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Text File  |  1994-02-04  |  1KB  |  39 lines
  1.  
  2.          MENTHE POIVREE
  3.          --------------
  4.          mentha piperata
  5.                   
  6.  Connue  depuis  le  17e  siècle, la 
  7. menthe   poivrée  est  un hybride de
  8. plusieurs espèces sauvages dont elle
  9. diffère   par   sa haute  teneur  en
  10. menthol qui  lui  confère  des  pro-
  11. priétés rafraîchissantes .
  12.  
  13.        Elle aime les sols humides et 
  14. riches en humus.
  15.  
  16.            Les espèces  sauvages  se 
  17. rencontrent le plus souvent dans les 
  18. marais et autres lieux saturés d'eau.
  19.  
  20. La racine de la menthe  peu  enfoncé
  21. présente  de nombreux rejets  .
  22.  
  23.    Ses  tiges carrées, hautes  de 50
  24. à  80  cm,  souvent rougeâtres, sont
  25. très ramifiées.
  26.  
  27. Les  feuilles  opposées  par  paires 
  28. sont ovales  ou lancéolées,  longues 
  29. de 4 à 8 cm, dentées, d'un vert pâle 
  30. ou foncé  souvent teintées de rouge.
  31.  
  32. Sur les  tiges florales les feuilles 
  33. sont  beaucoup   plus  petites.  Les 
  34. fleurs violettes  forment  des  épis 
  35. terminaux.                           
  36.                                      
  37. Emploi : infusion contre les indiges
  38. tions ,nausée                                    
  39.