Semmelknoedel mit Backpulver
Zutaten
200 g alte Semmeln,2 Eier, 1 TL Salz, 250 g Mehl 1/2 Pkt.Backpulver, 30 g Butter zum Br�unenZubereitung
Die Semmeln werden in kaltem Wasser eingeweicht und fest ausgedrueckt. Man gibt sie in eine Schuessel und verarbeitet sie mit Eiern und Salz zu einer geschmeidigen Masse.Dann ruehrt das mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzu,sticht mit dem Loeffel Kloesse ab und kocht sie in Salzwasser gar.Man richtet sie mit brauner Butter an... Kochzeit 8 - 10 Minuten