telm..ig|er Quali|
|00003cd0| 74 e4 74 2e 06 0d 1c 62 | 6c 65 75 20 64 27 41 75 |t.t....b|leu d'Au|
|00003ce0| 76 65 72 67 6e 65 2c 20 | 64 65 73 20 43 61 75 73 |vergne, |des Caus|
|00003cf0| 73 65 73 b9 47 65 73 63 | 68 6d 65 69 64 69 67 65 |ses.Gesc|hmeidige|
|00003d00| 72 20 45 64 65 6c 70 69 | 6c 7a 6b e4 73 65 20 41 |r Edelpi|lzk.se A|
|00003d10| 4f 20 61 75 73 20 4b 75 | 68 6d 69 6c 63 68 2c 20 |O aus Ku|hmilch, |
|00003d20| 72 6f 71 75 65 66 6f 72 | 74 2d e4 68 6e 6c 69 63 |roquefor|t-.hnlic|
|00003d30| 68 20 6b 72 e4 66 74 69 | 67 2c 20 6a 65 20 6e 61 |h kr.fti|g, je na|
|00003d40| 63 68 20 41 6c 74 65 72 | 20 61 72 6f 6d 61 74 69 |ch Alter| aromati|
|00003d50| 73 63 68 20 62 69 73 20 | 70 69 6b 61 6e 74 2c 20 |sch bis |pikant, |
|00003d60| 46 2e 3a 20 6d 69 6e 2e | 20 34 30 25 2c 20 67 75 |F.: min.| 40%, gu|
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|00003da0| 20 41 71 75 69 74 61 6e | 69 65 6e 29 06 0d 1b 62 | Aquitan|ien)...b|
|00003db0| 6c 65 75 20 64 65 20 42 | 72 65 73 73 65 2c 20 42 |leu de B|resse, B|
|00003dc0| 72 65 73 73 65 20 62 6c | 65 75 c1 47 65 73 63 68 |resse bl|eu.Gesch|
|00003dd0| 6d 65 69 64 69 67 65 72 | 20 66 61 73 74 20 73 74 |meidiger| fast st|
|00003de0| 72 65 69 63 68 66 e4 68 | 69 67 65 72 20 42 6c 61 |reichf.h|iger Bla|
|00003df0| 75 73 63 68 69 6d 6d 65 | 6c 6b e4 73 65 20 61 75 |uschimme|lk.se au|
|00003e00| 73 20 70 61 73 74 65 75 | 72 69 73 69 65 72 74 65 |s pasteu|risierte|
|00003e10| 72 20 4b 75 68 6d 69 6c | 63 68 2c 20 64 65 6d 20 |r Kuhmil|ch, dem |
|00003e20| 47 6f 72 67 6f 6e 7a 6f | 6c 61 20 e4 68 6e 6c 69 |Gorgonzo|la .hnli|
|00003e30| 63 68 2c 20 6a 65 20 6e | 61 63 68 20 41 6c 74 65 |ch, je n|ach Alte|
|00003e40| 72 20 6d 69 6c 64 20 62 | 69 73 20 6b 72 e4 66 74 |r mild b|is kr.ft|
|00003e50| 69 67 20 70 69 6c 7a 69 | 67 2c 20 46 2e 3a 20 35 |ig pilzi|g, F.: 5|
|00003e60| 30 25 2c 20 6f 68 6e 65 | 20 52 69 6e 64 65 20 7a |0%, ohne| Rinde z|
|00003e70| 75 20 65 73 73 65 6e 20 | 28 41 69 6e 2f 73 fc 64 |u essen |(Ain/s.d|
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|00003e90| 65 75 20 64 75 20 48 61 | 75 74 2d 4a 75 72 61 6a |eu du Ha|ut-Juraj|
|00003ea0| 57 65 69 63 68 65 72 20 | 45 64 65 6c 70 69 6c 7a |Weicher |Edelpilz|
|00003eb0| 6b e4 73 65 20 61 75 73 | 20 4b 75 68 6d 69 6c 63 |k.se aus| Kuhmilc|
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|00003ed0| 20 75 2e 20 70 69 6b 61 | 6e 74 2c 20 46 2e 3a 20 | u. pika|nt, F.: |
|00003ee0| 6d 69 6e 2e 20 34 30 25 | 2c 20 67 75 74 65 20 5a |min. 40%|, gute Z|
|00003ef0| 65 69 74 20 45 6e 64 65 | 20 4a 75 6e 69 2d 4f 6b |eit Ende| Juni-Ok|
|00003f00| 74 2e 20 28 4a 75 72 61 | 29 06 0d 07 62 6c 6f 61 |t. (Jura|)...bloa|
|00003f10| 74 65 72 35 46 72 69 73 | 63 68 65 72 2c 20 6c 65 |ter5Fris|cher, le|
|00003f20| 69 63 68 74 20 67 65 73 | 61 6c 7a 65 6e 65 72 2c |icht ges|alzener,|
|00003f30| 20 6b 61 6c 74 67 65 72 | e4 75 63 68 65 72 74 65 | kaltger|.ucherte|
|00003f40| 72 20 48 65 72 69 6e 67 | 06 0d 0c 62 6c 6f 63 20 |r Hering|...bloc |
|00003f50| 64 65 20 66 6f 69 65 40 | 47 e4 6e 73 65 2d 20 28 |de foie@|G.nse- (|
|00003f60| 35 30 25 29 20 6f 64 2e | 20 45 6e 74 65 6e 2d 20 |50%) od.| Enten- |
|00003f70| 28 33 35 25 29 20 4c 65 | 62 65 72 20 76 6f 6e 20 |(35%) Le|ber von |
|00003f80| 46 61 72 63 65 20 6f 64 | 2e 20 53 70 65 63 6b 20 |Farce od|. Speck |
|00003f90| 75 6d 68 fc 6c 6c 74 06 | 0d 09 62 6f 63 61 6c 20 |umh.llt.|..bocal |
|00003fa0| 28 6d 29 0c 45 69 6e 6d | 61 63 68 67 6c 61 73 06 |(m).Einm|achglas.|
|00003fb0| 0d 12 62 6f 65 75 66 20 | e0 20 6c 61 20 66 69 63 |..boeuf |. la fic|
|00003fc0| 65 6c 6c 65 1b 45 69 6e | 67 65 73 63 68 6e fc 72 |elle.Ein|geschn.r|
|00003fd0| 74 65 73 20 52 69 6e 64 | 65 72 66 69 6c 65 74 06 |tes Rind|erfilet.|
|00003fe0| 0d 0f 62 6f 65 75 66 20 | e0 20 6c 61 20 6d 6f 64 |..boeuf |. la mod|
|00003ff0| 65 56 53 63 68 6d 6f 72 | 62 72 61 74 65 6e 20 61 |eVSchmor|braten a|
|00004000| 75 73 20 67 65 73 70 69 | 63 6b 74 65 6d 20 52 69 |us gespi|cktem Ri|
|00004010| 6e 64 66 6c 65 69 73 63 | 68 20 6d 69 74 20 4b 61 |ndfleisc|h mit Ka|
|00004020| 6c 62 73 66 fc df 65 6e | 2c 20 4b 61 72 6f 74 74 |lbsf..en|, Karott|
|00004030| 65 6e 2c 20 5a 77 69 65 | 62 65 6c 6e 20 69 6e 20 |en, Zwie|beln in |
|00004040| 52 6f 74 77 65 69 6e 06 | 00 40 11 00 00 00 ff ff |Rotwein.|.@......|
|00004050| 6c 15 02 44 4a 39 02 39 | 02 26 e0 4e f6 a0 88 4e |l..DJ9.9|.&.N...N|
|00004060| 35 02 9c 89 02 0d 0c 62 | 6f 65 75 66 20 62 6f 75 |5......b|oeuf bou|
|00004070| 6c 6c 69 27 47 65 6b 2e | 20 72 69 6e 64 66 6c 65 |lli'Gek.| rindfle|
|00004080| 69 73 63 68 2c 20 53 75 | 70 70 65 6e 2d 2c 20 53 |isch, Su|ppen-, S|
|00004090| 69 65 64 66 6c 65 69 73 | 63 68 06 0d 11 62 6f 65 |iedfleis|ch...boe|
|000040a0| 75 66 20 62 6f 75 72 67 | 75 69 67 6e 6f 6e 71 52 |uf bourg|uignonqR|
|000040b0| 61 67 6f 75 74 20 61 75 | 73 20 53 63 68 61 6c 6f |agout au|s Schalo|
|000040c0| 74 74 65 6e 2c 20 5a 77 | 69 65 62 65 6c 6e 2c 20 |tten, Zw|iebeln, |
|000040d0| 42 61 75 63 68 73 70 65 | 63 6b 2c 20 75 73 77 2e |Bauchspe|ck, usw.|
|000040e0| 20 69 6e 20 52 6f 74 77 | 65 69 6e 20 67 65 73 63 | in Rotw|ein gesc|
|000040f0| 68 6d 6f 72 74 65 6e 20 | 52 69 6e 64 66 6c 65 69 |hmorten |Rindflei|
|00004100| 73 63 68 77 fc 72 66 65 | 6c 6e 3b 20 61 75 63 68 |schw.rfe|ln; auch|
|00004110| 20 61 75 66 67 65 77 e4 | 72 6d 74 20 67 75 74 06 | aufgew.|rmt gut.|
|00004120| 0d 0c 62 6f 65 75 66 20 | 62 72 61 69 73 e9 13 52 |..boeuf |brais..R|
|00004130| 69 6e 64 65 72 73 63 68 | 6d 6f 72 62 72 61 74 65 |indersch|morbrate|
|00004140| 6e 06 0d 11 62 6f 65 75 | 66 20 76 69 6e 61 69 67 |n...boeu|f vinaig|
|00004150| 72 65 74 74 65 11 52 69 | 6e 64 66 6c 65 69 73 63 |rette.Ri|ndfleisc|
|00004160| 68 73 61 6c 61 74 06 0d | 05 62 6f 67 75 65 86 47 |hsalat..|.bogue.G|
|00004170| 65 6c 62 6d c4 73 74 72 | 69 65 6d 65 6e 2c 20 6b |elbm.str|iemen, k|
|00004180| 6c 2e 20 4d 65 65 72 62 | 72 61 73 73 65 2c 20 66 |l. Meerb|rasse, f|
|00004190| 65 73 74 65 73 2c 20 61 | 62 65 72 20 67 72 e4 74 |estes, a|ber gr.t|
|000041a0| 69 67 65 73 20 2c 20 6c | 65 69 63 68 74 76 65 72 |iges , l|eichtver|
|000041b0| 64 65 72 62 6c 69 63 68 | 65 73 20 46 6c 65 69 73 |derblich|es Fleis|
|000041c0| 63 68 2c 20 6d 65 69 73 | 74 20 66 fc 72 20 46 69 |ch, meis|t f.r Fi|
|000041d0| 73 63 68 73 75 70 70 65 | 6e 2c 20 6c e4 df 74 20 |schsuppe|n, l..t |
|000041e0| 73 69 63 68 20 61 2e 20 | 62 72 61 74 65 6e 2c 20 |sich a. |braten, |
|000041f0| 62 61 63 6b 65 6e 06 0d | 12 62 6f 68 e9 6d 69 65 |backen..|.boh.mie|
|00004200| 6e 6e 65 2c 20 28 e0 20 | 6c 61 29 79 41 6e 20 65 |nne, (. |la)yAn e|
|00004210| 69 6e 65 72 20 6b 61 6c | 74 65 6e 20 3e 62 e9 63 |iner kal|ten >b.c|
|00004220| 68 61 6d 65 6c 2d 53 61 | 75 63 65 3b 20 6d 69 74 |hamel-Sa|uce; mit|
|00004230| 20 47 65 6d fc 73 65 6d | 69 73 63 68 75 6e 67 20 | Gem.sem|ischung |
|00004240| 61 75 73 20 46 65 6e 63 | 68 65 6c 2c 20 50 61 70 |aus Fenc|hel, Pap|
|00004250| 72 69 6b 61 73 63 68 6f | 74 65 6e 2c 20 54 6f 6d |rikascho|ten, Tom|
|00004260| 61 74 65 6e 2c 20 4b 6e | 6f 62 6c 61 75 63 68 2c |aten, Kn|oblauch,|
|00004270| 20 61 2e 20 5a 77 69 65 | 62 65 6c 6e 20 75 2e 20 | a. Zwie|beln u. |
|00004280| 52 65 69 73 06 0d 09 62 | 6f ee 74 65 20 28 66 29 |Reis...b|o.te (f)|
|00004290| 07 42 fc 63 68 73 65 06 | 0d 05 62 6f 6c 65 74 68 |.B.chse.|..boleth|
|000042a0| 52 f6 68 72 6c 69 6e 67 | 2c 20 47 61 74 74 75 6e |R.hrling|, Gattun|
|000042b0| 67 20 64 65 72 20 52 f6 | 68 72 65 6e 70 69 6c 7a |g der R.|hrenpilz|
|000042c0| 65 20 6d 69 74 20 76 69 | 65 6c 65 6e 20 67 75 74 |e mit vi|elen gut|
|000042d0| 65 6e 2c 20 66 6c 65 69 | 73 63 68 69 67 65 6e 20 |en, flei|schigen |
|000042e0| 53 70 65 69 73 65 70 69 | 6c 7a 65 6e 20 77 69 65 |Speisepi|lzen wie|
|000042f0| 20 64 65 6d 20 53 74 65 | 69 6e 70 69 6c 7a 2c 20 | dem Ste|inpilz, |
|00004300| 2d 3e 20 63 e8 70 65 06 | 0d 0d 62 6f 6c 65 74 20 |-> c.pe.|..bolet |
|00004310| 62 61 69 20 28 6d 29 17 | 4d 61 72 6f 6e 65 6e 70 |bai (m).|Maronenp|
|00004320| 69 6c 7a 2c 20 2d 72 f6 | 68 72 6c 69 6e 67 06 0d |ilz, -r.|hrling..|
|00004330| 17 62 6f 6e 64 61 72 64 | 2c 20 62 6f 6e 64 61 72 |.bondard|, bondar|
|00004340| 74 2c 20 62 6f 6e 64 65 | 61 53 61 68 6e 69 67 65 |t, bonde|aSahnige|
|00004350| 72 20 57 65 69 63 68 6b | e4 73 65 20 61 75 73 20 |r Weichk|.se aus |
|00004360| 4b 75 68 6d 69 6c 63 68 | 2c 20 73 61 6c 7a 69 67 |Kuhmilch|, salzig|
|00004370| 2d 66 72 75 63 68 74 69 | 67 2c 20 46 2e 3a 20 36 |-fruchti|g, F.: 6|
|00004380| 30 25 2c 20 67 75 74 65 | 20 5a 65 69 74 20 4a 75 |0%, gute| Zeit Ju|
|00004390| 6c 69 2d 46 65 62 72 2e | 20 28 42 72 61 79 2f 4e |li-Febr.| (Bray/N|
|000043a0| 6f 72 6d 61 6e 64 69 65 | 29 06 0d 08 62 6f 6e 64 |ormandie|)...bond|
|000043b0| 65 6c 6c 65 45 53 69 6c | 62 65 72 66 65 6c 63 68 |elleESil|berfelch|
|000043c0| 65 6e 2c 20 52 65 6e 6b | 65 6e 61 72 74 2c 20 2d |en, Renk|enart, -|
|000043d0| 3e 20 66 e9 72 61 2c 20 | 61 75 73 20 64 65 6d 20 |> f.ra, |aus dem |
|000043e0| 4e 65 75 65 6e 62 75 72 | 67 65 72 20 53 65 65 20 |Neuenbur|ger See |
|000043f0| 28 53 63 68 77 65 69 7a | 29 06 0d 16 62 6f 6e 69 |(Schweiz|)...boni|
|00004400| 74 65 20 28 e0 20 76 65 | 6e 74 72 65 20 72 61 79 |te (. ve|ntre ray|
|00004410| e9 29 2b 45 63 68 74 65 | 72 20 42 6f 6e 69 74 6f |.)+Echte|r Bonito|
|00004420| 2c 20 6b 6c 2e 20 73 63 | 68 6d 61 63 6b 68 61 66 |, kl. sc|hmackhaf|
|00004430| 74 65 72 20 54 68 75 6e | 66 69 73 63 68 06 0d 10 |ter Thun|fisch...|
|00004440| 62 6f 6e 69 74 65 20 e0 | 20 64 73 20 72 61 79 e9 |bonite .| ds ray.|
|00004450| 14 50 65 6c 61 6d 69 64 | 65 2c 20 3e 70 e9 6c 61 |.Pelamid|e, >p.la|
|00004460| 6d 69 64 65 06 0d 12 62 | 6f 72 64 65 6c 61 69 73 |mide...b|ordelais|
|00004470| 65 2c 20 28 e0 20 6c 61 | 29 78 4d 69 74 20 52 69 |e, (. la|)xMit Ri|
|00004480| 6e 64 65 72 6d 61 72 6b | 20 75 2e 20 53 63 68 61 |ndermark| u. Scha|
|00004490| 6c 6f 74 74 65 6e 3b 20 | 6d 69 74 20 52 f6 73 74 |lotten; |mit R.st|
|000044a0| 67 65 6d fc 73 65 3b 20 | 6d 69 74 20 69 6e 20 d6 |gem.se; |mit in .|
|000044b0| 6c 20 67 65 6b 2e 2c 20 | 6d 69 74 20 4b 6e 6f 62 |l gek., |mit Knob|
|000044c0| 6c 61 75 63 68 20 67 65 | 77 fc 72 7a 74 65 6e 20 |lauch ge|w.rzten |
|000044d0| 53 74 65 69 6e 70 69 6c | 7a 65 6e 3b 20 69 6e 20 |Steinpil|zen; in |
|000044e0| 3e 73 61 75 63 65 20 62 | 6f 72 64 65 6c 61 69 73 |>sauce b|ordelais|
|000044f0| 65 06 0d 07 62 6f 72 64 | 75 72 65 44 52 75 6e 64 |e...bord|ureDRund|
|00004500| 65 20 6f 64 2e 20 6f 76 | 61 6c 65 2c 20 65 df 62 |e od. ov|ale, e.b|
|00004510| 61 72 65 20 45 69 6e 66 | 61 73 73 75 6e 67 20 76 |are Einf|assung v|
|00004520| 2e 20 53 70 65 69 73 65 | 6e 3b 20 3e 61 2e 20 63 |. Speise|n; >a. c|
|00004530| 6f 75 72 6f 6e 6e 65 2c | 20 74 75 72 62 61 6e 06 |ouronne,| turban.|
|00004540| 0d 0f 62 6f 73 73 6f 6e | 20 28 6d 61 63 e9 72 e9 |..bosson| (mac.r.|
|00004550| 29 90 57 fc 72 7a 69 67 | 2d 70 69 6b 61 6e 74 65 |).W.rzig|-pikante|
|00004560| 72 20 5a 69 65 67 65 6e | 6b e4 73 65 2c 20 69 6e |r Ziegen|k.se, in|
|00004570| 20 4f 6c 69 76 65 6e f6 | 6c 2c 20 4b 72 e4 75 74 | Oliven.|l, Kr.ut|
|00004580| 65 72 6e 2c 20 57 65 69 | df 77 65 69 6e 20 75 2e |ern, Wei|.wein u.|
|00004590| 20 54 72 65 73 74 65 72 | 62 72 61 6e 6e 74 77 65 | Trester|branntwe|
|000045a0| 69 6e 20 61 75 73 67 65 | 72 65 69 66 74 2c 20 67 |in ausge|reift, g|
|000045b0| 75 74 65 20 5a 65 69 74 | 20 41 70 72 2e 2d 4e 6f |ute Zeit| Apr.-No|
|000045c0| 76 2e 20 28 56 69 76 61 | 72 61 69 73 2c 20 50 72 |v. (Viva|rais, Pr|
|000045d0| 6f 76 65 6e 63 65 2c 20 | 52 68 f4 6e 65 74 61 6c |ovence, |Rh.netal|
|000045e0| 29 06 39 42 44 65 72 20 | 6b 6c 61 73 73 69 73 68 |).9BDer |klassish|
|000045f0| 65 20 46 69 73 63 68 65 | 69 6e 74 6f 70 66 20 64 |e Fische|intopf d|
|00004600| 65 73 20 70 72 6f 76 65 | 6e 7a 61 6c 69 73 63 68 |es prove|nzalisch|
|00004610| 65 6e 20 53 fc 64 65 6e | 73 2c 20 6c e4 df 74 20 |en S.den|s, l..t |
|00004620| 73 69 63 68 20 6e 75 72 | 20 69 6e 20 67 72 2e 20 |sich nur| in gr. |
|00004630| 50 6f 72 74 69 6f 6e 65 | 6e 20 7a 75 62 65 72 65 |Portione|n zubere|
|00004640| 69 74 65 6e 20 6e 61 63 | 68 20 73 6f 20 76 69 65 |iten nac|h so vie|
|00004650| 6c 65 6e 20 52 65 7a 65 | 70 74 65 6e 20 77 69 65 |len Reze|pten wie|
|00004660| 20 4b 65 6e 6e 65 72 6e | 20 75 2e 20 4c 69 65 62 | Kennern| u. Lieb|
|00004670| 68 61 62 65 72 6e 3a 20 | 76 69 65 6c 65 2c 20 6d |habern: |viele, m|
|00004680| 69 6e 64 65 73 74 65 6e | 73 20 64 72 65 69 65 72 |indesten|s dreier|
|00004690| 6c 65 69 20 67 61 6e 7a | 20 66 72 69 73 63 68 65 |lei ganz| frische|
|000046a0| 20 46 65 6c 73 65 6e 66 | 69 73 63 68 65 20 61 75 | Felsenf|ische au|
|000046b0| 73 20 64 65 6d 20 4d 69 | 74 74 65 6c 6d 65 65 72 |s dem Mi|ttelmeer|
|000046c0| 2c 20 64 61 72 75 6e 74 | 65 72 20 75 6e 62 65 64 |, darunt|er unbed|
|000046d0| 69 6e 67 74 20 44 72 61 | 63 68 65 6e 6b 6f 70 66 |ingt Dra|chenkopf|
|000046e0| 2c 20 3e 72 61 73 63 61 | 73 73 65 2c 20 61 2e 20 |, >rasca|sse, a. |
|000046f0| 4b 72 75 73 74 65 6e 74 | 69 65 72 65 2c 20 61 75 |Krustent|iere, au|
|00004700| 66 20 6c 65 62 68 61 66 | 74 65 6d 20 46 65 75 65 |f lebhaf|tem Feue|
|00004710| 72 20 6d 69 74 20 46 65 | 6e 63 68 65 6c 2c 20 4c |r mit Fe|nchel, L|
|00004720| 61 75 63 68 2c 20 54 6f | 6d 61 74 65 6e 2c 20 5a |auch, To|maten, Z|
|00004730| 77 69 65 62 65 6c 6e 20 | 75 73 77 2e 2c 20 61 2e |wiebeln |usw., a.|
|00004740| 20 4b 61 72 74 6f 66 66 | 65 6c 6e 20 75 2e 20 47 | Kartoff|eln u. G|
|00004750| 65 77 fc 72 7a 65 6e 20 | 77 69 65 20 53 61 66 72 |ew.rzen |wie Safr|
|00004760| 61 6e 2c 20 4b 6e 6f 62 | 6c 61 75 63 68 2c 20 65 |an, Knob|lauch, e|
|00004770| 69 6e 65 6d 20 53 74 fc | 63 6b 63 68 65 6e 20 4f |inem St.|ckchen O|
|00004780| 72 61 6e 67 65 6e 73 63 | 68 61 6c 65 20 69 6e 20 |rangensc|hale in |
|00004790| 4f 6c 69 76 65 6e f6 6c | 20 67 61 72 67 65 7a 6f |Oliven.l| gargezo|
|000047a0| 67 65 6e 3b 20 42 72 fc | 68 65 20 75 2e 20 46 69 |gen; Br.|he u. Fi|
|000047b0| 73 63 68 65 20 77 65 72 | 64 65 6e 20 73 65 70 61 |sche wer|den sepa|
|000047c0| 72 61 74 20 73 65 72 76 | 69 65 72 74 2c 20 6a 65 |rat serv|iert, je|
|000047d0| 6e 65 20 fc 62 65 72 20 | 28 6d 69 74 20 4b 6e 6f |ne .ber |(mit Kno|
|000047e0| 62 6c 61 75 63 68 20 75 | 2e 20 3e 72 6f 75 69 6c |blauch u|. >rouil|
|000047f0| 6c 65 20 65 69 6e 67 65 | 72 69 65 62 65 6e 65 6e |le einge|riebenen|
|00004800| 29 20 74 72 6f 63 6b 65 | 6e 65 6e 20 57 65 69 df |) trocke|nen Wei.|
|00004810| 62 72 6f 74 73 63 68 65 | 69 62 65 6e 06 63 45 13 |brotsche|iben.cE.|
|00004820| 00 00 00 ff ff 5a 35 02 | ec 4e 3c 6e 65 02 b9 02 |.....Z5.|.N<ne...|
|00004830| 4e d0 60 2e f6 90 ac d0 | 0d 07 62 6f 75 63 61 6e |N.`.....|..boucan|
|00004840| e9 23 28 4c 75 66 74 29 | 67 65 72 e4 75 63 68 65 |.#(Luft)|ger.uche|
|00004850| 72 74 2c 20 28 6c 75 66 | 74 29 67 65 74 72 6f 63 |rt, (luf|t)getroc|
|00004860| 6b 6e 65 74 06 0d 07 62 | 6f 75 63 68 e9 65 83 22 |knet...b|ouch.e."|
|00004870| 4d 75 6e 64 76 6f 6c 6c | 22 2c 20 48 61 70 70 65 |Mundvoll|", Happe|
|00004880| 6e 3b 20 67 65 66 2e 20 | 50 61 73 74 65 74 63 68 |n; gef. |Pastetch|
|00004890| 65 6e 2c 20 54 f6 72 74 | 63 68 65 6e 20 61 75 73 |en, T.rt|chen aus|
|000048a0| 20 42 6c e4 74 74 65 72 | 74 65 69 67 20 28 73 61 | Bl.tter|teig (sa|
|000048b0| 6c 7a 69 67 29 20 6f 64 | 65 72 20 4c f6 66 66 65 |lzig) od|er L.ffe|
|000048c0| 6c 62 69 73 6b 75 69 74 | 20 28 73 fc df 29 3b 20 |lbiskuit| (s..); |
|000048d0| 67 65 66 2e 20 53 63 68 | 6f 6b 6f 6c 61 64 65 62 |gef. Sch|okoladeb|
|000048e0| 6f 6e 62 6f 6e 3b 20 3e | 20 61 2e 20 66 6f 75 72 |onbon; >| a. four|
|000048f0| 73 06 0d 12 62 6f 75 63 | 68 e9 65 20 e0 20 6c 61 |s...bouc|h.e . la|
|00004900| 20 72 65 69 6e 65 61 22 | 4b f6 6e 69 67 73 70 61 | reinea"|K.nigspa|
|00004910| 73 74 65 74 65 22 20 6d | 69 74 20 4b 6c 65 69 6e |stete" m|it Klein|
|00004920| 72 61 67 6f 75 74 20 61 | 75 73 20 47 65 66 6c fc |ragout a|us Gefl.|
|00004930| 67 65 6c 2d 2c 20 4b 61 | 6c 62 66 6c 65 69 73 63 |gel-, Ka|lbfleisc|
|00004940| 68 2c 20 43 68 61 6d 70 | 69 67 6e 6f 6e 73 20 75 |h, Champ|ignons u|
|00004950| 73 77 2e 20 61 6e 20 77 | 65 69 df 65 72 20 52 61 |sw. an w|ei.er Ra|
|00004960| 68 6d 73 61 75 63 65 06 | 0d 13 62 6f 75 63 68 e9 |hmsauce.|..bouch.|
|00004970| 65 20 61 75 20 63 68 6f | 63 6f 6c 61 74 11 50 72 |e au cho|colat.Pr|
|00004980| 61 6c 69 6e 65 2c 20 50 | 72 61 6c 69 6e e9 06 0d |aline, P|ralin...|
|00004990| 0f 62 6f 75 63 68 65 72 | 28 69 65 29 20 28 66 29 |.boucher|(ie) (f)|
|000049a0| 0c 46 6c 65 69 73 63 68 | 65 72 65 69 06 0d 0b 62 |.Fleisch|erei...b|
|000049b0| 6f 75 63 68 6f 6e 20 28 | 6d 29 29 4b 6f 72 6b 65 |ouchon (|m))Korke|
|000049c0| 6e 3b 20 53 74 61 75 3b | 20 65 69 6e 66 61 63 68 |n; Stau;| einfach|
|000049d0| 65 20 57 69 72 74 73 63 | 68 61 66 74 20 28 4c 79 |e Wirtsc|haft (Ly|
|000049e0| 6f 6e 29 06 0d 0d 62 6f | 75 64 69 6e 20 28 6e 6f |on)...bo|udin (no|
|000049f0| 69 72 29 89 42 6c 75 74 | 77 75 72 73 74 2c 20 42 |ir).Blut|wurst, B|
|00004a00| 6c 75 6e 7a 65 6e 20 6d | 69 74 20 28 53 63 68 77 |lunzen m|it (Schw|
|00004a10| 65 69 6e 65 2d 29 46 65 | 74 74 2c 20 5a 77 69 65 |eine-)Fe|tt, Zwie|
|00004a20| 62 65 6c 6e 2c 20 57 fc | 72 7a 7a 75 74 61 74 65 |beln, W.|rzzutate|
|00004a30| 6e 2c 20 61 2e 20 47 65 | 6d fc 73 65 2c 20 46 72 |n, a. Ge|m.se, Fr|
|00004a40| fc 63 68 74 65 6e 2c 20 | 4d 69 6c 63 68 2c 20 73 |.chten, |Milch, s|
|00004a50| 6f 67 61 72 20 41 6c 6b | 6f 68 6f 6c 2c 20 69 6e |ogar Alk|ohol, in|
|00004a60| 20 76 69 65 6c 65 6e 20 | 72 65 67 69 6f 6e 61 6c | vielen |regional|
|00004a70| 65 6e 20 56 61 72 69 61 | 6e 74 65 6e 06 0d 0c 62 |en Varia|nten...b|
|00004a80| 6f 75 64 69 6e 20 62 6c | 61 6e 63 9f 57 75 72 73 |oudin bl|anc.Wurs|
|00004a90| 74 20 61 75 73 20 77 65 | 69 df 65 6d 20 46 6c 65 |t aus we|i.em Fle|
|00004aa0| 69 73 63 68 20 28 47 65 | 66 6c fc 67 65 6c 2c 20 |isch (Ge|fl.gel, |
|00004ab0| 4b 61 6c 62 2c 20 4b 61 | 6e 69 6e 63 68 65 6e 2c |Kalb, Ka|ninchen,|
|00004ac0| 20 6d 61 67 65 72 65 6d | 20 53 63 68 77 65 69 6e | magerem| Schwein|
|00004ad0| 65 72 6e 65 6d 2c 20 61 | 2e 20 46 69 73 63 68 29 |ernem, a|. Fisch)|
|00004ae0| 20 6d 69 74 20 53 63 68 | 77 65 69 6e 65 2d 20 6f | mit Sch|weine- o|
|00004af0| 64 2e 20 4b 61 6c 62 66 | 65 74 74 2c 20 53 61 68 |d. Kalbf|ett, Sah|
|00004b00| 6e 65 2c 20 4d 69 6c 63 | 68 2c 20 45 69 65 72 6e |ne, Milc|h, Eiern|
|00004b10| 2c 20 4d 65 68 6c 20 75 | 73 77 2e 20 75 2e 20 57 |, Mehl u|sw. u. W|
|00004b20| fc 72 7a 7a 75 74 61 74 | 65 6e 06 0d 10 62 6f 75 |.rzzutat|en...bou|
|00004b30| 66 66 69 2c 20 28 68 61 | 72 65 6e 67 29 14 48 65 |ffi, (ha|reng).He|
|00004b40| 72 69 6e 67 2c 20 2d 3e | 63 72 61 71 75 65 6c 6f |ring, ->|craquelo|
|00004b50| 74 06 0d 09 62 6f 75 67 | 6e 65 74 74 65 5c 4e 65 |t...boug|nette\Ne|
|00004b60| 74 7a 77 75 72 73 74 2c | 20 61 2e 20 4b 72 61 70 |tzwurst,| a. Krap|
|00004b70| 66 65 6e 2c 20 50 66 61 | 6e 6e 6b 75 63 68 65 6e |fen, Pfa|nnkuchen|
|00004b80| 20 6d 69 74 20 67 65 68 | 2e 20 53 63 68 77 65 69 | mit geh|. Schwei|
|00004b90| 6e 65 62 72 75 73 74 20 | 75 2e 20 45 69 65 72 70 |nebrust |u. Eierp|
|00004ba0| 61 6e 61 64 65 20 28 53 | fc 64 77 65 73 74 66 72 |anade (S|.dwestfr|
|00004bb0| 61 6e 6b 72 65 69 63 68 | 29 06 0d 07 62 6f 75 67 |ankreich|)...boug|
|00004bc0| 72 61 73 26 47 65 6d fc | 73 65 73 75 70 70 65 20 |ras&Gem.|sesuppe |
|00004bd0| 6d 69 74 20 57 75 72 73 | 74 62 72 fc 68 65 20 28 |mit Wurs|tbr.he (|
|00004be0| 50 e9 72 69 67 6f 72 64 | 29 06 05 0d 62 6f 75 69 |P.rigord|)...boui|
|00004bf0| 6c 6c 61 62 61 69 73 73 | 65 12 00 00 00 39 02 00 |llabaiss|e....9..|
|00004c00| 00 0d 18 62 6f 75 69 6c | 6c 65 74 75 72 65 2c 20 |...bouil|leture, |
|00004c10| 62 6f 75 69 6c 6c 69 74 | 75 72 65 60 44 69 63 6b |bouillit|ure`Dick|
|00004c20| 65 20 41 61 6c 73 75 70 | 70 65 20 6d 69 74 20 50 |e Aalsup|pe mit P|
|00004c30| 69 6c 7a 65 6e 2c 20 5a | 77 69 65 62 65 6c 63 68 |ilzen, Z|wiebelch|
|00004c40| 65 6e 20 75 2e 20 42 61 | 63 6b 70 66 6c 61 75 6d |en u. Ba|ckpflaum|
|00004c50| 65 6e 20 61 6e 20 52 6f | 74 77 65 69 6e 20 28 41 |en an Ro|twein (A|
|00004c60| 6e 6a 6f 75 29 20 6f 64 | 2e 20 57 65 69 df 77 65 |njou) od|. Wei.we|
|00004c70| 69 6e 20 28 50 6f 69 74 | 6f 75 29 06 0d 0b 62 6f |in (Poit|ou)...bo|
|00004c80| 75 69 6c 6c 69 20 28 6d | 29 3a 47 65 6b 6f 63 68 |uilli (m|):Gekoch|
|00004c90| 74 2c 20 67 65 73 6f 74 | 74 65 6e 3b 20 67 65 6b |t, gesot|ten; gek|
|00004ca0| 2e 20 52 69 6e 64 66 6c | 65 69 73 63 68 2c 20 53 |. Rindfl|eisch, S|
|00004cb0| 75 70 70 65 6e 2d 2c 20 | 53 69 65 64 66 6c 65 69 |uppen-, |Siedflei|
|00004cc0| 73 63 68 06 0d 0c 62 6f | 75 69 6c 6c 69 65 20 28 |sch...bo|uillie (|
|00004cd0| 66 29 47 42 72 65 69 2c | 20 4d 75 73 20 61 75 73 |f)GBrei,| Mus aus|
|00004ce0| 20 69 6e 20 65 69 6e 65 | 72 20 46 6c fc 73 73 69 | in eine|r Fl.ssi|
|00004cf0| 67 6b 65 69 74 20 67 65 | 6b 2e 20 4d 65 68 6c 3b |gkeit ge|k. Mehl;|
|00004d00| 20 53 63 68 6c 65 69 6d | 73 75 70 70 65 3b 20 4b | Schleim|suppe; K|
|00004d10| 69 6e 64 65 72 62 72 65 | 69 06 0d 0c 62 6f 75 69 |inderbre|i...boui|
|00004d20| 6c 6c 6f 6e 20 28 6d 29 | 59 4b 6c 61 72 65 20 46 |llon (m)|YKlare F|
|00004d30| 6c 65 69 73 63 68 2d 2c | 20 47 65 66 6c fc 67 65 |leisch-,| Gefl.ge|
|00004d40| 6c 2d 2c 20 47 65 6d fc | 73 65 62 72 fc 68 65 3b |l-, Gem.|sebr.he;|
|00004d50| 20 69 6e 73 62 65 73 2e | 20 42 72 fc 68 65 20 64 | insbes.| Br.he d|
|00004d60| 65 73 20 3e 70 6f 74 2d | 61 75 2d 66 65 75 3b 20 |es >pot-|au-feu; |
|00004d70| 62 69 6c 6c 69 67 65 73 | 20 47 61 73 74 68 61 75 |billiges| Gasthau|
|00004d80| 73 06 cd 45 14 00 00 00 | ff ff 6c a6 76 62 60 29 |s..E....|..l.vb`)|
|00004d90| 04 ad 02 0d 02 e6 ce 80 | dc 58 62 be 26 0d 11 62 |........|.Xb.&..b|
|00004da0| 6f 75 6b 68 28 72 29 61 | 2c 20 62 6f 75 6b 6c 61 |oukh(r)a|, boukla|
|00004db0| 22 46 65 69 67 65 6e 2d | 2c 20 44 61 74 74 65 6c |"Feigen-|, Dattel|
|00004dc0| 73 63 68 6e 61 70 73 20 | 28 54 75 6e 65 73 69 65 |schnaps |(Tunesie|
|00004dd0| 6e 29 06 0d 12 62 6f 75 | 6c 61 6e 67 e8 72 65 2c |n)...bou|lang.re,|
|00004de0| 20 28 e0 20 6c 61 29 3e | 49 6d 20 28 42 e4 63 6b | (. la)>|Im (B.ck|
|00004df0| 65 72 2d 29 4f 66 65 6e | 20 67 65 62 72 61 74 65 |er-)Ofen| gebrate|
|00004e00| 6e 2c 20 6d 69 74 20 4b | 61 72 74 6f 66 66 65 6c |n, mit K|artoffel|
|00004e10| 6e 2d 20 75 2e 20 5a 77 | 69 65 62 65 6c 73 63 68 |n- u. Zw|iebelsch|
|00004e20| 65 69 62 65 6e 06 0d 0d | 62 6f 75 6c 65 20 64 65 |eiben...|boule de|
|00004e30| 20 42 e2 6c 65 2b 3e 63 | 65 72 76 65 6c 61 74 2d | B.le+>c|ervelat-|
|00004e40| e4 68 6e 6c 69 63 68 65 | 20 42 72 fc 68 77 75 72 |.hnliche| Br.hwur|
|00004e50| 73 74 20 28 57 65 73 74 | 73 63 68 77 65 69 7a 29 |st (West|schweiz)|
|00004e60| 06 0d 23 62 6f 75 6c 65 | 20 64 65 20 63 61 6d 70 |..#boule| de camp|
|00004e70| 61 67 6e 65 2c 20 62 6f | 75 6c 65 61 75 64 2c 20 |agne, bo|uleaud, |
|00004e80| 62 6f 75 6c 6f 74 0b 42 | 61 75 65 72 6e 62 72 6f |boulot.B|auernbro|
|00004e90| 74 06 0d 0e 62 6f 75 6c | 65 20 64 65 20 4c 69 6c |t...boul|e de Lil|
|00004ea0| 6c 65 1f 52 75 6e 64 65 | 72 20 53 63 68 6e 69 74 |le.Runde|r Schnit|
|00004eb0| 74 6b e4 73 65 2c 20 3e | 6d 69 6d 6f 6c 65 74 74 |tk.se, >|mimolett|
|00004ec0| 65 06 0d 0e 62 6f 75 6c | 65 2d 64 65 2d 6e 65 69 |e...boul|e-de-nei|
|00004ed0| 67 65 f9 22 53 63 68 6e | 65 65 62 61 6c 6c 22 3b |ge."Schn|eeball";|
|00004ee0| 20 41 6e 69 73 2d 2c 20 | 53 63 68 61 66 63 68 61 | Anis-, |Schafcha|
|00004ef0| 6d 70 69 67 6e 6f 6e 2c | 20 73 65 68 72 20 66 65 |mpignon,| sehr fe|
|00004f00| 69 6e 65 72 20 53 70 65 | 69 73 65 70 69 6c 7a 2c |iner Spe|isepilz,|
|00004f10| 20 64 65 6c 69 6b 61 74 | 65 73 20 41 72 6f 6d 61 | delikat|es Aroma|
|00004f20| 2c 20 61 62 65 72 20 6d | 61 64 65 6e 61 6e 66 e4 |, aber m|adenanf.|
|00004f30| 6c 6c 69 67 2c 20 67 75 | 74 65 20 5a 65 69 74 20 |llig, gu|te Zeit |
|00004f40| 4a 75 6e 69 2d 4f 6b 74 | 2e 3b 20 61 2e 20 4e 61 |Juni-Okt|.; a. Na|
|00004f50| 6d 65 20 64 2e 20 52 69 | 65 73 65 6e 63 68 61 6d |me d. Ri|esencham|
|00004f60| 70 69 67 6e 6f 6e 73 20 | 75 6e 64 20 61 6e 64 65 |pignons |und ande|
|00004f70| 72 65 72 20 76 65 72 77 | 61 6e 64 74 65 72 20 46 |rer verw|andter F|
|00004f80| 65 6c 64 63 68 61 6d 70 | 69 67 6e 6f 6e 73 3b 20 |eldchamp|ignons; |
|00004f90| 6d 69 74 20 53 63 68 6c | 61 67 73 61 68 6e 65 20 |mit Schl|agsahne |
|00004fa0| fc 62 65 72 73 70 72 69 | 74 7a 74 65 20 45 69 73 |.berspri|tzte Eis|
|00004fb0| 2d 2c 20 4d 65 72 69 6e | 67 75 65 2d 20 6f 64 65 |-, Merin|gue- ode|
|00004fc0| 72 20 54 65 69 67 6b 75 | 67 65 6c 06 0d 1e 62 6f |r Teigku|gel...bo|
|00004fd0| 75 6c 65 74 74 65 20 64 | 27 41 76 65 73 6e 65 73 |ulette d|'Avesnes|
|00004fe0| 2c 20 64 65 20 43 61 6d | 62 72 61 69 8a 4b 65 67 |, de Cam|brai.Keg|
|00004ff0| 65 6c 69 67 65 72 20 4b | 75 68 6d 69 6c 63 68 6b |eliger K|uhmilchk|
|00005000| e4 73 65 2c 20 61 2e 20 | 61 75 73 20 42 75 74 74 |.se, a. |aus Butt|
|00005010| 65 72 6d 69 6c 63 68 2c | 20 6d 69 74 20 4b 6e 6f |ermilch,| mit Kno|
|00005020| 62 6c 61 75 63 68 2c 20 | 4b 72 e4 75 74 65 72 6e |blauch, |Kr.utern|
|00005030| 20 75 2e 20 47 65 77 fc | 72 7a 65 6e 2c 20 70 69 | u. Gew.|rzen, pi|
|00005040| 6b 61 6e 74 2c 20 73 63 | 68 61 72 66 2c 20 46 2e |kant, sc|harf, F.|
|00005050| 3a 20 35 30 25 2c 20 67 | 75 74 65 20 5a 65 69 74 |: 50%, g|ute Zeit|
|00005060| 20 4a 75 6e 69 2d 46 65 | 62 72 2e 20 28 46 6c 61 | Juni-Fe|br. (Fla|
|00005070| 6e 64 65 72 6e 29 06 0d | 0f 62 6f 75 6c 65 74 74 |ndern)..|.boulett|
|00005080| 65 2c 20 62 6f 75 6c 65 | 71 52 75 6e 64 65 72 20 |e, boule|qRunder |
|00005090| 4b 6c 6f df 20 61 75 73 | 20 67 65 68 2e 20 6f 64 |Klo. aus| geh. od|
|000050a0| 2e 20 70 fc 72 69 65 72 | 74 65 6d 20 46 6c 65 69 |. p.rier|tem Flei|
|000050b0| 73 63 68 2c 20 46 69 73 | 63 68 2c 20 4b 61 72 74 |sch, Fis|ch, Kart|
|000050c0| 6f 66 66 65 6c 6e 20 75 | 73 77 2e 2c 20 6d 65 69 |offeln u|sw., mei|
|000050d0| 73 74 20 70 61 6e 69 65 | 72 74 2c 20 66 72 69 74 |st panie|rt, frit|
|000050e0| 69 65 72 74 3b 20 72 65 | 67 2e 20 66 fc 72 20 51 |iert; re|g. f.r Q|
|000050f0| 75 61 72 6b 6b 75 67 65 | 6c 06 0d 12 62 6f 75 6c |uarkkuge|l...boul|
|00005100| 67 68 6f 75 72 2c 20 62 | 75 6c 67 68 75 72 5e 42 |ghour, b|ulghur^B|
|00005110| 75 6c 67 75 72 2c 20 67 | 65 73 63 68 e4 6c 74 65 |ulgur, g|esch.lte|
|00005120| 72 2c 20 67 65 74 72 2e | 20 75 2e 20 67 65 6b 2e |r, getr.| u. gek.|
|00005130| 20 57 65 69 7a 65 6e 73 | 63 68 72 6f 74 20 61 6c | Weizens|chrot al|
|00005140| 73 20 53 75 70 70 65 2c | 20 42 65 69 6c 61 67 65 |s Suppe,| Beilage|
|00005150| 20 6f 64 2e 20 61 2e 20 | 4e 61 63 68 73 70 65 69 | od. a. |Nachspei|
|00005160| 73 65 20 28 4d 61 67 68 | 72 65 62 29 06 0d 07 62 |se (Magh|reb)...b|
|00005170| 6f 75 71 75 65 74 5d 44 | 75 66 74 2c 20 57 fc 72 |ouquet]D|uft, W.r|
|00005180| 7a 65 3b 20 42 6c 75 6d | 65 6e 2d 2c 20 4b 72 e4 |ze; Blum|en-, Kr.|
|00005190| 75 74 65 72 73 74 72 e4 | 75 df 63 68 65 6e 3b 20 |uterstr.|u.chen; |
|000051a0| 53 e4 67 65 67 61 72 6e | 65 6c 65 2c 20 3e 63 72 |S.gegarn|ele, >cr|
|000051b0| 65 76 65 74 74 65 20 72 | 6f 73 65 3b 20 42 6c 75 |evette r|ose; Blu|
|000051c0| 6d 65 2c 20 42 75 6b 65 | 74 74 20 64 2e 20 57 65 |me, Buke|tt d. We|
|000051d0| 69 6e 73 06 0d 0d 62 6f | 75 71 75 65 74 20 62 61 |ins...bo|uquet ba|
|000051e0| 6c 74 65 30 53 74 65 69 | 6e 67 61 72 6e 65 6c 65 |lte0Stei|ngarnele|
|000051f0| 2c 20 4f 73 74 73 65 65 | 6b 72 61 62 62 65 2c 20 |, Ostsee|krabbe, |
|00005200| 6b 6c 2e 20 4d 65 65 72 | 65 73 6b 72 65 62 73 74 |kl. Meer|eskrebst|
|00005210| 69 65 72 06 0d 0d 62 6f | 75 71 75 65 74 20 67 61 |ier...bo|uquet ga|
|00005220| 72 6e 69 5e 42 fc 6e 64 | 65 6c 20 67 65 6d 69 73 |rni^B.nd|el gemis|
|00005230| 63 68 74 65 72 20 4b 72 | e4 75 74 65 72 20 28 6b |chter Kr|.uter (k|
|00005240| 6c 61 73 73 69 73 63 68 | 3a 20 4c 6f 72 62 65 65 |lassisch|: Lorbee|
|00005250| 72 2c 20 50 65 74 65 72 | 73 69 6c 69 65 2c 20 54 |r, Peter|silie, T|
|00005260| 68 79 6d 69 61 6e 29 2c | 20 61 2e 20 76 6f 6e 20 |hymian),| a. von |
|00005270| 47 65 6d fc 73 65 6e 2c | 20 47 65 77 fc 72 7a 65 |Gem.sen,| Gew.rze|
|00005280| 6e 06 0d 0d 62 6f 75 71 | 75 65 74 20 72 6f 79 61 |n...bouq|uet roya|
|00005290| 6c 1c 52 6f 73 61 20 4b | 72 61 62 62 65 2c 20 3e |l.Rosa K|rabbe, >|
|000052a0| 63 72 65 76 65 74 74 65 | 20 72 6f 73 65 06 0d 08 |crevette| rose...|
|000052b0| 62 6f 75 71 75 65 74 e9 | 26 41 6e 67 65 6e 65 68 |bouquet.|&Angeneh|
|000052c0| 6d 2c 20 73 74 61 72 6b | 20 64 75 66 74 65 6e 64 |m, stark| duftend|
|000052d0| 3b 20 57 65 69 6e 3a 20 | 62 6c 75 6d 69 67 06 0d |; Wein: |blumig..|
|000052e0| 13 62 6f 75 71 75 65 74 | 69 e8 72 65 2c 20 28 e0 |.bouquet|i.re, (.|
|000052f0| 20 6c 61 29 49 4d 69 74 | 20 53 74 72 e4 75 df 65 | la)IMit| Str.u.e|
|00005300| 6e 20 76 65 72 73 63 68 | 2e 20 66 61 72 62 69 67 |n versch|. farbig|
|00005310| 65 72 20 47 65 6d fc 73 | 65 3b 20 61 2e 20 57 fc |er Gem.s|e; a. W.|
|00005320| 72 66 65 6c 67 65 6d fc | 73 65 20 61 6e 20 3e 62 |rfelgem.|se an >b|
|00005330| e9 63 68 61 6d 65 6c 2d | 53 61 75 63 65 06 0d 0b |.chamel-|Sauce...|
|00005340| 62 6f 75 71 75 69 6e 20 | 28 6d 29 05 42 75 63 68 |bouquin |(m).Buch|
|00005350| 06 30 41 50 72 6f 76 65 | 6e 7a 61 6c 69 73 63 68 |.0AProve|nzalisch|
|00005360| 65 73 20 46 69 73 63 68 | 67 65 72 69 63 68 74 2c |es Fisch|gericht,|
|00005370| 20 65 74 77 61 73 20 66 | 65 69 6e 65 72 20 61 6c | etwas f|einer al|
|00005380| 73 20 64 69 65 20 3e 62 | 6f 75 69 6c 6c 61 62 61 |s die >b|ouillaba|
|00005390| 69 73 73 65 3a 20 64 65 | 69 20 65 68 65 72 20 6b |isse: de|i eher k|
|000053a0| 6c 65 69 6e 65 6e 2c 20 | 77 65 69 df 66 6c 65 69 |leinen, |wei.flei|
|000053b0| 73 63 68 69 67 65 6e 20 | 4d 69 74 74 65 6c 6d 65 |schigen |Mittelme|
|000053c0| 65 72 66 69 73 63 68 65 | 20 75 2c 20 64 69 65 20 |erfische| u, die |
|000053d0| 4b 61 72 74 6f 66 66 65 | 6c 6e 2c 20 47 65 6d fc |Kartoffe|ln, Gem.|
|000053e0| 73 65 20 61 6e 20 6d 69 | 74 20 6b 72 e4 66 74 69 |se an mi|t kr.fti|
|000053f0| 67 65 72 20 4b 6e 6f 62 | 6c 61 75 63 68 6d 61 79 |ger Knob|lauchmay|
|00005400| 6f 6e 6e 61 69 73 65 2c | 20 3e 61 ef 6f 6c 69 2c |onnaise,| >a.oli,|
|00005410| 20 75 2e 20 45 69 67 65 | 6c 62 20 67 65 62 75 6e | u. Eige|lb gebun|
|00005420| 64 65 6e 65 72 20 42 72 | fc 68 65 20 77 65 72 64 |dener Br|.he werd|
|00005430| 65 6e 20 77 69 65 20 62 | 65 69 20 6a 65 6e 65 72 |en wie b|ei jener|
|00005440| 20 67 65 74 72 65 6e 6e | 74 20 67 65 72 65 69 63 | getrenn|t gereic|
|00005450| 68 74 2c 20 65 72 73 74 | 65 72 65 20 6d 69 74 20 |ht, erst|ere mit |
|00005460| 67 65 72 f6 73 74 65 74 | 65 6e 20 42 72 6f 74 73 |ger.stet|en Brots|
|00005470| 63 68 65 69 62 65 6e 20 | 28 50 72 6f 76 65 6e 63 |cheiben |(Provenc|
|00005480| 65 29 06 c1 45 16 00 00 | 00 ff ff 4a 01 02 91 02 |e)..E...|...J....|
|00005490| dd 02 24 e0 94 3e f0 50 | 6c 09 02 7d 03 2e 90 4a |..$..>.P|l..}...J|
|000054a0| 0d 09 62 6f 75 72 64 65 | 6c 6f 74 19 41 70 66 65 |..bourde|lot.Apfe|
|000054b0| 6c 20 69 6d 20 54 65 69 | 67 2c 20 3e 64 6f 75 69 |l im Tei|g, >doui|
|000054c0| 6c 6c 6f 6e 06 0d 12 62 | 6f 75 72 67 65 6f 69 73 |llon...b|ourgeois|
|000054d0| 65 2c 20 28 e0 20 6c 61 | 29 6b 45 69 6e 66 61 63 |e, (. la|)kEinfac|
|000054e0| 68 65 2c 20 61 62 65 72 | 20 67 75 74 65 20 62 fc |he, aber| gute b.|
|000054f0| 72 67 65 72 6c 69 63 68 | 65 20 4b fc 63 68 65 20 |rgerlich|e K.che |
|00005500| 77 69 65 20 53 63 68 6d | 6f 72 66 6c 65 69 73 63 |wie Schm|orfleisc|
|00005510| 68 20 6d 69 74 20 67 6c | 61 63 69 65 72 74 65 6e |h mit gl|acierten|
|00005520| 20 4b 61 72 6f 74 74 65 | 6e 2c 20 5a 77 69 65 62 | Karotte|n, Zwieb|
|00005530| 65 6c 63 68 65 6e 2c 20 | 53 70 65 63 6b 77 fc 72 |elchen, |Speckw.r|
|00005540| 66 65 6c 6e 06 0d 17 62 | 6f 75 72 67 75 69 67 6e |feln...b|ourguign|
|00005550| 6f 6e 28 6e 65 29 2c 20 | 28 e0 20 6c 61 29 8a 49 |on(ne), |(. la).I|
|00005560| 6e 20 28 42 75 72 67 75 | 6e 64 65 72 2d 29 52 6f |n (Burgu|nder-)Ro|
|00005570| 74 77 65 69 6e 20 67 65 | 6b 2e 2c 20 67 65 73 63 |twein ge|k., gesc|
|00005580| 68 6d 6f 72 74 2c 20 6d | 69 74 20 43 68 61 6d 70 |hmort, m|it Champ|
|00005590| 69 67 6e 6f 6e 73 2c 20 | 5a 77 69 65 62 65 6c 63 |ignons, |Zwiebelc|
|000055a0| 68 65 6e 20 75 2e 20 53 | 70 65 63 6b 77 fc 72 66 |hen u. S|peckw.rf|
|000055b0| 65 6c 6e 20 67 61 72 6e | 69 65 72 74 3b 20 3e 61 |eln garn|iert; >a|
|000055c0| 2e 20 62 6f 65 75 66 20 | 62 6f 75 72 67 75 69 67 |. boeuf |bourguig|
|000055d0| 6e 6f 6e 2c 20 73 61 75 | 63 65 20 62 6f 75 72 67 |non, sau|ce bourg|
|000055e0| 75 69 67 6e 6f 6e 6e 65 | 06 0d 0d 62 6f 75 72 72 |uignonne|...bourr|
|000055f0| 61 63 68 65 20 28 66 29 | a7 42 6f 72 72 65 74 73 |ache (f)|.Borrets|
|00005600| 63 68 2c 20 47 65 77 fc | 72 7a 6b 72 61 75 74 2c |ch, Gew.|rzkraut,|
|00005610| 20 73 61 6d 74 77 65 69 | 63 68 65 20 42 6c e4 74 | samtwei|che Bl.t|
|00005620| 74 65 72 2c 20 42 6c fc | 74 65 6e 20 61 6c 73 20 |ter, Bl.|ten als |
|00005630| 57 fc 72 7a 65 2c 20 47 | 65 6d fc 73 65 2c 20 46 |W.rze, G|em.se, F|
|00005640| fc 6c 6c 75 6e 67 20 61 | 6e 72 65 67 65 6e 64 20 |.llung a|nregend |
|00005650| 67 75 72 6b 69 67 20 28 | 3f 29 2c 20 6e 75 72 20 |gurkig (|?), nur |
|00005660| 6a 75 6e 67 20 75 6e 64 | 20 66 72 69 73 63 68 20 |jung und| frisch |
|00005670| 76 65 72 77 65 6e 64 62 | 61 72 3b 20 54 65 65 20 |verwendb|ar; Tee |
|00005680| 64 61 72 61 75 73 20 68 | 65 72 7a 2d 20 75 6e 64 |daraus h|erz- und|
|00005690| 20 6e 65 72 76 65 6e 73 | 74 e4 72 6b 65 6e 64 06 | nervens|t.rkend.|
|000056a0| 05 08 62 6f 75 72 72 69 | 64 65 15 00 00 00 30 01 |..bourri|de....0.|
|000056b0| 00 00 0d 0c 62 6f 75 72 | 72 69 6f 6c 28 6c 65 29 |....bour|riol(le)|
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|00005750| 20 74 72 fc 62 65 72 20 | 6a 75 6e 67 65 72 20 57 | tr.ber |junger W|
|00005760| 65 69 6e 2c 20 53 61 75 | 73 65 72 06 0d 09 62 6f |ein, Sau|ser...bo|
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|000057a0| 6b e4 73 65 20 61 75 73 | 20 4b 75 68 6d 69 6c 63 |k.se aus| Kuhmilc|
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|000057d0| 73 74 65 6e 20 6f 68 6e | 65 20 61 6c 6c 65 20 47 |sten ohn|e alle G|
|000057e0| 65 77 fc 72 7a 2d 2c 20 | 4b 72 e4 75 74 65 72 7a |ew.rz-, |Kr.uterz|
|000057f0| 75 74 61 74 65 6e 20 28 | 4e 6f 72 6d 61 6e 64 69 |utaten (|Normandi|
|00005800| 65 29 06 0d 09 62 6f 75 | 74 61 72 67 75 65 1c 4d |e)...bou|targue.M|
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|00005820| 3e 70 6f 75 74 61 72 67 | 75 65 06 0d 08 62 6f 75 |>poutarg|ue...bou|
|00005830| 74 65 66 61 73 2b 57 65 | 73 74 73 63 68 77 65 69 |tefas+We|stschwei|
|00005840| 7a 65 72 20 52 6f 68 77 | 75 72 73 74 2c 20 3e 73 |zer Rohw|urst, >s|
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|00005860| 06 0d 18 62 6f 75 74 69 | 66 61 72 28 65 29 2c 20 |...bouti|far(e), |
|00005870| 62 6f 75 74 69 66 61 72 | 6f 6f 6e 67 47 72 2e 20 |boutifar|oongGr. |
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|00005890| 77 65 69 6e 65 2d 2c 20 | 4b 61 6c 62 66 6c 65 69 |weine-, |Kalbflei|
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|000058b0| 2e 20 6d 69 74 20 41 6e | 69 73 20 6f 64 65 72 20 |. mit An|is oder |
|000058c0| 5a 69 6d 74 20 67 65 77 | fc 72 7a 74 20 28 42 61 |Zimt gew|.rzt (Ba|
|000058d0| 73 6b 65 6e 6c 61 6e 64 | 2c 20 4d 61 67 68 72 65 |skenland|, Maghre|
|000058e0| 62 29 06 0d 25 62 6f 75 | 74 6f 6e 2d 64 65 2d 63 |b)..%bou|ton-de-c|
|000058f0| 75 6c 6f 74 74 65 2c 20 | 63 68 65 76 72 65 74 6f |ulotte, |chevreto|
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|000059a0| 72 7a 20 28 4c 79 6f 6e | 6e 61 69 73 2c 20 4d e2 |rz (Lyon|nais, M.|
|000059b0| 63 6f 6e 6e 61 69 73 2c | 20 42 75 72 67 75 6e 64 |connais,| Burgund|
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|000059d0| 2d 3e 20 62 6f 65 75 66 | 06 0d 08 62 6f 79 61 75 |-> boeuf|...boyau|
|000059e0| 28 78 29 3d 47 65 64 e4 | 72 6d 20 76 6d 20 53 63 |(x)=Ged.|rm vm Sc|
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|00005a00| 72 6c 69 63 68 65 20 6f | 64 65 72 20 6b fc 6e 73 |rliche o|der k.ns|
|00005a10| 74 6c 69 63 68 65 20 57 | 75 72 73 74 68 61 75 74 |tliche W|ursthaut|
|00005a20| 06 0d 0a 62 72 61 69 73 | e9 20 28 6d 29 18 53 63 |...brais|. (m).Sc|
|00005a30| 68 6d 6f 72 62 72 61 74 | 65 6e 2c 20 67 65 73 63 |hmorbrat|en, gesc|
|00005a40| 68 6d 6f 72 74 06 79 41 | 44 65 72 20 e4 6c 74 65 |hmort.yA|Der .lte|
|00005a50| 73 74 65 20 4c 61 62 2d | 20 75 2e 20 57 65 69 63 |ste Lab-| u. Weic|
|00005a60| 68 6b e4 73 65 20 46 72 | 61 6e 6b 72 65 69 63 68 |hk.se Fr|ankreich|
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|00005a80| 6c 61 69 74 20 63 72 75 | 29 20 6f 64 65 72 20 70 |lait cru|) oder p|
|00005a90| 61 73 74 65 75 72 69 73 | 69 65 72 74 65 72 20 4b |asteuris|ierter K|
|00005aa0| 75 68 6d 69 6c 63 68 2c | 20 64 65 72 20 22 4b f6 |uhmilch,| der "K.|
|00005ab0| 6e 69 67 20 64 65 72 20 | 4b e4 73 65 22 20 28 54 |nig der |K.se" (T|
|00005ac0| 61 6c 6c 65 79 72 61 6e | 64 29 2c 20 7a 61 72 74 |alleyran|d), zart|
|00005ad0| 6d 69 6c 64 20 65 72 64 | 69 67 2d 68 61 73 65 6c |mild erd|ig-hasel|
|00005ae0| 6e 75 73 73 69 67 2c 20 | 6d 69 74 20 53 63 68 69 |nussig, |mit Schi|
|00005af0| 6d 6d 65 6c 72 69 6e 64 | 65 20 65 df 62 61 72 2c |mmelrind|e e.bar,|
|00005b00| 20 61 6d 20 62 65 73 74 | 65 6e 20 63 72 65 6d 69 | am best|en cremi|
|00005b10| 67 20 76 6f 6c 6c 72 65 | 69 66 2c 20 61 62 65 72 |g vollre|if, aber|
|00005b20| 20 6e 6f 63 68 20 6e 69 | 63 68 74 20 66 6c 69 65 | noch ni|cht flie|
|00005b30| df 65 6e 64 2c 20 46 2e | 20 6d 69 6e 2e 20 34 35 |.end, F.| min. 45|
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|00005b50| 69 2d 4d e4 72 7a 20 28 | 64 65 20 4d 65 61 75 78 |i-M.rz (|de Meaux|
|00005b60| 20 41 4f 2c 20 4d 65 6c | 75 6e 20 41 4f 2c 20 4d | AO, Mel|un AO, M|
|00005b70| 6f 6e 74 65 72 65 61 75 | 29 20 6f 64 2e 20 53 65 |ontereau|) od. Se|
|00005b80| 70 74 2e 2d 4d e4 72 7a | 20 28 64 65 20 43 6f 75 |pt.-M.rz| (de Cou|
|00005b90| 6c 6f 6d 6d 69 65 72 73 | 2c 20 70 65 74 69 74 20 |lommiers|, petit |
|00005ba0| 62 72 69 65 29 20 28 ce | 6c 65 2d 64 65 2d 46 72 |brie) (.|le-de-Fr|
|00005bb0| 61 6e 63 65 2c 20 43 68 | 61 6d 70 61 67 6e 65 29 |ance, Ch|ampagne)|
|00005bc0| 06 73 45 18 00 00 00 ff | ff 26 3d 02 4e 7e 8a 01 |.sE.....|.&=.N~..|
|00005bd0| 02 62 cd 02 19 02 35 02 | ca 6e c8 94 1c 78 0d 07 |.b....5.|.n...x..|
|00005be0| 62 72 61 69 73 65 72 09 | 73 63 68 6d 6f 72 65 6e |braiser.|schmoren|
|00005bf0| 06 0d 08 62 72 61 6e 64 | 61 64 65 84 4d 69 74 20 |...brand|ade.Mit |
|00005c00| 4f 6c 69 76 65 6e f6 6c | 20 6f 64 65 72 20 4d 69 |Oliven.l| oder Mi|
|00005c10| 6c 63 68 2c 20 6f 66 74 | 20 61 2e 20 4b 61 72 74 |lch, oft| a. Kart|
|00005c20| 6f 66 66 65 6c 62 72 65 | 69 20 61 6e 67 65 6d 61 |offelbre|i angema|
|00005c30| 63 68 74 65 73 20 53 74 | 6f 63 6b 66 69 73 63 68 |chtes St|ockfisch|
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|00005c50| 6f 68 6e 65 2c 20 73 6f | 6e 73 74 20 6d 69 74 20 |ohne, so|nst mit |
|00005c60| 4b 6e 6f 62 6c 61 75 63 | 68 20 28 4c 61 6e 67 75 |Knoblauc|h (Langu|
|00005c70| 65 64 6f 63 2c 20 50 72 | 6f 76 65 6e 63 65 29 06 |edoc, Pr|ovence).|
|00005c80| 0d 07 62 72 61 6e 64 6f | 6e 1d 57 61 72 6d 65 20 |..brando|n.Warme |
|00005c90| 41 70 66 65 6c 74 6f 72 | 74 65 20 28 4e 6f 72 6d |Apfeltor|te (Norm|
|00005ca0| 61 6e 64 69 65 29 06 0d | 0d 62 72 61 6f 75 2d 62 |andie)..|.braou-b|
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|00005cc0| 65 20 6d 69 74 20 4b 6f | 68 6c 2c 20 52 65 69 73 |e mit Ko|hl, Reis|
|00005cd0| 2c 20 4e 75 64 65 6c 6e | 20 28 52 6f 75 73 73 69 |, Nudeln| (Roussi|
|00005ce0| 6c 6c 6f 6e 29 06 0d 06 | 62 72 65 62 69 73 3c 28 |llon)...|brebis<(|
|00005cf0| 4d 75 74 74 65 72 2d 29 | 53 63 68 61 66 3b 20 53 |Mutter-)|Schaf; S|
|00005d00| 63 68 61 66 6b e4 73 65 | 2c 20 69 2e 61 2e 20 53 |chafk.se|, i.a. S|
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|00005d20| 20 61 6d 20 62 65 73 74 | 65 6e 06 0d 08 62 72 e9 | am best|en...br.|
|00005d30| 6a 61 75 64 65 75 44 69 | 63 6b 65 20 4b 6f 68 6c |jaudeuDi|cke Kohl|
|00005d40| 73 75 70 70 65 20 6d 69 | 74 20 53 70 65 63 6b 20 |suppe mi|t Speck |
|00005d50| 73 61 6d 74 20 53 63 68 | 77 61 72 74 65 2c 20 4c |samt Sch|warte, L|
|00005d60| 61 75 63 68 2c 20 52 fc | 62 65 6e 2c 20 4b 61 72 |auch, R.|ben, Kar|
|00005d70| 74 6f 66 66 65 6c 6e 2c | 20 61 75 66 20 74 72 6f |toffeln,| auf tro|
|00005d80| 63 6b 65 6e 65 6e 20 42 | 72 6f 74 73 63 68 65 69 |ckenen B|rotschei|
|00005d90| 62 65 6e 20 61 6e 67 65 | 72 69 63 68 74 65 74 20 |ben ange|richtet |
|00005da0| 28 4c 69 6d 6f 75 73 69 | 6e 29 06 0d 06 62 72 65 |(Limousi|n)...bre|
|00005db0| 6c 69 6e 28 4e 6f 72 6d | 61 6e 64 69 65 3a 20 53 |lin(Norm|andie: S|
|00005dc0| 74 72 61 6e 64 73 63 68 | 6e 65 63 6b 65 2c 20 2d |trandsch|necke, -|
|00005dd0| 3e 20 62 69 67 6f 72 6e | 65 61 75 06 0d 09 62 72 |> bigorn|eau...br|
|00005de0| e8 6d 65 20 28 66 29 a7 | 42 6c 65 69 2c 20 42 72 |.me (f).|Blei, Br|
|00005df0| 61 63 68 73 65 2c 20 6b | 72 70 66 65 61 72 74 69 |achse, k|rpfearti|
|00005e00| 67 65 72 20 53 fc df 77 | 61 73 73 65 72 66 69 73 |ger S..w|asserfis|
|00005e10| 63 68 2c 20 67 72 6f df | 65 20 45 78 65 6d 70 6c |ch, gro.|e Exempl|
|00005e20| 61 72 65 20 6d 61 67 65 | 72 65 73 2c 20 77 65 69 |are mage|res, wei|
|00005e30| 63 68 65 73 2c 20 61 62 | 65 72 20 65 74 77 61 73 |ches, ab|er etwas|
|00005e40| 20 66 61 64 65 73 20 75 | 6e 64 20 72 e4 74 69 67 | fades u|nd r.tig|
|00005e50| 65 73 20 46 6c 65 69 73 | 63 68 2c 20 6c e4 df 74 |es Fleis|ch, l..t|
|00005e60| 20 73 69 63 68 20 62 72 | 61 74 65 6e 2c 20 62 6c | sich br|aten, bl|
|00005e70| 61 75 20 6b 6f 63 68 65 | 6e 2c 20 73 63 68 6d 6f |au koche|n, schmo|
|00005e80| 72 65 6e 2c 20 66 72 69 | 74 69 65 72 65 6e 06 0d |ren, fri|tieren..|
|00005e90| 22 62 72 e8 6d 65 20 62 | 6f 72 64 65 6c 69 e8 72 |"br.me b|ordeli.r|
|00005ea0| 65 2c 20 63 61 72 70 e9 | 65 2c 20 70 65 74 69 74 |e, carp.|e, petit|
|00005eb0| 65 20 2d 61 47 fc 73 74 | 65 72 2c 20 42 6c 69 63 |e -aG.st|er, Blic|
|00005ec0| 6b 65 2c 20 53 fc df 77 | 61 73 73 65 72 66 67 69 |ke, S..w|asserfgi|
|00005ed0| 73 63 68 2c 20 77 65 67 | 65 6e 20 73 65 69 6e 65 |sch, weg|en seine|
|00005ee0| 72 20 4b 6c 65 69 6e 68 | 65 69 74 20 75 6e 64 20 |r Kleinh|eit und |
|00005ef0| 64 65 6e 20 47 72 e4 74 | 65 6e 20 6e 69 63 68 74 |den Gr.t|en nicht|
|00005f00| 20 62 65 73 6f 6e 64 65 | 72 73 20 67 65 73 63 68 | besonde|rs gesch|
|00005f10| e4 74 7a 74 06 0d 0c 62 | 72 e8 6d 65 20 64 65 20 |.tzt...b|r.me de |
|00005f20| 6d 65 72 7e 4e 61 6d 65 | 20 76 65 72 73 63 68 2e |mer~Name| versch.|
|00005f30| 20 4d 65 65 72 66 69 73 | 63 68 65 20 76 6f 6e 20 | Meerfis|che von |
|00005f40| 67 65 64 72 75 6e 67 65 | 6e 65 6d 20 4b f6 72 70 |gedrunge|nem K.rp|
|00005f50| 65 72 20 77 69 65 20 64 | 65 6d 20 47 72 61 75 62 |er wie d|em Graub|
|00005f60| 61 72 73 63 68 2c 20 2d | 3e 20 64 61 75 72 61 64 |arsch, -|> daurad|
|00005f70| 65 20 72 6f 73 65 2c 20 | 6f 64 65 72 20 64 65 72 |e rose, |oder der|
|00005f80| 20 53 74 72 65 69 66 65 | 6e 62 72 61 73 73 65 2c | Streife|nbrasse,|
|00005f90| 20 2d 3e 20 64 61 75 72 | 61 64 65 20 67 72 69 73 | -> daur|ade gris|
|00005fa0| 65 06 0d 08 62 72 e9 73 | 69 28 6c 29 5a 4d 61 67 |e...br.s|i(l)ZMag|
|00005fb0| 65 72 65 73 2c 20 67 65 | 73 2e 20 75 6e 64 20 67 |eres, ge|s. und g|
|00005fc0| 65 74 72 2e 20 52 69 6e | 64 66 6c 65 69 73 63 68 |etr. Rin|dfleisch|
|00005fd0| 20 69 6e 20 68 61 75 63 | 68 64 fc 6e 6e 65 6e 20 | in hauc|hd.nnen |
|00005fe0| 53 63 68 65 69 62 65 6e | 20 61 6c 73 20 56 6f 72 |Scheiben| als Vor|
|00005ff0| 73 70 65 69 73 65 20 28 | 46 72 61 6e 63 68 65 2d |speise (|Franche-|
|00006000| 43 6f 6d 74 e9 29 06 0d | 06 42 72 65 73 73 65 2e |Comt.)..|.Bresse.|
|00006010| 4c 61 6e 64 73 63 68 61 | 66 74 20 69 6e 20 4f 2d |Landscha|ft in O-|
|00006020| 46 72 61 6e 6b 72 65 69 | 63 68 20 7a 77 2e 20 4a |Frankrei|ch zw. J|
|00006030| 75 72 61 20 75 6e 64 20 | 53 e2 6f 6e 65 06 0d 08 |ura und |S.one...|
|00006040| 62 72 65 73 74 6f 69 73 | 59 68 61 6c 74 62 61 72 |brestois|Yhaltbar|
|00006050| 65 72 20 42 69 73 6b 75 | 69 74 62 6f 64 65 6e 20 |er Bisku|itboden |
|00006060| 6d 69 74 20 4d 61 6e 64 | 65 6c 6e 20 75 6e 64 20 |mit Mand|eln und |
|00006070| 5a 69 74 72 6f 6e 65 6e | 2d 2c 20 4f 72 61 6e 67 |Zitronen|-, Orang|
|00006080| 65 6e 65 73 73 65 6e 7a | 65 6e 2c 20 61 2e 20 41 |enessenz|en, a. A|
|00006090| 70 72 69 6b 6f 73 65 6e | 6d 61 72 6d 65 6c 61 64 |prikosen|marmelad|
|000060a0| 65 06 0d 10 62 72 65 74 | 6f 6e 6e 65 2c 20 28 e0 |e...bret|onne, (.|
|000060b0| 20 6c 61 29 37 4d 69 74 | 20 67 61 6e 7a 65 6e 20 | la)7Mit| ganzen |
|000060c0| 6f 64 2e 20 70 fc 72 69 | 65 72 74 65 6e 20 42 6f |od. p.ri|erten Bo|
|000060d0| 68 6e 65 6e 3b 20 20 2d | 3e 20 61 2e 20 73 61 75 |hnen;  -|> a. sau|
|000060e0| 63 65 20 62 72 65 74 6f | 6e 6e 65 06 05 04 62 72 |ce breto|nne...br|
|000060f0| 69 65 17 00 00 00 79 01 | 00 00 0d 08 62 72 69 67 |ie....y.|....brig|
|00006100| 6e 6f 6c 65 31 42 61 63 | 6b 70 66 6c 61 75 6d 65 |nole1Bac|kpflaume|
|00006110| 2c 20 62 65 73 2e 20 67 | 75 74 20 66 fc 72 20 4b |, bes. g|ut f.r K|
|00006120| 6f 6d 70 6f 74 74 20 28 | 56 61 72 2f 50 72 6f 76 |ompott (|Var/Prov|
|00006130| 65 6e 63 65 29 06 2f 47 | 19 00 00 00 ff ff 7a 91 |ence)./G|......z.|
|00006140| 03 92 95 02 64 59 02 62 | 75 03 09 04 2c b8 e2 80 |....dY.b|u...,...|
|00006150| e1 02 7a 28 0d 0b 62 72 | 69 6c 6c 28 69 29 6f 6c |..z(..br|ill(i)ol|
|00006160| 69 2f 41 72 74 20 4b 61 | 73 74 61 6e 69 65 6e 70 |i/Art Ka|stanienp|
|00006170| 6f 6c 65 6e 74 61 20 6d | 69 74 20 5a 69 65 67 65 |olenta m|it Ziege|
|00006180| 6e 6d 69 6c 63 68 20 28 | 4b 6f 72 73 69 6b 61 29 |nmilch (|Korsika)|
|00006190| 06 0d 17 42 72 69 6c 6c | 61 74 2d 53 61 76 61 72 |...Brill|at-Savar|
|000061a0| 69 6e 2c 20 28 e0 20 6c | 61 29 ca 4e 61 63 68 20 |in, (. l|a).Nach |
|000061b0| 41 72 74 20 64 65 73 20 | 47 61 73 74 72 6f 73 6f |Art des |Gastroso|
|000061c0| 70 68 65 6e 20 42 72 69 | 6c 6c 61 74 2d 53 61 76 |phen Bri|llat-Sav|
|000061d0| 61 72 69 6e 3a 20 6d 69 | 74 20 47 e4 6e 73 65 6c |arin: mi|t G.nsel|
|000061e0| 65 62 65 72 2d 54 72 fc | 66 66 65 6c 2d 54 f6 72 |eber-Tr.|ffel-T.r|
|000061f0| 74 63 68 65 6e 2c 20 6d | 69 74 20 53 70 61 72 67 |tchen, m|it Sparg|
|00006200| 65 6c 73 70 69 74 7a 65 | 6e 3b 20 4e 61 6d 65 20 |elspitze|n; Name |
|00006210| 61 2e 20 65 69 6e 65 73 | 20 63 72 65 6d 69 67 65 |a. eines| cremige|
|00006220| 6e 2c 20 6d 69 6c 64 20 | 73 61 68 6e 69 67 65 6e |n, mild |sahnigen|
|00006230| 20 57 65 69 63 68 6b e4 | 73 65 73 20 6d 69 74 20 | Weichk.|ses mit |
|00006240| 53 63 68 69 6d 6d 65 6c | 72 69 6e 64 65 20 28 4e |Schimmel|rinde (N|
|00006250| 6f 72 6d 61 6e 64 69 65 | 29 3b 20 3e 63 6f 6e 73 |ormandie|); >cons|
|00006260| 6f 6d 6d e9 20 42 72 69 | 6c 6c 61 74 2d 53 61 76 |omm. Bri|llat-Sav|
|00006270| 61 72 69 6e 06 0d 09 62 | 72 69 6d 62 65 6c 6c 65 |arin...b|rimbelle|
|00006280| 3d 52 65 67 2e 20 66 fc | 72 20 50 72 65 69 73 65 |=Reg. f.|r Preise|
|00006290| 6c 62 65 65 72 65 2c 20 | 3e 61 69 72 65 6c 6c 65 |lbeere, |>airelle|
|000062a0| 2c 20 61 75 63 68 20 48 | 65 69 64 65 6c 62 65 65 |, auch H|eidelbee|
|000062b0| 72 65 2c 20 3e 6d 79 72 | 74 69 6c 6c 65 06 0d 07 |re, >myr|tille...|
|000062c0| 62 72 69 6f 63 68 65 9b | 4c 6f 63 6b 65 72 65 73 |brioche.|Lockeres|
|000062d0| 2c 20 6c 65 69 63 68 74 | 20 73 fc df 6c 69 63 68 |, leicht| s..lich|
|000062e0| 65 73 20 48 65 66 65 62 | 72 6f 74 20 6d 69 74 20 |es Hefeb|rot mit |
|000062f0| 7a 61 72 74 65 6d 20 42 | 75 74 74 65 72 61 72 6f |zartem B|utteraro|
|00006300| 6d 61 2c 20 62 65 6c 69 | 65 62 74 65 73 20 46 72 |ma, beli|ebtes Fr|
|00006310| fc 68 73 74 fc 63 6b 73 | 67 65 62 e4 63 6b 2c 20 |.hst.cks|geb.ck, |
|00006320| 61 2e 20 7a 75 6d 20 54 | 65 65 2c 20 7a 75 20 56 |a. zum T|ee, zu V|
|00006330| 6f 72 73 70 65 69 73 65 | 6e 2c 20 61 6c 73 20 54 |orspeise|n, als T|
|00006340| 65 69 67 6d 61 6e 74 65 | 6c 20 75 73 77 2e 2c 20 |eigmante|l usw., |
|00006350| 61 6d 20 62 65 73 74 65 | 6e 20 6f 66 65 6e 77 61 |am beste|n ofenwa|
|00006360| 72 6d 06 0d 06 62 72 69 | 6f 6c 69 29 53 fc df 65 |rm...bri|oli)S..e|
|00006370| 73 20 47 65 62 e4 63 6b | 20 61 75 73 20 4b 61 73 |s Geb.ck| aus Kas|
|00006380| 74 61 6e 69 65 6e 6d 65 | 68 6c 20 28 4b 6f 72 73 |tanienme|hl (Kors|
|00006390| 69 6b 61 29 06 0d 23 62 | 72 69 71 75 65 20 64 75 |ika)..#b|rique du|
|000063a0| 20 46 6f 72 65 7a 2c 20 | 63 68 65 76 72 65 74 6f | Forez, |chevreto|
|000063b0| 6e 20 64 27 41 6d 62 65 | 72 74 70 57 65 69 63 68 |n d'Ambe|rtpWeich|
|000063c0| 6b e4 73 65 20 61 75 73 | 20 5a 69 65 67 65 6e 2d |k.se aus| Ziegen-|
|000063d0| 2c 20 61 75 63 68 20 5a | 69 65 67 65 6e 2d 20 75 |, auch Z|iegen- u|
|000063e0| 2e 20 4b 75 68 6d 69 6c | 63 68 2c 20 6e 75 73 73 |. Kuhmil|ch, nuss|
|000063f0| 69 67 65 72 20 47 65 73 | 63 68 6d 61 63 6b 2c 20 |iger Ges|chmack, |
+--------+-------------------------+-------------------------+--------+--------+