Quark-Nudeln

Zutaten

375 g Quark,1 Ei,1 TL Salz,1 EL Zucker,500 g Mehl

Zubereitung
 Man verruehrt den gut abgetropften und durch ein feines Sieb gestrichenen

 Quark mit Ei,Salz,Zucker und soviel Mehl,dass sich der Teig gut vom

 Boden loesst.

 Er wird in Streifen geschnitten,in Salzwasser gargekocht und mit

 gebraeunter Butter uebergossen...