Μετά τη συλλογή από το χωράφι, τα καπνόφυλλα έρχονται στον τόπο του αρμαθιάσματος.
Είναι σημαντική δουλειά, γιατί κατά τη διαδικασία του αρμαθιάσματος, ο καπνός διαλέγεται φύλλο-φύλλο, ενώ τα άχρηστα φύλλα πετιούνται.
Ο τόπος του αρμαθιάσματος πρέπει να είναι δροσερός και συνήθως είναι το σπίτι του παραγωγού.
Το αρμάθιασμα γίνεται είτε με το χέρι, είτε με μηχανή και περνιέται σε ένα σπάγκο από γιούτα ή καννάβι. Η πλαστική κλωστή απαγορεύεται.  Επισκεφτήκαμε δυο παραγωγούς που αρμάθιαζαν τον καπνό ο ένας με το χέρι και ο άλλος με τη μηχανή.

  ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ
Επισκεφτήκαμε ένα σπίτι, όπου περνούσαν τον καπνό με το χέρι. Παρακολουθήσαμε τη δουλειά τους και είδαμε ότι:
Έπαιρναν τον καπνό φύλλο-φύλλο ή 3-4 μαζί ενωμένα ομοιόμορφα και τα περνούσαν σε μια βελόνα που είχε μήκος μισό μέτρο περίπου.
Τρυπούσαν τον καπνό στο κεντρικό νεύρο και σε μια απόσταση 2-3 εκατοστά από την επάνω άκρη του.
Επίσης τρυπούσαν τα φύλλα πάντα από την ίδια πλευρά, από τη ράχη του φύλλου. Μας είπαν ότι το κάνουν έτσι για να είναι το αρμάθιασμα πυκνό και ομοιόμορφο. Πρέπει να υπάρχουν 200-500 φύλλα στο μέτρο. Δεν πρέπει η αρμάθα, αλλού να είναι πυκνή και αλλού αραιή.
Δοκιμάσαμε κι εμείς και αρμαθιάσαμε με το χέρι λίγο καπνό.

  ΜΕ ΤΗ ΜΗΧΑΝΗ
Είδαμε και πώς γίνεται το αρμάθιασμα με τη μηχανή.
Μας είπαν ότι για να είναι σωστό το αρμάθιασμα με τη μηχανή πρέπει
-Τα φύλλα να διαλέγονται ένα-ένα, τα μικρά με τα μικρά και τα μεγάλα με τα μεγάλα.
-Οι δεσμίδες να είναι καλά σχηματισμένες, να είναι ομοιόμορφες.
-Αυτές μετά τοποθετούνται στις ειδικές θέσεις της μηχανής με το φύλλο προς τα κάτω.
-Σε μια πολύ μακριά βελόνα περνιέται ο σπάγκος και μετά με μια μανιβέλα σπρώχνεται η βελόνα που τρυπάει τα καπνόφυλλα.
Δοκιμάσαμε κι εμείς και περάσαμε λίγα φύλλα καπνού με τη μηχανή. Ωραία ήταν!