home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Media Share 9 / MEDIASHARE_09.ISO / private / gourmet8.zip / MINTCHOC < prev    next >
Text File  |  1990-09-15  |  834b  |  26 lines
  1.                  MINT CHOCOLATE CHIP CHEESECAKE
  2.  
  3.  
  4. 1-1/2 c. crushed oreos
  5. 2 to 3 T. melted butter
  6. 24 oz. cream cheese, softened
  7. 14 oz. sweetened condensed
  8.     milk
  9. 3 eggs
  10.  
  11. 1/2 to 1 t. mint extract
  12. 1/8 to 1/4 t. green food
  13.     coloring (opt.)
  14. 1 c. mini-chocolate chips
  15. 1 t. flourCombine crumbs and butter and press on bottom of 9-inch
  16. springform pan.  Beat cheese until fluffy.  Gradually beat in
  17. milk until smooth.  Add eggs, extract and coloring.  Toss 1/2 c.
  18. of the chips with flour to coat and stir into cheese mixture. 
  19. Pour into crust.  Sprinkle remaining chips on top.  Bake at 300
  20. degrees for 1 hours.  Cool to room temperature and chill
  21. thoroughly.  Garnish as desired.  
  22.  
  23.                                               From:  Donna Kummer
  24.                                  Date Entered:  November 25, 1989
  25.  
  26.