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Text File  |  1995-04-06  |  601 b   |  17 lines
  1. It is perfectly acceptable, easier, and perhaps
  2. even more common to eat sushi with your
  3. fingers. The "correct" method of eating
  4. nigirizushi is believed to have come from a
  5. Japanese politician in the last century, who
  6. was clowning around at a party.
  7.  
  8.  
  9. GRASP the piece of sushi with your thumb on
  10. one side, forefinger at the end, and middle
  11. finger on the other side (your other fingers
  12. may be curled under). When you pick the
  13. sushi up, turn your hand over so that the rice
  14. is on top. DIP the corner of the tane in soy
  15. sauce and PUT the sushi in your mouth, tane
  16. down, so that it hits your tongue first.
  17.