299
Ministerstvo zem∞d∞lstvφ stanovφ podle º 13 odst. 9 a º 13a odst. 2 zßkona Φ. 115/1995 Sb., o vinohradnictvφ a vina°stvφ a o zm∞n∞ n∞kter²ch souvisejφcφch prßvnφch p°edpis∙, ve zn∞nφ zßkona Φ. 216/2000 Sb., (dßle jen "zßkon"):
(1) Obsah vφna nebo ostatnφch v²robk∙ z hrozn∙ rΘvy vinnΘ v obalu urΦenΘm pro spot°ebitele m∙₧e b²t ni₧Üφ ne₧ jmenovit² obsah oznaΦen² na obalu nejv²Üe o
| a) | 10 ml p°i obsahu do 0,4 l, |
| b) | 20 ml p°i obsahu od 0,4 do 0,7 l, |
| c) | 25 ml p°i obsahu od 0,7 do 1,0 l, |
| d) | 2,5 % jmenovitΘho obsahu p°i obsahu od 1 l a vφce. |
(2) Pr∙m∞rn² obsah v deseti kontrolovan²ch obalech urΦen²ch pro spot°ebitele odebran²ch pro kontrolu podle odstavce 1 pφsm. a), b), c) nebo d) nesmφ b²t ni₧Üφ ne₧ jmenovit² obsah balenφ oznaΦen² na etiket∞.
(3) ZßpornΘ odchylky podle odstavce 1 se nevztahujφ na ·daj o obsahu, u kterΘho je uveden mezinßrodnφ symbol "e".1) Podrobnosti oznaΦovßnφ vφna a v²robk∙ z hrozn∙ rΘvy vinnΘ
(1) ┌daje p°i oznaΦovßnφ obal∙ vφn t°φd∞n²ch podle º 6 zßkona se uvßd∞jφ snadno Φiteln²m a nesmazateln²m pφsmem tak, aby se v²razn∞ odliÜily od podkladu, na kterΘm jsou vytiÜt∞ny, stejn∞ jako od vÜech ostatnφch pφsemn²ch ·daj∙ a vyobrazenφ, a to
| a) | spoleΦn∞ na viditelnΘm mφst∞ na jednΘ nebo na vφce etiketßch nesnadno odd∞liteln²ch a umφst∞n²ch na tomtΘ₧ obalu, nebo |
| b) | p°φmo na obalu. |
(2) Obchodnφ jmΘno nebo sφdlo v²robce vφn zat°φd∞n²ch podle º 6 zßkona lze doplnit v²razem "vinohradnφk", "vlastnφk vinice", "vina°", "vinohradnictvφ" nebo jin²m obdobn²m v²razem jen tehdy, pokud bylo vφno zφskßno v²hradn∞ z hrozn∙ pochßzejφcφch z vinice, kterß je ve vlastnictvφ v²robce uvedenΘho na obalu, a zpracovßnφ hrozn∙ prob∞hlo u tohoto v²robce.
(3) ┌daj o obsahu vφna v obalu se uvßdφ
| a) | v hektolitrech, litrech, centilitrech nebo mililitrech souΦasn∞ s nßzvem pou₧itΘ jednotky objemu nebo prost°ednictvφm jejφ zkratky, |
| b) | Φφslicemi, kterΘ jsou u obsahu v∞tÜφho ne₧ 100 cl vysokΘ nejmΘn∞ 6 mm, u obsahu nad 20 cl do 100 cl vysokΘ nejmΘn∞ 4 mm, u obsahu nad 5 cl do 20 cl vysokΘ nejmΘn∞ 3 mm a u obsahu 5 cl a mΘn∞ vysokΘ nejmΘn∞ 2 mm. |
(4) OznaΦenφ Üar₧e se uvßdφ slovy "Φφslo Üar₧e" nebo "Φ. Üar₧e".
(5) SkuteΦn² obsah alkoholu se uvßdφ v cel²ch procentech objemov²ch nebo jejich desetinßch. Nesmφ b²t vyÜÜφ ani ni₧Üφ ne₧ 0,5 % objemov²ch oproti obsahu alkoholu stanovenΘho rozborem, p°iΦem₧ se toleruje odchylka stanovenß pro pou₧itou metodu zkouÜenφ. Za Φφseln²m ·dajem skuteΦnΘho obsahu alkoholu se uvßdφ objemovß jednotka ve zkratce "% obj.". ╚φseln² ·daj m∙₧e b²t uveden slovy "skuteΦn² obsah alkoholu" nebo "skuteΦn² alkohol" nebo zkratkou "alk.". Obsah alkoholu se na etiket∞ uvßdφ Φφslicemi, kterΘ jsou p°i obsahu v∞tÜφm ne₧ 100 cl vysokΘ nejmΘn∞ 5 mm, p°i obsahu v∞tÜφm ne₧ 20 cl a₧ do 100 cl vysokΘ nejmΘn∞ 3 mm a p°i obsahu 20 cl a mΘn∞ vysokΘ nejmΘn∞ 2 mm.
(6) Ostatnφ v²robky z hrozn∙ rΘvy vinnΘ, zejmΘna vinnΘ nßpoje, moÜty, zahuÜt∞nΘ moÜty a hroznovΘ Ü¥ßvy, se oznaΦujφ podle zvlßÜtnφch prßvnφch p°edpis∙.2)
(7) Ustanovenφ zvlßÜtnφch prßvnφch p°edpis∙ z∙stßvajφ nedotΦena.3)
(1) OznaΦenφ jakostnφ vφno nebo vφno s p°φvlastkem ve spojenφ s oznaΦenφm druhu kabinet, pozdnφ sb∞r, v²b∞r z hrozn∙, v²b∞r z bobulφ, ledovΘ vφno a slßmovΘ vφno se uvßdφ pφsmem stejnΘho typu a velikosti jako nßzev vina°skΘ oblasti nebo nßzev vina°skΘ obce.
(2) Nßzev odr∙dy rΘvy vinnΘ se uvede ve zn∞nφ podle nßzvu odr∙dy rΘvy vinnΘ uvedenΘho ve zvlßÜtnφm prßvnφm p°edpise.4) Povoluje se tΘ₧ souΦasn∞ vedle nßzvu odr∙dy rΘvy vinnΘ uvΘst i synonymum nßzvu tΘto odr∙dy podle p°φlohy k tΘto vyhlßÜce.
(3) ┌daj o evidenΦnφm Φφsle jakosti, kter²m se rozumφ Φφslo jednacφ a Φφslo p°φsluÜnΘho vzorku vφna v rozhodnutφ Ministerstva zem∞d∞lstvφ o zat°φd∞nφ podle º 14 zßkona, se uvede na etiket∞ vφna s p°φvlastkem tak, aby byla vylouΦena zßm∞na s jin²mi Φφsly.
(1) Nßzev odr∙dy rΘvy vinnΘ je mo₧no u ÜumivΘho vφna uvΘst, jestli₧e bylo zφskßno zcela z deklarovanΘ odr∙dy, s v²jimkou produkt∙ z jinΘ odr∙dy, obsa₧en²ch v tirß₧nφm nebo expediΦnφm likΘru. Povoluje se tΘ₧ souΦasn∞ vedle nßzvu odr∙dy rΘvy vinnΘ uvΘst i synonymum nßzvu tΘto odr∙dy podle p°φlohy k tΘto vyhlßÜce.
(2) V²razy "kvaÜeno v lßhvφch", "kvaÜeno v lßhvφch tradiΦnφ metodou", "tradiΦnφ metoda" nebo "klasickΘ kvaÜenφ v lßhvi", p°iΦem₧ se lßhvφ rozumφ obal urΦen² pro spot°ebitele, mohou b²t pou₧ity pouze p°i
| a) | oznaΦenφ jakostnφho ÜumivΘho vφna, jakostnφho ÜumivΘho vφna vina°skΘ oblasti nebo p∞stitelskΘho sektu, pokud byly takto vyrobeny, nebo |
| b) | oznaΦenφ ÜumivΘho vφna majφcφho p∙vod v jinΘ zemi, u kterΘho byly podmφnky pro jeho v²robu uznßny jako rovnocennΘ podmφnkßm stanoven²m zßkonem. |
(1) Na obale s vφnem lze uvΘst doporuΦenφ k pou₧itφ vφna zam∞°enß na spot°ebitele, kterß se mohou vztahovat na
| a) | jφdlo, ke kterΘmu se m∙₧e vφno doporuΦit, |
| c) | druh a zp∙sob, jak²m je vhodnΘ vφno p°edlo₧it ke spot°eb∞, |
| c) | postup p°i nalΘvßnφ vφna s usazeninou (vinn²m kamenem), |
| d) | pou₧itφ danΘho vφna k nßbo₧ensk²m ·Φel∙m, |
| e) | skladovßnφ vφna. |
(2) DoporuΦenφ pro pou₧itφ vφna k nßbo₧ensk²m ·Φel∙m lze uvΘst na obalu, pokud
| a) | byl vydßn pφsemn² souhlas p°φsluÜnΘ cφrkve k deklarovanΘmu pou₧itφ vφna, |
| b) | bylo vyrobeno podle specifick²ch po₧adavk∙ stanoven²ch p°edpisy p°φsluÜnΘ cφrkve, |
| c) | je nabφzeno k prodeji nebo prodßvßno v²hradn∞ k pou₧itφ deklarovanΘmu na obalu. |
(3) Nabφzenφ k prodeji nebo prodej vφna podle odstavce 2 pφsm. c) se nevztahuje na vφna oznaΦenß jako "koÜer vφno", p°φpadn∞ oznaΦenß jin²mi nßzvy stanoven²mi cφrkvemi nespadajφcφmi do °φmskokatolickΘho nßbo₧enstvφ. Tato vφna lze uvßd∞t do ob∞hu bez omezenφ.
(4) Krom∞ ·daj∙ uveden²ch v º 13a zßkona lze u vφna s p°φvlastkem uvΘst
| a) | ·daj o tom, ₧e vφno bylo pln∞no u stejnΘho v²robce, na jeho₧ vinicφch byly sklizeny hrozny a kter² vφno vyrobil, | ||||||
| b) | zp∙sob v²roby, | ||||||
| c) | organoleptickΘ vlastnosti, kterΘ jsou pro v²robek charakteristickΘ, | ||||||
| d) | ·daj o ud∞lenφ ocen∞nφ, | ||||||
| e) | informace o
|
(5) ┌daje uvedenΘ v odstavci 4 a v º 13a zßkona se uvßd∞jφ
| a) | na stejnΘ etiket∞ jako ·daje podle º 13 zßkona nebo na dalÜφ etiket∞, nebo |
| b) | p°φmo na obalu. |
(6) ┌daj uveden² v odstavci 4 pφsm. a) se uvede slovy "pln∞no v²robcem". V²raz "pln∞no v²robcem" m∙₧e b²t nahrazen v²razem "pln∞no vinohradnφkem", pokud vinice, z kter²ch byly sklizeny hrozny k p°φprav∞ danΘho vφna, jsou minimßln∞ t°i roky obhospoda°ovßny tφmto v²robcem.
(7) Pro vyjßd°enφ barvy vφna se pou₧ije slov
| a) | bφlΘ (vyrobenΘ z bφl²ch, r∙₧ov²ch nebo Φerven²ch hrozn∙ rΘvy vinnΘ), |
| b) | r∙₧ovΘ (vyrobenΘ z Φerven²ch nebo modr²ch hrozn∙ bez nakvßÜenφ, u stolnφch vφn a Üumiv²ch a perliv²ch a znßmkov²ch jakostnφch vφn i sm∞si bφlΘho a ΦervenΘho vφna), |
| c) | ΦervenΘ (vyrobenΘ z modr²ch hrozn∙ nakvßÜenφm nebo jejich tepeln²m zpracovßnφm). |
(8) Pro slovnφ vyjßd°enφ obsahu cukru ve vφn∞ lze pou₧φt v²raz∙
| a) | "suchΘ" pouze tehdy, jestli₧e vφno obsahuje
|
| b) | "polosuchΘ" pouze tehdy, jestli₧e danΘ vφno obsahuje
|
| c) | "polosladkΘ" pouze tehdy, jestli₧e danΘ vφno obsahuje zbytkov² cukr v mno₧stvφ p°esahujφcφm hodnotu uvedenou v pφsmenu b), nejv²Üe 45 g v 1 litru, |
| d) | "sladkΘ" pouze tehdy, jestli₧e danΘ vφno obsahuje zbytkov² cukr v mno₧stvφ minimßln∞ 45 g v 1 litru. |
(9) ┌daj o ud∞lenφ ocen∞nφ podle odstavce 4 pφsm. d) se vztahuje pouze na konkrΘtnφ Üar₧i, kterß byla pln∞na z jednΘ nßdoby v mno₧stvφ nejmΘn∞ 1000 litr∙, s v²jimkou vφna s p°φvlastkem, a kterß byla pln∞na do obal∙ urΦen²ch pro spot°ebitele s obsahem nejv²Üe do 1 litru. P°itom tyto obaly se
| a) | oznaΦφ nßzvem vina°skΘ oblasti, vina°skΘ obce a viniΦnφ trati, z nφ₧ vφno pochßzφ, a roΦnφkem, v n∞m₧ byly hrozny sklizeny, |
| b) | opat°φ uzßv∞rem, kter² nelze vφcekrßt pou₧φt. |
(10) Minimßlnφ mno₧stvφ vφna s p°φvlastkem pro ·Φely oznaΦenφ ·dajem o ud∞lenφ ocen∞nφ podle odstavce 9, pln∞nΘho do obal∙ urΦen²ch pro spot°ebitele, je stanoveno nßsledovn∞:
| a) | kabinet 600 litr∙, |
| b) | pozdnφ sb∞r 400 litr∙, |
| c) | v²b∞r z hrozn∙ a v²b∞r z bobulφ 200 litr∙, |
| d) | ledovΘ a slßmovΘ vφno 100 litr∙. |
(11) Ocen∞nφ podle odstavce 4 pφsm. d) nebo ocen∞nφ ud∞lenΘ jinou zemφ m∙₧e b²t uvedeno na etiket∞ jakostnφho vφna, jen pokud je mo₧nΘ prokßzat tuto skuteΦnost p°φsluÜn²m dokumentem.
(12) Na obalu podle º 2 odst. 1, na n∞m₧ jsou uvedeny ·daje podle º 13 zßkona, lze uvΘst nap°φklad ·daje
| a) | o zalo₧enφ firmy, o vinohradnictvφ v rodin∞, o historii vφna, stßΦφrny nebo osoby, kterß se podφlela na uvßd∞nφ vφna do ob∞hu, nap°. "Firma zalo₧ena v roce ........", "Vinohradnictvφ v rodin∞ od r. .......", |
| b) | o vyzrßlosti vφna vzniklΘ jeho skladovßnφm, kterΘ se uvedou slovy "zrßlo v d°ev∞nΘm sud∞" nebo "barrique", |
| c) | o zp∙sobu v²roby vφna z Φerven²ch nebo modr²ch hrozn∙ bez nakvßÜenφ, kterΘ se uvede slovy "claret", |
| d) | o zp∙sobu v²roby vφn s p°φvlastkem z hrozn∙ odr∙d rΘvy vinnΘ napaden²ch uÜlechtilou plφsnφ Üedou (Botrytis cinerea), kterΘ se uvede slovy "botrytick² sb∞r". |
(13) ┌daje podle odstavce 4 pφsm. e) se uvedou na obalu podle º 2 odst. 1 z°eteln∞ odd∞lenΘ od Φßsti, na nφ₧ jsou uvedeny ·daje podle º 13 zßkona, nebo na visaΦce.
(14) Pokud pochßzφ jakostnφ vφno z produkt∙, kterΘ byly zφskßny z hrozn∙ sklizen²ch v r∙zn²ch vina°sk²ch obcφch, avÜak uvnit° jedinΘ vina°skΘ oblasti, lze uvΘst pouze nßzev vina°skΘ oblasti.
(15) Nßzvy odr∙d rΘvy vinnΘ, kterΘ jsou slo₧eny z vφce slov, se uvßd∞jφ na etiketu nejv²Üe ve dvou °ßdcφch jednotn²m typem a velikostφ pφsma. P°itom se oznaΦenφ nep°eruÜuje ₧ßdn²m dalÜφm ·dajem.
(16) ┌daj o roΦnφku se na etiket∞ smφ uvΘst pouze tehdy, pokud alespo≥ 85 % hrozn∙ u₧it²ch k v²rob∞ vφna bylo sklizeno v uvedenΘm roce.
(1) SkuteΦn² obsah alkoholu se uvßdφ v cel²ch jednotkßch nebo jednotkßch zaokrouhlen²ch na 5 desetin procenta. Uveden² obsah alkoholu nesmφ b²t vyÜÜφ nebo ni₧Üφ o vφce ne₧ 0,8 % objemov²ch, ne₧ je obsah urΦen² anal²zou; p°ipouÜtφ se p°itom odchylka stanovenß pro pou₧itou metodu zkouÜenφ. Za Φφslicφ oznaΦujφcφ skuteΦn² obsah alkoholu se uvßdφ symbol "% obj. " a mohou jφ p°edchßzet slova "skuteΦn² obsah alkoholu" nebo "skuteΦn² alkohol".
(2) èumivΘ vφno podle obsahu cukru se oznaΦφ jednφm z nßsledujφcφch v²raz∙:
| a) | "brut nature" nebo "p°φrodn∞ tvrdΘ", pokud obsah cukru je pod 3 g v litru; tyto ·daje lze u₧φt pouze na v²robky, kter²m po vytvo°enφ ÜumivΘho vφna nebyl dodßn ₧ßdn² cukr, |
| b) | "extra brut" nebo "zvlßÜt∞ tvrdΘ", jestli₧e obsah cukru je mezi 0 g a 6 g v litru, |
| c) | "brut" nebo "tvrdΘ", jestli₧e obsah cukru je ni₧Üφ ne₧ 15 g v litru, |
| d) | "extra dry" nebo "zvlßÜt∞ suchΘ", jestli₧e obsah cukru je mezi 12 g a 20 g v litru, |
| e) | "sec" nebo "suchΘ", jestli₧e obsah cukru je mezi 17 g a 35 g v litru, |
| f) | "demi-sec" nebo "polosuchΘ", jestli₧e obsah cukru je mezi 33 g a 50 g v litru, |
| g) | "doux" nebo "sladkΘ", jestli₧e obsah cukru je v∞tÜφ ne₧ 50 g v litru. |
(3) Jestli₧e obsah cukru danΘho produktu umo₧≥uje pou₧itφ dvou v²raz∙ uveden²ch v odstavci 2, pou₧ije se pouze jeden z nich.
(4) Pro jakostnφ Üumivß vφna aromatickß lze nahradit pou₧itφ v²razu pro obsah cukru ·dajem o obsahu cukru v gramech na 1 litr. Povolenß tolerance Φinφ + 5 g/l.
(5) V²razy "doux" nebo "sladkΘ" mohou b²t nahrazeny uvedenφm skuteΦnosti, ₧e obsah cukru je vyÜÜφ ne₧ 50 g v litru.
(6) Pro slovnφ vyjßd°enφ obsahu cukru v perlivΘm vφn∞ se mohou pou₧φt v²razy uvedenΘ v º 5 odst. 8.
(7) ┌daj o roΦnφku vφna m∙₧e b²t pou₧it k oznaΦenφ
| a) | jakostnφho ÜumivΘho vφna nebo jakostnφho ÜumivΘho vφna vina°skΘ oblasti, nebo |
| b) | ÜumivΘho vφna majφcφho p∙vod ve t°etφ zemi, u kterΘho byly podmφnky pro jeho v²robu uznßny jako rovnocennΘ podmφnkßm stanoven²m v zßkon∞. |
(8) Odkaz na roΦnφk vφna lze uvΘst pouze tehdy, jestli₧e alespo≥ 85 % vφna bylo zφskßno z hrozn∙ sklizen²ch v p°φsluÜnΘm roce, s v²jimkou produkt∙ obsa₧en²ch v tirß₧nφm nebo expediΦnφm likΘru.
(1) Pro oznaΦenφ stolnφho vφna, jakostnφho vφna, vφna s p°φvlastkem nebo dovezenΘho vφna se nesmφ u₧φt ₧ßdnΘ oznaΦenφ, kterΘ by obsahovalo slova, Φßsti slov, znaΦky nebo vyobrazenφ, kterß
| a) | obsahujφ
|
| b) | obsahujφ mylnΘ ·daje, zvlßÜt∞ ·daje o geografickΘm p∙vodu, odr∙d∞ rΘvy vinnΘ, roΦnφku nebo o kvalit∞ vφna. |
(2) Pro oznaΦenφ dovezenΘho vφna se nesmφ u₧φt ₧ßdnΘ oznaΦenφ zam∞nitelnΘ s charakteristick²m znaΦenφm stolnφho vφna, jakostnφho vφna, vφna s p°φvlastkem nebo jinΘho dovezenΘho vφna.
Tato vyhlßÜka nab²vß ·Φinnosti dnem vyhlßÜenφ.
Ministr:
Ing. Fencl v. r.
P°φloha k vyhlßÜce Φ. 299/2000 Sb.
(p°φloha nenφ v elektronickΘ podob∞)
| 1) | º 9a zßkona Φ. 505/1990 Sb., o metrologii, ve zn∞nφ zßkona Φ. 119/2000 Sb. |
| 2) | VyhlßÜka Φ. 324/1997 Sb., o zp∙sobu oznaΦovßnφ potravin a tabßkov²ch
v²robk∙, o p°φpustnΘ odchylce od ·daj∙ o mno₧stvφ v²robku oznaΦenΘho symbolem
"e". º 1 a nßsl., º 16 a nßsl. vyhlßÜky Φ. 335/1997 Sb., kterou se provßdφ º 18 pφsm. a), d), h), i), j) a k) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, pro nealkoholickΘ nßpoje a koncentrßty k p°φprav∞ nealkoholick²ch nßpoj∙, ovocnß vφna, ostatnφ vφna a medovinu, pivo, konzumnφ lφh, lihoviny a ostatnφ alkoholickΘ nßpoje, kvasn² ocet a dro₧dφ, ve zn∞nφ vyhlßÜky Φ. 45/2000 Sb. |
| 3) | º 19 odst. 2 zßkona Φ. 125/1997 Sb., o odpadech, ve zn∞nφ zßkona Φ.
167/1998 Sb., zßkona Φ. 352/1999 Sb. a zßkona Φ. 37/ /2000 Sb. º 16 vyhlßÜky Φ. 338/1997 Sb., o podrobnostech naklßdßnφ s odpady. |
| 4) | º 4 odst. 1 zßkona Φ. 92/1996 Sb., o odr∙dßch, osivu a sadb∞ p∞stovan²ch rostlin, ve zn∞nφ zßkona Φ. 357/1999 Sb. |