Zwiebeln in Essig

Zubereitung

1 Kg. kleine Zwiebeln werden geschaelt und in Salzwasser,dem etwas

Essig zugefuegt ist,halbweich gekocht.Nach dem Abtropfen wird alles

lagenweise mit Dill,Pfefferkoerner,Lorbeer,Nelken in einen Steintopf

gelegt und weiter wie bei Essiggurken