ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ II Все живое на Земле существует, в конечном итоге, за счет излучаемых Солнцем тепла и энергии, достигающих поверхности нашей планеты. Эту энергию используют зеленые растения в процессе фотосинтеза органических веществ. Животные, поедая растения, синтезируют новые вещества. Человеческий организм приспособлен добывать энергию из органических веществ, поступающих в него с животной и растительной пищей. Чтобы использовать энергию, заключенную в молекулах органических веществ, ее необходимо высвободить, окислив эти вещества. Чаще всего в качестве окислителя используют кислород воздуха, составляющего 21% объема окружающей атмосферы. Процессы окисления выполняются клетками нашего организма. Для этого необходимо подвести к каждой клетке кислород, и наоборот, отвести от каждой клетки углекислый газ, получающийся в результате окислительных реакций. Транспортную функцию в нашем организме выполняет сердечно-сосудистая система, состоящая из множества сосудов, наполненных кровью. Функции сердечно-сосудистой системы не ограничиваются транспортировкой только газов. Она обеспечивает циркуляцию крови, которая доставляет питательные вещества тканям и удаляет продукты обмена, доставляет гормоны, ферменты и другие вещества. Но откуда в крови берется кислород, и как из нее выводится углекислый газ? Этот процесс обеспечивается дыхательной системой. Мы непрерывно вдыхаем воздух и выдыхаем углекислый газ, осуществляя газообмен между атмосферой и нашим организмом.