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Text File  |  2000-01-12  |  1.1 KB  |  37 lines
  1. Erdbeer-Schlemmerjoghurt-Eis
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 400 g vollreife Erdbeeren
  6.  
  7. Saft von 1 Zitrone
  8.  
  9. 75 g Zucker
  10.  
  11. 2 PΣckchen Vanillezucker
  12.  
  13. 2 Becher Schlemmerjoghurt
  14.  
  15. frische Frⁿchte
  16.  
  17. Zitronenmelisse und Waffeln zum Garnieren
  18.  
  19. Pistazien oder andere Nⁿsse zum Bestreuen
  20.  
  21. gesⁿ▀te Sahne zum Garnieren
  22.  
  23.  
  24.  
  25.  
  26.  
  27. Zubereitung:
  28.  
  29.  
  30.  
  31. 01. Die Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen,
  32.  
  33.       kleinschneiden und in eine Schⁿssel geben.
  34.  
  35.  
  36.  
  37. 02. Die Erdbeeren mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker bestreuen
  38.  
  39.       und im Kⁿhlschrank 10-15 Minuten ziehen lassen.
  40.  
  41.  
  42.  
  43. 03. Die Erdbeeren im Mixer oder mit dem Pⁿrierstab pⁿrieren.
  44.  
  45.  
  46.  
  47. 04. Das Erdbeermus mit dem Schlemmerjoghurt glattrⁿhren.
  48.  
  49.  
  50.  
  51. 05. Das Erdbeerjoghurt in den KⁿhlbehΣlter einer Eismaschine fⁿllen,
  52.  
  53.       das Rⁿhrwerk ausetzen und die Masse 30-35 Minuten rⁿhren.
  54.  
  55.  
  56.  
  57. 06. Sobald das Eis vollstΣndig kalt geworden ist, in dekorative eiskalte
  58.  
  59.       DessertglΣser fⁿllen, mit Erdbeeren, Zitronenmelisse und Eiswaffeln
  60.  
  61.       ausgarnieren, nach Geschmack mit Pistazien oder anderen Nⁿssen
  62.  
  63.        bestreuen, mit geschlagener, gesⁿ▀ter Sahne verfeinern und
  64.  
  65.        servieren.
  66.  
  67.  
  68.  
  69.  
  70.  
  71.  
  72.  
  73. Guten Appetit!