Eiersalat

Zutaten

 4-6 hartgekochte Eier, ,Tomaten,gekochter Sellerie und saure Gurken


 4 EL Oel und Essig,1 TL Senf,Salz,Pfeffer,Schnittlauch


 
Zubereitung 
 Oel, Essig und Gewuerze werden zu einer Sosse verruehrt oder geschlagen.


 Die hartgekochten Eier werden in Scheiben geschnitten.Mit Tomatenscheiben,


 Sellerie und und sauren Gurken lagenweise in eine Schuessel geschichtet.


 Mit der Sosse �bergiessen.Einige Stunden durchziehen lassen.


 Dazu passen Bratkartoffel