Eine in Wuerfel geschnittene Zwiebel laesst man in Fett daempfen,gibt 1-2 EL Mehl hinzu,dann 500 g gewuerfelte Tomaten etwas Salz und fuegt etwas Wasser oder Bruehe hinzu.Die Tomaten laesst man garkochen und drueckt das ganze durch ein Sieb, gibt eine Prise Zucker und etwas Rahm hinzu..