(c) 1994 by EDV-Service Alfred W”cherl Ortsstr. 43 87760 Lachen Tel: 08331- 4600 Fax: 08331-48676 ------------------------------------------------------------------ Gastro-Kalkulation Version 1.00 ------------------------------------------------------------------ Das Programm Gastro-Kalkulation ist fr die Gastronomie-Kche genauso interessant wie fr die Privatkche. Es dient zur Kalkulation von Wareneins„tzen (Zutaten) bei der Erstellung von Gerichten im Zusammenhang mit Einkaufs- und Verkaufspreis. So k”nnen Sie kalkulieren den Verkaufspreis mit und ohne MwSt sowie den Wareneinsatz in DM und Prozent. Sollten Sie den Wareneinsatz anpassen wollen so k”nnen Sie dies aus der Kalkulation vornehmen. Die Programmpunkte k”nnen auf einfachste Weise ber ein SAA-Standardmen aufgerufen werden (ber Taste "F10" oder ber Tastenkombination "Alt" und Anfangsbuchstaben). Auáerdem sind die wichtigsten Funktionen ber Kurztasten abrufbar und Sie k”nnen jederzeit mit der Taste F1 eine Online-Hilfe aufrufen. Sie k”nnen sich die Daten anzeigen lassen in - Listendarstellung - Komplettdarstellung - Zutatendarstellung. Vielf„ltige Sortierm”glichkeiten (nach Rezeptname, Kategorie, Gericht, Bemerkung, Markierungsfeld, Nummer, Zutaten) und Suchm”glichkeiten (Stringsuche und Jokerzeichensuche) erm”glichen das auffinden bestimmter Rezepte in krzester Zeit. Auáerdem k”nnen Sie mit Hilfe von frei erstellbaren Filterdefinitionen (beliebig viele Filterdefinitionen sind abspeicherbar) nur bestimmte Rezepte anzeigen lassen und somit auf sehr einfache Weise die šbersicht ber Ihre Eintr„ge behalten. Fr die Druckausgabe k”nnen Sie Druckformate mit Hilfe eines integrierten Editors auf einfache Weise erstellen und abspeichern, so daá diese jederzeit wieder abrufbar sind. Ausdrucken k”nnen Sie s„mtliche Rezepte oder nur markierte oder aber nur das Rezept welches mit dem Cursor markiert ist. Zus„tzlich k”nnen s„mtliche Kalkulationen ausgedruckt werden. S„mtliche Druckausgaben k”nnen in Dateien umgeleitet werden und auáerdem k”nnen s„mtliche mitgelieferten Druckertreiber angepaát werden. Sie k”nnen beliebig viele Dateien anlegen sowie die Startdatei frei bestimmen. Rezepte k”nnen importiert sowie exportiert werden. Ohne Verlassen des Programmes ist auf bequeme Weise eine Farbanpassung m”glich. Zus„tzlich wird das Programm mit einem Dateil”schservice sowie mit Passwortschutz ausgeliefert. Da das Programm bestimmte Mindesteinstellungen ben”tigt, k”nnen, falls notwendig und falls gewnscht, automatisch die Dateien "config.sys" und "autoexec.bat" angepasst werden. ------------------------------------------------------------------ Hardware-Voraussetzungen ------------------------------------------------------------------ 512 KB Hauptspeicher 1 Festplatte 1 Diskettenlaufwerk ------------------------------------------------------------------ Unterschiede Shareware-Version Original-Version ------------------------------------------------------------------ Bei der Shareware-Version erscheint bei Programmstart sowie bei Programmende eine Sharewaremeldung mit M”glichkeit des Ausdruckes des Bestellformulares. Diese beiden Meldungen k”nnen mit einer Taste sofort bersprungen werden. Die Original-Version wird mit Dokumentation im Ringordner ausgeliefert sowie mit einer Diskette im Format 3 1/2" oder mit einer Diskette im Format 5 1/4". ------------------------------------------------------------------ Installation ------------------------------------------------------------------ Programmaufruf: install [lw:] [Pfad] Installtionsart 1 ----------------- - wechseln Sie auf das entsprechende Laufwerk (z.B. durch Eingabe von "a:") und Bet„tigen der Taste "Enter" - geben Sie ein "install" - bet„tigen Sie die Taste "Enter" Es wird ein Verzeichnis "gast_wl" auf der Festplatte "c:" angelegt und s„mtliche Dateien in dieses Verzeichnis kopiert. Abschlieáend werden die Dateien entkomprimiert falls diese in komprimierter Form auf der Diskette vorhanden waren. Auáerdem wird die Datei "gast.bat" in das Hauptverzeichnis "root" Ihres Computers kopiert. Sie k”nnen das Programm jetzt starten durchj Eingabe von "gast" Installationsart 2 ------------------ - wechseln Sie auf das entsprechende Laufwerk (z.B. durch Eingabe von "a:") und Bet„tigen der Taste "Enter" - geben Sie, wenn Sie z.B. das Programm auf dem Laufwerk "d" im Unterverzeichnis "\sonst\gast" das Programm installieren wollen: "install d: \sonst\gast" (Achten Sie auf Leerzeichen zwischen dem Wort "install" und dem Laufwerk sowie zwischen dem Laufwerk und dem Pfad). - bet„tigen Sie die Taste "Enter" Es wird auf dem Laufwerk "d:" unter dem Verzeichnis "\sonst" ein Verzeichnis "\gast" angelegt und s„mtliche Dateien in dieses Verzeichnis kopiert. Abschlieáend werden die Dateien entkomprimiert falls diese in komprimierter Form auf der Diskette vorhanden waren. Auáerdem wird die Datei "gast.bat" in das Hauptverzeichnis "root" Ihres Computers kopiert. Sie k”nnen das Programm jetzt starten durchj Eingabe von "gast" Achtung: -------- Wenn Sie das Programm nach Installationsart 2 installiert haben, mssen Sie, damit Sie das Programm mit der Datei gast.bat starten k”nnen diese erst entsprechend anpassen, oder in das entsprechende Verzeichnis wechseln und das Programm direkt durch Eingabe von gast_wl starten (Direktaufruf der exe-Datei). ------------------------------------------------------------------ Verlassen des "File-Listers" mit Taste "Esc". ------------------------------------------------------------------