3 - 4 EL Reis werden mit 1 l kalter Fluessigkeit (halb Wasser halb Milch) zum Kochen angesetzt.Sobald der Reis aufgekocht hat,gibt man etwas Salz hinzu,ruehrt um und laesst auf kleiner Flamme langsam � Std. weiterkochen. Schmeckt dann mit Zucker ab,fuellt evtl. noch mit kochender Milch auf - falls zu steif - und bestreut vor dem Anrichten mit Zimt