Polnische Sosse

Zutaten

20 g Fett, 10 g Mehl, 1/8 l Bruehe, 40 g ger. Pfefferkuchen, Salz

80 g Zwiebeln in Scheiben,2 EL Suppengruen, Zitronensaft, Zucker

3/8 l Braunbier (Malzbier),Fondor
Zubereitung
Das Mehl wird in dem Fett braun geroestet, mit Bruehe und Bier aufgefuellt

und mit Pfefferkuchen,Zwiebeln,Suppengruen und dem Fondor 1/2 Std. gekocht.

Die Sosse wird durchgeruehrt und mit Zitronensaft u. Zucker abgeschmeckt..