ПЕЧЕНЬ

Печень, самая крупная из пищеварительных желез, занимает 
верхний отдел брюшной полости, располагаясь под 
диафрагмой, главным образом с правой стороны. Размеры 
печени составляют 26-30 сантиметров, вес - 1.5 
килограмма.

Печень вырабатывает желчь, способствующую перевариванию 
жиров. По желчному протоку желчь выделяется в 
двенадцатиперстную кишку. Избыток желчи собирается в 
желчном пузыре и может использоваться, когда в 
двенадцатиперстной кишке происходит интенсивное
пищеварение. Желчь не расщепляет питательных веществ, но 
благодаря ее действию облегчается переваривание жиров.

Печень обладает защитными функциями: вся кровь, 
оттекающая от кишечника, проходит через печень. Некоторые 
вредные для организма и ядовитые для организма вещества, 
которые могут попасть в небольших количествах в кишечник 
вместе с пищей, всасываются через стенки кишечника в 
кровь. Эти вещества задерживаются в печени. Здесь они 
обеззараживаются и выводятся вместе с желчью через 
кишечник. В печени обеззараживается до 95% ядовитых 
веществ, образующихся в процессе пищеварения.