Serbisches Reisfleisch

Zutaten

600 g Kalbfleisch, 1 Markknochen,1 Zwiebel, 2 TS Reis

4 TS Wasser, 2 TS geriebener Kaese, Wuerfelbruehe, 2 EL

gehackte Petersilie, 4 geschaelte Tomaten,1 TS Pilze

Salz,Pfeffer Curry,Tabasco,Knoblauch
Zubereitung
Markknochen ausbraten. Das in feine Scheiben geschnittene Kalbfleisch

und die Zwiebelwuerfel darin anbraeunen.Den Reis dazu.Kurz weiterbraten.

Mit der Bruehe aufgiessen und einmal aufkochen lassen...

Die Tomaten vierteln und mit den Pilzen und dem Rest ausser Tabasco,Kaese

und Perterling unterheben.In eine gefettete Auflaufform geben und in

ca.20 Minuten bei 200 Grad garen...

Jetzt mit Tabasco abschmecken. Petersilie und Kaese unterheben.Fertig..