"Echte Laugebrezele"

Zutaten

500 g Mehl 40 g Hefe 1/8 l Wasser 125 g Fett 2 Eier 1 Prise Salz
grobes Salz zum Bestreuen   100 g Soda pro ltr.Wasser
Zubereitung
Aus den Zutaten arbeitet man einen Hefeteig den man 3 x Bearbeitet
und gehen laesst.Der Teig soll beim Druecken mit zwei Fingern "Biss" haben...
In sprudelndes Sodawasser geben,kurz aufkochen lassen bis sie nach oben steigen
Mit Salz,Sesam,Kuemmel oder was weiss ich was euch schmeckt..bestreuen
Auf ein gefettetes Backblech legen.Bei 200 Grad ca.15 Minuten backen lassen.
Das muss man ausprobieren.Vielleicht auch noch kurz die Backofentuer oeffnen,
dass der "Schwaden"abziehen kann".Hilft auch gegen Sodbrennen..  :-)))

Servieren
 mit

e guddem Pils