50 g Speck, 50 g Zwiebel, 50 g Mehl � l Bruehe, � Lorbeerblatt, 2 Nelken 1 - 2 EL Essig, Zucker oder 20 g Sirup,SalzZubereitung
Speck- und Zwiebelwuerfel werden in der Pfanne gelb geroestet und herausgenommen. Man gibt Mehl hinein und laesst es braun werden. Man fuellt mit der Bruehe auf und laesst die Sosse mit dem Lorbeerblatt Nelken,Speck- und Zwiebelwuerfel 15 Min. kochen,ehe man sie mit Essig u.Zucker oder Sirup u. Salz abschmeckt