Broetchen

Zutaten

 1000 g Mehl, 10 g Zucker, 20 g Salz, 10 g Margarine, 50 g Hefe, 600 ml Wasser

Zubereitung
 Alle Zutaten die trocken sind, miteinander vermischen.Hefe in lauwarmem Wasser

 mit etwas Zucker gehen lassen.Dann zugeben.Das Ganze ein paar Minuten kneten

 Teig abdecken und 20 Min. gehen lassen.

 Den Teig wieder kneten und in 25 Stuecke teilen..- Broetchen oder Wecken rollen.

 Auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech mit mit Folie bedeckt gehen lassen.

 Ca. 40 Minuten. 10 Minuten vor dem Backen einschneiden.....

 Bei 240 Grad ungef�hr 30 Minuten backen..Ofen auf 200 Grad vorheizen

 300 ml Wasser in ein Gefaess geben und in den Ofen stellen 

 Die Broetchen einschieben.