Buchteln

Zutaten

 500 g Mehl,30 g Hefe,50 g Zucker,1/4 l lauwarme Milch,160 g Butter,1 Ei

 1 Prise Salz,125 g Marmelade

Zubereitung
 In die Mehlmitte eine Mulde druecken.Hefe mit etwas Zucker u. Milch darin

 verruehren.15 Minuten gehen lassen.Zucker,Milch,Ei und 60 g weiche Butter

 mit Salz zufuegen.Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.30 Minuten gehen

 lassen.Daumendick ausrollen.8 cm grosse Quadrate ausschneiden,mit Marmelade

 bestreichen und zusammenklappen.Rundherum mit fluessiger Butter bestreichen.

 Dicht nebeneinander in eine gefettete Form stellen.20 Minuten gehen lassen.

 Dann etwa 30 Minuten bei 200 Grad backen.Mit Puderzucker bestaeuben....