91

VYHL┴èKA
Ministerstva zem∞d∞lstvφ

ze dne 30. b°ezna 2000,

kterou se m∞nφ vyhlßÜka Ministerstva zem∞d∞lstvφ Φ. 330/1997 Sb., kterou se provßdφ º 18 pφsm. a), d), j) a k) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, pro Φaj, kßvu a kßvoviny

Ministerstvo zem∞d∞lstvφ stanovφ podle º 18 pφsm. a), d), j) a k) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, (dßle jen "zßkon") pro Φaj, kßvu a kßvoviny:

╚l. I

VyhlßÜka Φ. 330/1997 Sb., kterou se provßdφ º 18 pφsm. a), d), j) a k) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, pro Φaj, kßvu a kßvoviny, se m∞nφ takto:

1. V º 1 pφsm. h) se slova "(aromatizovan²m)" a "prav²" zruÜujφ.

2. V º 1 se za pφsmeno i) vklßdß novΘ pφsmeno j), kterΘ znφ:

Dosavadnφ pφsmena j) a k) se oznaΦujφ jako pφsmena k) a l).

3. V º 3 odstavec 2 znφ:

"(2) ╚aj bylinn² a ovocn² se oznaΦuje nßzvem druhu a podskupiny.".

4. V º 3 se za odstavec 2 vklßdß nov² odstavec 3, kter² znφ:

"(3) V²robky z Φaje nßzvem skupiny a podskupiny.".Dosavadnφ odstavce 3 a 4 se oznaΦujφ jako odstavce 4 a 5.

5. V º 3 odst. 4 pφsmeno a) znφ:

6. º 6 se zruÜuje.

7. Nadpis oddφlu 2 znφ:

"K┴VA"

8. V º 7 se za pφsmeno d) vklßdß novΘ pφsmeno e), kterΘ znφ:

Dosavadnφ pφsmena e) a₧ g) se oznaΦujφ jako pφsmena f) a₧ h) a dosavadnφ pφsmena h) a₧ s) se zruÜujφ.

9. V º 7 pφsm. f) se slova "neobsahuje mΘn∞ ne₧" nahrazujφ slovy "obsahuje nejmΘn∞".

10. V º 7 pφsm. g) se slova "ne vφce ne₧" nahrazujφ slovem "nejv²Üe" a slova "ne mΘn∞ ne₧" se nahrazujφ slovem "nejmΘn∞".

11. V º 7 pφsm. h) se slova "ne vφce ne₧" nahrazujφ slovem "nejv²Üe" a slova "ne mΘn∞ ne₧" se nahrazujφ slovem "nejmΘn∞".

12. V º 7 se dopl≥uje pφsmeno i), kterΘ znφ:

13. V º 9 odst. 1 pφsmena a) a b) zn∞jφ:

14. V º 9 odst. 1 se pφsmeno c) zruÜuje.Dosavadnφ pφsmena d) a e) se oznaΦujφ jako pφsmena c) a d).

15. V º 9 odst. 1 pφsm. d) se na konci teΦka nahrazuje Φßrkou a dopl≥uje se pφsmeno e), kterΘ znφ:

16. Za º 10 se vklßdß nov² oddφl 3, kter² znφ:

"ODDσL 3
K┴VOVINY A JEJICH SM╠SI

º 10a

Pro ·Φely tΘto vyhlßÜky se rozumφ

º 10b
╚len∞nφ na druhy, skupiny a podskupiny

╚len∞nφ na druhy, skupiny a podskupiny je uvedeno v p°φloze Φ. 8.

º 10c
OznaΦovßnφ

(1) Krom∞ ·daj∙ uveden²ch v zßkon∞ a ve zvlßÜtnφm prßvnφm p°edpise¹⁾ se dßle uvede

(2) P°φpustnΘ zßpornΘ hmotnostnφ odchylky jsou uvedeny v p°φloze Φ. 7.

º 10d
Po₧adavky na jakost

SmyslovΘ, fyzikßlnφ a chemickΘ po₧adavky jsou uvedeny v p°φloze Φ. 9.".

17. P°φloha Φ. 1 znφ:

"P°φloha Φ. 1 k vyhlßÜce Φ. 330/1997 Sb.

╚len∞nφ druhu na skupiny a podskupiny

18. V p°φloze Φ. 2 Φßsti A) "╚ßsti rostlin, kterΘ lze pou₧φt bez omezenφ" se bod 27 zruÜuje.
Dosavadnφ bod 28 se oznaΦuje jako bod 27.

19. V p°φloze Φ. 2 Φßsti B) "╚ßsti rostlin, kterΘ lze pou₧φt do v²Üe 30 % hmotnosti" se body 1, 21, 25 a 31 zruÜujφ.
Dosavadnφ body 2 a₧ 42 se oznaΦujφ jako body 1 a₧ 38.

20. V p°φloze Φ. 2 Φßst C) znφ:

"╚ßsti rostlin, kterΘ lze pou₧φt do v²Üe 5 % hmotnosti

21. V p°φloze Φ. 2 Φßsti C) se text "Rostliny a jejich Φßsti, nejmenovanΘ v tomto seznamu, uvßdφ zvlßÜtnφ p°edpis²⁾. Mohou se pou₧φt v mno₧stvφ do 5 % hmotnosti," vΦetn∞ poznßmky pod Φarou Φ. 2) zruÜuje.

22. P°φloha Φ. 5 znφ:

"P°φloha Φ. 5 k vyhlßÜce Φ. 330/1997 Sb.

╚len∞nφ kßvy na druhy, skupiny a podskupiny

druh	skupina	podskupina
kßva	pra₧enß	zrnkovß mletß
	extrakt	rozpustnß nebo instantnφ   pasta tekutß".

23. P°φloha Φ. 6 znφ:

"P°φloha Φ. 6 k vyhlßÜce Φ. 330/1997 Sb.

SmyslovΘ, fyzikßlnφ a chemickΘ po₧adavky na jakost kßvy

SmyslovΘ po₧adavky na jakost kßvy

druh - skupina - podskupina	vzhled	barva	v∙n∞	chu¥
pra₧enß kßva zrnkovß	pra₧enß kßvovßzrna matnß a₧s vylouΦen²m olejem na povrchu*)	kßvov∞ hn∞dß	kßvovß
pra₧enß kßva mletß	jednotn∞ mletß	kßvov∞ hn∞dß	kßvovß
kßvov² nßlev			Φistß kßvovß a₧ v²razn∞ ostrß	velmi jemnß a₧ v²razn∞ ostrß kßvovß, ho°kß, nakyslß
kßvov² extrakt (nßlev)			Φistß kßvovß a₧ v²razn∞ ostrß, karamelovß	velmi jemnß a₧ v²razn∞ ostrß kßvovß, ho°kß, nakyslß,karamelovß

*) pra₧enß kßva zrnkovß m∙₧e obsahovat max. 2,4 % p°φm∞sφ

Fyzikßlnφ a chemickΘ po₧adavky na jakost kßvy

druh - skupina - podskupina	obsah kofeinu v suÜin∞ v %	vodn² extrakt v suÜin∞ % nejmΘn∞	vlhkost v % nejvφce
Pra₧enß kßva	nejmΘn∞ 0,6	22	5
pra₧enß kßva bez kofeinu	nejvφce 0,1	19	5
kßvov² extrakt rozpustn², instantnφ	nejmΘn∞ 2,5	-	5
kßvov² extrakt rozpustn², instantnφ bez kofeinu	nejvφce 0,3	-	5".

24. V p°φloze Φ. 7 v nßzvu tabulky se za slova "balenφ kßvy" vklßdajφ slova "a kßvovin" a ve sloupci "Druh" se za slovo "kßvoviny" dopl≥ujφ slova "a jejich sm∞si".

25. Za p°φlohu Φ. 7 se dopl≥ujφ p°φlohy Φ. 8 a 9, kterΘ zn∞jφ:

"P°φloha Φ. 8 k vyhlßÜce Φ. 330/1997 Sb.

╚len∞nφ kßvovin na druhy, skupiny a podskupiny

druh	skupina	podskupina
kßvoviny	pra₧enΘ instantnφ nebo rozpustnΘ	jednodruhovΘ sm∞si s kßvou sm∞si s jin²mi slo₧kami

P°φloha Φ. 9 k vyhlßÜce Φ. 330/1997 Sb.

SmyslovΘ, fyzikßlnφ a chemickΘ po₧adavky na jakost kßvovin

SmyslovΘ po₧adavky na jakost kßvovin

druh - skupina - podskupina	vzhled	barva	v∙n∞	chu¥
kßvovina	zdravß, Φistß, odpovφdajφcφ pou₧itΘ surovin∞	hn∞dß a₧ tmav∞ hn∞dß, pop°φpad∞ se sv∞tlejÜφmi Φßsticemi suroviny	kßvovinovß
kßvovinov² nßlev	jiskrn² nebo lehce zakalen²		kßvovinovß, ΦßsteΦn∞ karamelovß typickß po surovin∞	kßvovinovß, ΦßsteΦn∞ karamelovß typickß po surovin∞

Fyzikßlnφ a chemickΘ po₧adavky na jakost kßvovin

druh - skupina - podskupina	vodn² extrakt v suÜin∞ % nejmΘn∞	vlhkost % nejv²Üe	popel v suÜin∞ % nejv²Üe	minerßlnφ p°φm∞si (pφsek) % nejv²Üe
kßvovinovß sm∞s	46	10	6	1
cikorkovß kßvovina	60	10	6	3
obilnß kßvovina	25	5	7	2,5
fφkovß kßvovina	50	18	5	2,5
kßvovinov² extrakt	-	6	-	- ".

╚l. II
P°echodnß ustanovenφ

(1) Potraviny vyrobenΘ a uvedenΘ do ob∞hu p°ede dnem ·Φinnosti tΘto vyhlßÜky se posuzujφ podle dosavadnφch prßvnφch p°edpis∙.

(2) OznaΦenφ potravin podle dosavadnφch prßvnφch p°edpis∙ lze pou₧φvat do 1. zß°φ 2001.

╚l. III
┌Φinnost

Tato vyhlßÜka nab²vß ·Φinnosti dnem 1. zß°φ 2000.

Ministr:
Ing. Fencl v. r.