4-5 El Haferflocken setzt man mit einem � l kalten Wasser auf und laesst sie langsaaaam kochen,bis sie schoen saemig sind.Oefteres Umruehren bewahrt vor Anbrennen.Der Brei wird dann nach und nach mit 1 l heisser Milch verduennt,mit Salz und Zucker abgeschmeckt und noch einmal aufgekocht.