VYHL┴èKA
Ministerstva zem∞d∞lstvφ

ze dne 21. srpna 2000,

kterou se provßd∞jφ n∞kterß ustanovenφ zßkona Φ. 115/1995 Sb., o vinohradnictvφ a vina°stvφ a o zm∞n∞ n∞kter²ch souvisejφcφch prßvnφch p°edpis∙, ve zn∞nφ zßkona Φ. 216/2000 Sb.

Ministerstvo zem∞d∞lstvφ stanovφ podle º 2 pφsm. k), º 9e odst. 3, º 10 odst. 3 a 4, º 14 odst. 5, º 17 odst. 4 a º 18 odst. 6 zßkona Φ. 115/1995 Sb., o vinohradnictvφ a vina°stvφ a o zm∞n∞ n∞kter²ch souvisejφcφch prßvnφch p°edpis∙, ve zn∞nφ zßkona Φ. 216/2000 Sb., (dßle jen "zßkon"):

º 1
Zφskßvßnφ zahuÜt∞nΘho hroznovΘho moÜtu
[K º 2 pφsm. k) zßkona]

(1) ZahuÜt∞n² hroznov² moÜt

a)	se vyrßbφ ΦßsteΦn²m odstran∞nφm vody z hroznovΘho moÜtu, zejmΘna vymrzßnφm a vakuov²m odpa°enφm,
b)	pochßzφ v²hradn∞ z hrozn∙ odr∙d rΘvy vinnΘ zaregistrovan²ch jako moÜtovΘ,
c)	se vyrßbφ z hroznovΘho moÜtu, kter² vykazoval cukernatost nejmΘn∞ 11 stup≥∙, pokud nebude stanoveno provßd∞cφm prßvnφm p°edpisem jinak.¹⁾

(2) SkuteΦn² obsah alkoholu v zahuÜt∞nΘm hroznovΘm moÜtu nesmφ p°ekroΦit 1 objemovΘ procento.

º 2
Osv∞dΦenφ
(K º 9e odst. 3 zßkona)

(1) Vzor osv∞dΦenφ je uveden v p°φloze Φ. 1 k tΘto vyhlßÜce. Vypln∞nΘ osv∞dΦenφ je opat°eno razφtkem a podpisem p°φsluÜnΘho inspekΦnφho orgßnu v zemi p∙vodu vφna, kter²m potvrzuje p∙vod vφna a skuteΦnost, ₧e vφno odpovφdß jakostnφm po₧adavk∙m stanoven²m p°edpisy platn²mi v zemi p∙vodu.

(2) Pro ka₧dou dodßvku a ka₧d² druh vφna urΦenou k dovozu do ╚eskΘ republiky se vystavφ samostatnΘ osv∞dΦenφ s v²sledky rozbor∙. Dodßvkou se p°itom rozumφ mno₧stvφ vφna, jeho₧ vÜechny jednotky jsou shodn∞ deklarovßny z hlediska druhu vφna, jakosti, odr∙dy (je-li uvedena), oznaΦenφ podle º 13 odst. 5 a º 13a zßkona a dßle z hlediska mno₧stvφ v jednom dopravnφm prost°edku p°epravovanΘm v jednom dni.

(3) V p°φpad∞, ₧e mno₧stvφ vφna tΘ₧e Üar₧e (º 13 odst. 8 zßkona) je dovß₧eno dopravnφmi prost°edky jeden i n∞kolik dn∙, postaΦφ pouze jedin² analytick² rozbor na ukazatele jakosti, jeho₧ v²sledky se uvedou shodn∞ na vÜechna osv∞dΦenφ vydanß podle odstavce 2 na jednotlivΘ dodßvky z tΘto Üar₧e.

(4) Osv∞dΦenφ se sklßdß z originßlu a kopie, kterΘ provßzejφ dodßvku. Osv∞dΦenφ se vypl≥uje propisem psacφm strojem nebo ruΦn∞. Zßznamy musφ b²t ΦitelnΘ a nep°episovanΘ. P°φpadnΘ zm∞ny se provßd∞jφ Ükrtnutφm nesprßvnΘho ·daje a zapsßnφm po₧adovanΘho ·daje. Ka₧dß takovß zm∞na musφ b²t potvrzena podpisem toho, kdo ji provedl.

(5) Nadpisy jednotliv²ch kolonek osv∞dΦenφ jsou uvedeny dvojjazyΦn∞, a to v ΦeÜtin∞ a angliΦtin∞ nebo v ΦeÜtin∞ a francouzÜtin∞ nebo v ΦeÜtin∞ a n∞mΦin∞, pop°φpad∞ v ΦeÜtin∞ a jazyce zem∞ p∙vodu vφna a p°φsluÜnΘ ·daje se dopl≥ujφ do kolonky v jednom ze dvou jazyk∙, ve kterΘm je osv∞dΦenφ vytiÜt∞no. Osv∞dΦenφ je opat°eno po°adov²m Φφslem p°id∞len²m inspekΦnφm orgßnem, kter² je vydal.

(6) Po celnφm odbavenφ dodßvky do volnΘho ob∞hu²⁾ originßl osv∞dΦenφ dovozce p°edß do 10 dn∙ ╚eskΘ zem∞d∞lskΘ a potravinß°skΘ inspekci a kopii uchovß po dobu 5 let.

(7) U aromatizovanΘho vφna, likΘrovΘho vφna a vφna urΦenΘho k destilaci jsou uznßvßna pouze takovß osv∞dΦenφ, u kter²ch urΦenß laborato° potvrdφ, ₧e alkohol obsa₧en² ve vφn∞ byl zφskßn z produkt∙ z rΘvy vinnΘ. Osv∞dΦenφ je dopln∞no plnou adresou a razφtkem tΘto laborato°e a evidenΦnφm Φφslem vydan²m touto laborato°φ.

º 3
Po₧adavky na jakost vφna
[K º 10 odst. 4 pφsm. a) zßkona]

(1) SmyslovΘ po₧adavky na jakost vφna jsou uvedeny v p°φlohßch Φ. 2, 3 a 4 k tΘto vyhlßÜce.

(2) ChemickΘ a fyzikßlnφ po₧adavky na jakost vφna jsou uvedeny v p°φloze Φ. 5 k tΘto vyhlßÜce.

Podrobn∞jÜφ postupy p°i v²rob∞ vφna
[K º 10 odst. 4 pφsm. b) zßkona]
º 4
V²robnφ postupy a oÜet°ovßnφ vφna

(1) V²robnφ postupy a oÜet°ovßnφ (dßle jen "enologickΘ postupy"), kterΘ se mohou pou₧φt pro ΦerstvΘ hrozny, hroznov² moÜt, ΦßsteΦn∞ prokvaÜen² hroznov² moÜt, ΦßsteΦn∞ prokvaÜen² hroznov² moÜt ze zaschl²ch hrozn∙, zahuÜt∞n² hroznov² moÜt a kvasφcφ mladΘ vφno, jsou tyto:

provzduÜn∞nφ nebo p°φdavek kyslφku,

tepelnΘ oÜet°enφ,

odst°ed∞nφ a filtrace s inertnφmi pomocn²mi filtraΦnφmi lßtkami nebo bez nich, jestli₧e tyto nezanechßvajφ v takto oÜet°enΘm v²robku ₧ßdnΘ ne₧ßdoucφ zbytky,

u₧itφ oxidu uhliΦitΘho, argonu nebo dusφku, takΘ ve sm∞si, aby vznikla inertnφ atmosfΘra a v²robek byl chrßn∞n p°ed vzduchem,

u₧itφ vinn²ch kvasnic,

u₧itφ postup∙ na podporu tvorby kvasinek, a to:

1.	p°φdavek hydrogenfosforeΦnanu diamonnΘho nebo sφranu amonnΘho v technologicky nezbytnΘm mno₧stvφ,
2.	p°φdavek si°iΦitanu amonnΘho nebo disi°iΦitanu amonnΘho v technologicky nezbytnΘm mno₧stvφ,
3.	p°φdavek thiamin chlorid hydrochloridu v technologicky nezbytnΘm mno₧stvφ,

u₧itφ oxidu si°iΦitΘho nebo disi°iΦitanu draselnΘho, naz²vanΘho takΘ metadisi°iΦitanem draseln²m nebo pyrosulfitem draseln²m,

odsφ°enφ fyzikßlnφmi metodami,

oÜet°enφ bφl²ch moÜt∙ a jeÜt∞ kvasφcφch mlad²ch bφl²ch vφn aktivnφm uhlφm v technologicky nezbytnΘm mno₧stvφ,

Φi°enφ n∞kterou nebo n∞kolika z nßsledujφcφch enologick²ch lßtek:

1.	potravinß°skou ₧elatinou,
2.	vyzinou,
3.	kaseinem a kaseinßtem draseln²m,
4.	vajeΦn²m bφlkem, p°φpadn∞ mlΘΦn²mi proteiny (Lactalbuminem),
5.	bentonitem,
6.	oxidem k°emiΦit²m ve form∞ gelu nebo koloidnφho roztoku,
7.	kaolφnem,
8.	taninem,
9.	pektolytick²mi enzymy,
10.	enzymatickou ·pravou betaglucanßzou,

u₧itφ kyseliny sorbovΘ nebo sorbanu draselnΘho,

u₧itφ kyseliny vinnΘ ke zv²Üenφ obsahu kyselin,

u₧itφ n∞kterΘ nebo n∞kolika z nßsledujφcφch substancφ ke snφ₧enφ obsahu kyselin:

1.	vinanu draselnΘho,
2.	hydrogenuhliΦitanu draselnΘho,
3.	uhliΦitanu vßpenatΘho, p°φpadn∞ dopln∞nΘho mal²m mno₧stvφm podvojnΘ vßpenatΘ soli L(+) kyseliny vinnΘ a L(-) kyseliny jableΦnΘ,
4.	vinanu vßpenatΘho,
5.	homogenn∞ p°ipravenΘ kyseliny vinnΘ a uhliΦitanu vßpenatΘho v jemn∞ rozemlet²ch stejn²ch dφlech,

n)	u₧itφ p°φpravk∙ na bßzi suÜen²ch kvasinek a₧ do mno₧stvφ 40 g/hl,
o)	u₧itφ polyvinylpolypyrrolidonu a₧ do mno₧stvφ 80 g/hl,
p)	u₧itφ mlΘΦn²ch bakteriφ ve vinnΘ suspenzi.

(2) EnologickΘ postupy, kterΘ mohou b²t pou₧ity u hroznovΘho moÜtu urΦenΘho k p°φprav∞ moÜtovΘho koncentrßtu, jsou tyto:

a)	provzduÜn∞nφ,
b)	oÜet°enφ teplem,
c)	odst°ed∞nφ a filtrace s inertnφmi pomocn²mi filtraΦnφmi lßtkami nebo bez nich, jestli₧e tyto nezanechßvajφ v takto oÜet°enΘm v²robku ₧ßdnΘ ne₧ßdoucφ zbytky,
d)	u₧itφ oxidu si°iΦitΘho nebo disi°iΦitanu draselnΘho Φi metadisi°iΦitanu draselnΘho, naz²vanΘho takΘ pyrosulfitem draseln²m,
e)	odsφ°enφ fyzikßlnφmi metodami,
f)	oÜet°enφ enologick²m aktivnφm uhlφm,
g)	u₧itφ uhliΦitanu vßpenatΘho, p°φpadn∞ dopln∞nΘho mal²m mno₧stvφm podvojnΘ vßpenatΘ soli L(+) kyseliny vinnΘ a L(-) kyseliny jableΦnΘ,
h)	u₧itφ iontovΘho m∞niΦe,
i)	reversnφ osm≤za za podmφnky, ₧e se nesnφ₧φ celkov² objem v²robku o vφce ne₧ 20 % a nezv²Üφ se cukernatost o vφce ne₧ 3,5░cukernatosti.

(3) EnologickΘ postupy, kterΘ mohou b²t u₧ity pro ΦßsteΦn∞ prokvaÜenΘ hroznovΘ moÜty urΦenΘ k bezprost°ednφ lidskΘ spot°eb∞ v nezpracovanΘ podob∞, pro stolnφ vφno, jakostnφ vφno, vφno s p°φvlastkem, ÜumivΘ vφno, perlivΘ vφno, likΘrovΘ vφno a aromatizovanΘ vφno, jsou tyto:

pou₧itφ Φerstv²ch, zdrav²ch a nez°ed∞n²ch vinn²ch kvasnic zφskan²ch z d°φv∞jÜφ p°φpravy such²ch vφn a₧ do 5 % mno₧stvφ vyrßb∞nΘho vφna pro v²robu such²ch vφn,

provzduÜn∞nφ nebo zavedenφ argonu Φi dusφku,

tepelnΘ oÜet°enφ,

odst°ed∞nφ a filtrace s inertnφmi pomocn²mi filtraΦnφmi lßtkami nebo bez nich, jestli₧e tyto nezanechßvajφ v takto oÜet°enΘm v²robku ₧ßdnΘ ne₧ßdoucφ zbytky,

u₧itφ oxidu uhliΦitΘho, argonu nebo dusφku, a jejich sm∞sφ, aby vznikla inertnφ atmosfΘra a v²robek tak byl chrßn∞n p°ed vzduchem,

p°φdavek oxidu uhliΦitΘho,

u₧itφ oxidu si°iΦitΘho, disi°iΦitanu draselnΘho nebo metadisi°iΦitanu draselnΘho, naz²vanΘho takΘ pyrosulfitem draseln²m,

u₧itφ kyseliny sorbovΘ nebo sorbanu draselnΘho,

p°φdavek L-kyseliny askorbovΘ a₧ do mno₧stvφ 150 mg/l,

p°φdavek kyseliny citronovΘ s ohledem na zrßnφ vφna, p°iΦem₧ koneΦnß hodnota kyseliny citronovΘ nesmφ p°ekroΦit 1 g/l takto oÜet°enΘho vφna,

u₧itφ kyseliny vinnΘ ke zv²Üenφ obsahu kyselin,

u₧itφ n∞kterΘ nebo n∞kolika z nßsledujφcφch lßtek ke snφ₧enφ obsahu kyselin:

1.	vinanu draselnΘho,
2.	hydrogenuhliΦitanu draselnΘho,
3.	uhliΦitanu vßpenatΘho, p°φpadn∞ s mal²m mno₧stvφm podvojnΘ vßpenatΘ soli L(+) kyseliny vinnΘ a L(-) kyseliny jableΦnΘ,
4.	vinanu vßpenatΘho,
5.	kyseliny vinnΘ,
6.	homogennφ ·pravy kyselinou vinnou a uhliΦitanem vßpenat²m v jemn∞ rozemlet²ch stejn²ch dφlech,

Φi°enφ n∞kterou z nßsledujφcφch nebo n∞kolika enologick²mi lßtkami:

1.	potravinß°skou ₧elatinou,
2.	vyzinou,
3.	kaseinem a kaseinßtem draseln²m,
4.	vajeΦn²m bφlkem, p°φpadn∞ mlΘΦn²m proteinem (Lactalbuminem),
5.	bentonitem,
6.	oxidem k°emiΦit²m ve form∞ gelu nebo koloidnφho roztoku,
7.	kaolφnem,
8.	enzymatickou ·pravou betaglucanßzou,

p°φdavek taninu,

oÜet°enφ bφl²ch vφn enologick²m aktivnφm uhlφm,

Φi°enφ ΦßsteΦn∞ prokvaÜen²ch hroznov²ch moÜt∙ urΦen²ch k bezprost°ednφ lidskΘ spot°eb∞ v nezm∞n∞nΘ form∞ a bφl²ch a r∙₧ov²ch vφn hexakyano₧eleznatanem draseln²m a Φi°enφ Φerven²ch vφn hexakyano₧eleznatanem draseln²m nebo fytßtem draseln²m za laboratornφ kontroly p°ed Φi°enφm a po Φi°enφ tak, aby vφno po Φi°enφ neobsahovalo ₧ßdnΘ kyanidovΘ slouΦeniny,

p°φdavek kyseliny metavinnΘ,

u₧itφ arabskΘ gumy,

u₧itφ DL-kyseliny vinnΘ, zvanΘ takΘ kyselinou hroznovou, nebo jejφ neutrßlnφ draselnΘ soli, aby se snφ₧il p°ebyteΦn² obsah vßpnφku,

u₧itφ kalciumalginßtu nebo kaliumalginßtu k p°φprav∞ ÜumivΘho vφna zφskanΘho kvaÜenφm v lßhvφch, a u kterΘho prob∞hne odd∞lenφ vinn²ch kal∙ od vφna odst°elenφm zßtky,

u₧itφ vinn²ch kvasinek, suÜen²ch nebo ve form∞ suspenze, k v²rob∞ ÜumivΘho vφna,

p°φdavek amonnΘ a thiaminovΘ soli do kupß₧e k podpo°enφ tvorby kvasinek p°i v²rob∞ ÜumivΘho vφna v t∞chto mno₧stvφch:

1.	hydrogenfosforeΦnan diamonn² nebo si°iΦitan amonn² a₧ do mno₧stvφ 0,3 g/l,
2.	thiamin (thiamin chlorid hydrochlorid) a₧ do mno₧stvφ 0,6 mg/l,

p°φdavek

1.	vinanu draselnΘho,
2.	vinanu vßpenatΘho k podpo°enφ vyluΦovßnφ vinnΘho kamene,

y)	u₧itφ sφranu m∞∩natΘho k odstran∞nφ chu¥ov²ch nedostatk∙ nebo nedostatk∙ ve v∙ni vφna a₧ do mno₧stvφ 1 g/hl, pokud obsah m∞di v takto oÜet°enΘm v²robku nep°esßhne 1 mg/l,
z)	u₧itφ p°φpravk∙ na bßzi suÜen²ch kvasinek a₧ do mno₧stvφ 40 g/hl,
aa)	u₧itφ polyvinylpolypyrrolidonu a₧ do mno₧stvφ 80 g/hl,
bb)	u₧itφ bakteriφ vytvß°ejφcφch kyselinu mlΘΦnou ve vinnΘ suspenzi,
cc)	p°φdavek karamelu k zesφlenφ barvy pouze u likΘrovΘho vφna.

(4) Enologick² postup, kter² m∙₧e b²t u₧it pro stolnφ vφno, je ΦßsteΦnß koncentrace chladem (kryoextrakce) za podmφnky, ₧e se nesnφ₧φ celkov² objem v²robku o vφce ne₧ 20 % a nezv²Üφ se cukernatost o vφce ne₧ 3,5░ cukernatosti.

(5) Po₧adavky na zdravotnφ nezßvadnost, p°φpustn² obsah p°φdatn²ch lßtek, pomocn²ch lßtek, kontaminant∙ a reziduφ pesticid∙ jsou stanoveny zvlßÜtnφmi prßvnφmi p°edpisy.³⁾

(6) Pro p°islazovßnφ jakostnφch vφn s v²jimkou vφna s p°φvlastkem lze pou₧φt jen hroznovΘho moÜtu nebo zahuÜt∞nΘho hroznovΘho moÜtu, a to nejv²Üe do 2 % objemov²ch celkovΘho obsahu alkoholu, tj. v p°epoΦtu do 35 g celkovΘho obsahu zbytkovΘho cukru ve vφn∞.

º 5
Normy ztrßt p°i v²rob∞ vφna

(1) Ztrßty p°i v²rob∞ vφna se vztahujφ k manipulovanΘmu mno₧stvφ, p°iΦem₧ zßkladem je objem vφna po zkvaÜenφ p°ed prvnφm stßΦenφm z kvasniΦnφch kal∙. Jako jednotka mno₧stvφ p°i v²rob∞ vφna se pou₧φvß hektolitr (hl).

(2) Normy ztrßt p°i v²rob∞ vφna podle jednotliv²ch operacφ s p°ihlΘdnutφm k technologii v²roby jsou stanoveny takto:

a)	prvnφ stßΦenφ - bez pou₧itφ bentonitu do 6,0 %, - s pou₧itφm bentonitu do 8,0 %,

b)	druhΘ stßΦenφ - bez pou₧itφ bentonitu do 1,5 %, - s pou₧itφm bentonitu do 2,0 %,

c)	Ükolenφ vφna - bez pou₧itφ bentonitu do 0,5 %, - s pou₧itφm bentonitu do 1,0 %,

d)	filtrace do 0,2 %,
e)	lahvovßnφ do 1,0 %,
f)	pln∞nφ nßdob p°i expedici do 0,5 %,
g)	pln∞nφ cisteren p°i expedici do 0,1 %,
h)	manipulaΦnφ ztrßty do 0,2 %,
i)	skladovacφ ztrßty (odpar) za ka₧d² m∞sφc do 0,4 %.

(3) Souhrn ztrßt z jednotliv²ch v²robnφch operacφ podle odstavce 2 nesmφ p°ekroΦit celkovou povolenou v²Üi ztrßt 12,5 %.

(4) Pro samostatnΘ hodnocenφ jednotliv²ch operacφ se p°i

a)	prvnφm stßΦenφ vφna vyrobenΘ mno₧stvφ vφna p°ed prvnφm stßΦenφm nßsobφ normou ztrßt pro prvnφ stßΦenφ,
b)	druhΘm stßΦenφ vφna vyrobenΘ mno₧stvφ vφna p°ed druh²m stßΦenφm nßsobφ normou ztrßt pro druhΘ stßΦenφ,
c)	Ükolenφ vφna mno₧stvφ ÜkolenΘho vφna nßsobφ normou ztrßt pro Ükolenφ,
d)	filtraci nßsobφ filtrovanΘ mno₧stvφ vφna normou ztrßt pro filtraci,
e)	lahvovßnφ mno₧stvφ vφna p°edanΘho k lahvovßnφ nßsobφ normou ztrßt pro lahvovßnφ,
f)	pln∞nφ do nßdob bere za zßklad odbyt vφna (v sudech, demi₧onech apod.) a nßsobφ normou ztrßt,
g)	pln∞nφ do cisteren odbyt vφna v cisternßch nßsobφ p°φsluÜnou normou ztrßt,
h)	manipulaci bere pro v²poΦet normy ztrßt za zßklad objem manipulace p°i p°etßΦenφ, scelovßnφ apod. provedenΘ mimo prvnφ nebo druhΘ stßΦenφ kal∙,
i)	skladovßnφ bere pro v²poΦet normy ztrßt za zßklad souΦet poΦßteΦnφ a koneΦnΘ zßsoby d∞len² dv∞ma a nßsoben² p°φsluÜnou normou ztrßt. Skladovacφ ztrßty se poΦφtajφ z vφna na kvasnicφch, vφna 1x stoΦenΘho, 2x stoΦenΘho, ÜkolenΘho vφna a vφna v lßhvφch.

(5) Ustanovenφ odstavc∙ 1 a₧ 4 se nevztahuje na vφno vyrobenΘ v rßmci v²zkumn²ch a Ülechtitelsk²ch ·kol∙ a ulo₧enΘ do nßdob s obsahem do 50 l.

º 6
Hodnocenφ jakosti vφna a odb∞r vzork∙
(K º 10 odst. 3 zßkona)

Kontrola jakosti vφn podle po₧adavk∙ uveden²ch v p°φlohßch Φ. 2, 3, 4 a 5 k tΘto vyhlßÜce se provßdφ

a)	u vφna ulo₧enΘho ve skladov²ch nßdobßch ze vzorku po zhomogenizovßnφ celΘho obsahu,
b)	u vφna ulo₧enΘho ve velkoobjemov²ch nßdobßch (tancφch, cisternßch nebo sudech), u kter²ch nelze provΘst po₧adovanΘ zhomogenizovßnφ, z pr∙m∞rnΘho vzorku p°ipravenΘho smφchßnφm dφlΦφch vzork∙; dφlΦφ vzorky stejnΘho objemu a poΦtu se odebφrajφ z hornφ vrstvy v jednΘ desetin∞ celkovΘ v²Üky pod hladinou, ze st°ednφ vrstvy a ze spodnφ vrstvy v jednΘ desetin∞ celkovΘ v²Üky nade dnem,
c)	u vφna v lßhvφch odb∞rem 1 a₧ 2 lßhvφ p°i velikosti partie do 100 lßhvφ, 3 a₧ 5 lßhvφ p°i velikosti partie od 101 do 1000 lßhvφ a 6 a₧ 10 lßhvφ p°i velikosti partie nad 1000 lßhvφ.

º 7
Zp∙sob p°edlo₧enφ a hodnocenφ vzork∙ odr∙dov²ch
jakostnφch vφn a vφn s p°φvlastkem p°ed jejich
uvßd∞nφm do ob∞hu a vφn dovß₧en²ch ze zahraniΦφ
v obalech neurΦen²ch pro spot°ebitele(K º 14 zßkona)

(1) P°i odb∞ru vzork∙ vφn uveden²ch v º 14 odst. 1 zßkona se postupuje podle ustanovenφ º 5 pφsm. a) a b).

(2) Pot°ebn² poΦet odebran²ch a ·°edn∞ zapeΦet∞n²ch vzork∙ v nezbytn∞ nutnΘm mno₧stvφ vφna stanoven² Ministerstvem zem∞d∞lstvφ odeÜle v²robce nebo dovozce k rozbor∙m na stanovenΘ ukazatele jakosti do laborato°e urΦenΘ Ministerstvem zem∞d∞lstvφ.

º 8
Zp∙sob hlßÜenφ zm∞n
(K º 17 zßkona)

HlßÜenφ zm∞n v evidenci vinic, p°φpadn∞ zruÜenφ vinic podle º 17 odst. 4 se provßdφ na formulß°i, kter² je uveden v p°φloze Φ. 6 k tΘto vyhlßÜce. Tiskopis formulß°e lze na po₧ßdßnφ obdr₧et v ┌st°ednφm kontrolnφm a zkuÜebnφm ·stavu zem∞d∞lskΘm.

º 9
Zp∙sob vedenφ evidence
(K º 18 zßkona)

(1) Formulß° pro vedenφ evidence o vinohradnictvφ podle º 18 odst. 1 zßkona je uveden v p°φloze Φ. 7 k tΘto vyhlßÜce.

(2) Zp∙sob vedenφ evidence o hmotnosti a cukernatosti sklizen²ch hrozn∙ podle º 18 odst. 1 zßkona a vzor formulß°e je uveden v p°φloze Φ. 8 k tΘto vyhlßÜce.

(3) Zp∙sob vedenφ evidence o hmotnosti a cukernatosti nakoupen²ch hrozn∙ nebo hroznovΘho moÜtu podle º 18 odst. 2 zßkona a vzor formulß°e je uveden v p°φloze Φ. 9 k tΘto vyhlßÜce.

(4) Zp∙sob vedenφ evidence o hmotnosti a cukernatosti prodan²ch hrozn∙ nebo hroznovΘho moÜtu podle º 18 odst. 1 zßkona a vzor formulß°e je uveden v p°φloze Φ. 10 k tΘto vyhlßÜce.

(5) Zp∙sob vedenφ evidence o hmotnosti a cukernatosti zpracovan²ch hrozn∙ nebo hroznovΘho moÜtu podle º 18 odst. 2 zßkona a vzor formulß°e je uveden v p°φloze Φ. 11 k tΘto vyhlßÜce.

(6) Zp∙sob vedenφ evidence o hmotnosti nakoupenΘho a zpracovanΘho rafinovanΘho cukru podle º 18 odst. 2 zßkona a vzor formulß°e je uveden v p°φloze Φ. 12 k tΘto vyhlßÜce.

(7) Zp∙sob vedenφ evidence o v²rob∞ a u₧itφ alkoholick²ch nßpoj∙ vyroben²ch z v²luhu matolin podle º 18 odst. 3 zßkona a vzor formulß°e je uveden v p°φloze Φ. 13 k tΘto vyhlßÜce.

(8) Zp∙sob vedenφ evidence o v²rob∞ a u₧itφ alkoholick²ch nßpoj∙ vyroben²ch ze z°ed∞n²ch vinn²ch kal∙ podle º 18 odst. 3 zßkona a vzor formulß°e je uveden v p°φloze Φ. 14 k tΘto vyhlßÜce.

(9) Zp∙sob vedenφ evidence o zßsobßch vφna podle º 18 odst. 2 zßkona a vzor formulß°e je uveden v p°φloze Φ. 15 k tΘto vyhlßÜce. Vzor formulß°e pro evidenci podle jednotliv²ch nßdob je uveden v p°φloze Φ. 16 k tΘto vyhlßÜce.

(10) V²kazy podle º 18 odst. 5 zßkona jsou uvedeny v p°φlohßch Φ. 17 a 18 k tΘto vyhlßÜce.

º 10
┌Φinnost

Tato vyhlßÜka nab²vß ·Φinnosti dnem vyhlßÜenφ.

Ministr:
Ing. Fencl v. r.

P°φloha Φ. 1 k vyhlßÜce Φ. 297/2000 Sb.