home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ DP Tool Club 19 / CD_ASCQ_19_010295.iso / vrac / mcook138.zip / MCOOK.MCC < prev    next >
Text File  |  1994-11-14  |  4KB  |  105 lines
  1. COMMON UNITS OF MEASURE ------------------------------- MCOOK.MCC
  2.  
  3. bn bunch            lb pound
  4. c  cup              lg large
  5. cc cubic cm         md medium
  6. cl centiliter       mg milligram
  7. cn can              ml milliliter
  8. ct carton           oz ounce  
  9. dl deciliter        pk package
  10. dr drop             pn pinch
  11. ds dash             pt pint
  12. ea each             qt quart
  13. fl fluid ounce      sm small
  14. g  gram             t  teaspoon
  15. ga gallon           T  tablespoon
  16. kg kilo gram        tb table spoon
  17. l  liter            ts teaspoon
  18.  
  19. Note: cc and ml are the same.
  20.  
  21. CONVERSIONS -----------------------------------------------------
  22. Spoons & Cups:
  23. 3 t   = 1 tb        4 tb = 1/4 c             5 1/3 tb = 1/3 c
  24. 16 tb = 1 c
  25. 2 c   = 1 pt        4 c  = 1 qt              
  26.  
  27. Liquids:
  28. 1 ga =    4 qt = 8 pt = 128 oz = 3.785 l = 3785 ml
  29. 1 qt =    0.25 ga = 32 oz = 0.946 l = 946 ml
  30. 1 pt =    0.125 ga = 0.5 qt = 16 oz = 0.47 l = 470 ml = 32 tb = 96 ts
  31. 1 oz =    0.0078 ga = 0.031 qt = 0.062 pt = 29.5 ml = 2 tb = 6 ts
  32. 1 l  =    0.264 ga = 1.057 qt = 2.11 pt = 33.81 oz = 10 dl = 1000 ml
  33.  
  34. Weight:
  35. 1 lb =    16 oz = 0.453 kg = 453 g
  36. 1 oz =    0.0625 lb = 0.028 kg = 28.35 g
  37. 1 kg =    2.2 lb = 35.27 oz = 1000 g
  38. 1 g  =    0.0022 lb = 0.0352 oz = 0.001 kg
  39.  
  40.  
  41. Temperature:
  42. Formulas: °C = 5/9 (°F - 32)       °F = (9/5 * °C) + 32
  43.  
  44. °C        °F                  °C        °F
  45. -50       -58                 110       230
  46. -40       -40                 120       248
  47. -30       -22                 130       266
  48. -20       -4                  140       284
  49. -10       14                  150       302
  50.   0       32                  160       320
  51.  10       50                  170       338
  52.  20       68                  180       356
  53.  30       86                  190       374
  54.  40       104                 200       392
  55.  50       122                 210       410
  56.  60       140                 220       428
  57.  70       158                 230       446
  58.  80       176                 240       464
  59.  90       194                 250       482
  60. 100       212                 260       500
  61.  
  62.  
  63. COMMON FOOD EQUIVALENTS -----------------------------------------
  64.                                    Amount         Approx. Measure
  65. Butter or other shortening         1 lb           2 c
  66. Cheese    
  67.      Cheddar or American           4 oz           1 c shredded
  68.      Cottage                       1 lb           2 c
  69.      Cream                         3-oz pk        6 tb
  70.                                    8-oz ok        1 c (16 tb)
  71. Chocolate
  72.      Chips                         6-oz pk        1 c
  73.      unsweetened                   8-oz pk        8 squares (1 oz ea)
  74. Coconut, shredded or flaked        4-oz cn        approx. 1 1/3 cups
  75. Coffee, grounded                   1 lb           80 tb
  76. Cream     
  77.      Whipping                      1/2 pt         1 c (2 c whipped)
  78.      sour                          8 oz           1 c
  79. Flour
  80.      All-purpose                   1 lb           approx. 3 1/2 c
  81.      Cake                          1 lb           approx. 4 c
  82. Lemon
  83.      Juice                         1 md           2 - 3 tb
  84.      Peel                          1 md           1 1/2 - 3 t
  85. Marshmallows                       1 lg           10 miniatures
  86. Nuts
  87.      Almonds                       1 lb in shell  1 - 1 3/4 c nutmeats
  88.                                    1 lb shelled   3 1/2 c
  89.      Pecans                        1 lb in shell  2 1/4 c nutmeats
  90.                                    1 lb shelled   4 c
  91.      Peanuts                       1 lb in shell  2 1/4 c nutmeats
  92.                                    1 lb shelled   3 cups
  93.      Walnuts                       1 lb in shell  1 2/3 c nutmeats
  94.                                    1 lb shelled   4 c
  95. Orange
  96.      Juice                         1 md           1/3 - 1/2 c
  97.      Peel                          1 md           1 - 2 tb
  98. Sugar
  99.      Brown                         1 lb           2 1/4 c
  100.      Confectioners                 1 lb           approx. 4 c
  101.      Granulated                    1 lb           2 c
  102.  
  103.  
  104.  
  105. End of MCOOK.MCC