Gebackene Griessschnitten

Zutaten

 1 l Milch,1 Prise Salz,50 g Zucker,250 g Griess 


 
Zubereitung
 Milch mit Salz und Zucker kochen.In die Fluessigkeit laesst man langsam den Griess


 einlaufen,und ruehrt solange bis er sich vom Topfboden loesst.Man streicht ihn


 auf ein gewaessertes Backblech,und streicht ihn nach Belieben aus.Erkalten lassen.


 In beliebige Quadrate schneiden,panieren und goldgelb in der Pfanne backen.


 Eine Variante dazu:
 Man sticht mit einem in heissem Speck getauchten Loeffel den erkalteten Griess ab und


 setzt ihn in einen Auflaufform.Mit heisser Butter uebergiessen,mit Zucker bestreuen


 und � Std. ueberbacken.....