Mehlschwitze
mit etwas Rahm und fuegt noch etwas feingeschnittenen rohen Lauch hinzu...
1 Eigelb,Pfeffer und laesst das Ganze noch einmal aufkochen.Mit Petersilie bestreuen
Der Lauch wird der Laenge nach durchgeschnitten,gewaschen und in kleine Ringe geschnitten,die in Salzwasser gekocht werden.Man gibt sie in eine