Hering a la Knuth



 Vorwort 
Dieses Rezept ist nicht typisch Saarlaendisch aber interessant....

Es ist von Gustav Knuth aus der Sendung "Was bin ich"

Zutaten fuer 6-8 Personen
36 Matjesfilet, 1 grosse Tube Mayonaise, 4 EL Ketchup, Kapern

250 g Sahne, 3 Zwiebel, 3 Aepfel, 3 Gewuerzgurken, 8 harte Eier

2 Kilo Rote Bete, 650 g gekochter Schinken, 650 g Kalbsbraten,

frischer Dill oder getrocknet...

 Zubereitung
 Mayonaise,Ketchup,Sahne,Kapern,Zwiebeln ( gehackt ) verruehren.

 Heringe.Rote Bete,Gurken,Apfel,Braten und Schinken kleinschneiden

 Eier und Dill hacken.Alles gut durchruehren und 12 Stunden ziehen lassen.

Renate Kaniewskie