Schwemmkloesschen

Zutaten

10 g Margarine,1/8 l Wasser,1 Prise Salz 70 g Mehl, 1 Ei
Zubereitung
Margarine,Salz und Wasser laesst man kochen.Das Mehl gibt man aufeinmal

hinein und ruehrt solange auf schwachem Feuer,bis sich der Teig vom

Topf loesst.Laesst das Ganze ein wenig abkuehlen ruehrt ein Ei und etwas

Peterling hinein.Kurz vor dem Anrichten sticht man mit einem Kaffeeloeffel

kleine Kloesschen ab,legt sie in kochendes Salzwasser und laesst sie

langsam 5 Minuten kochen und gibt sie in die Suppe--