ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ I

Для обеспечения функций жизнедеятельности между
организмом и окружающей его средой непрерывно происходит
обмен веществами и энергией. Все вещества, необходимые
для обеспечения жизнедеятельности, находятся в различных
живых организмах нашего мира, которые мы употребляем в
виде пищи.

Однако, питательные для нашего организма вещества,
находящиеся в пище, не могут быть усвоены нашим
организмом в том виде, в котором они в него поступают.
Для того, чтобы это произошло, вещества, находящиеся в
пище должны быть расщеплены на более простые составляющие.
Эту функцию в нашем организме выполняет пищеварительная
система.

Часть пищи, попадающей в пищеварительную систему,
расщепляется до более простых веществ. Они переходят во
внутреннюю среду организма - в кровь и лимфу. С кровью
вещества попадают в клетки, где происходят процессы их
химического превращения: биосинтез свойственных организму
белков, жиров и углеводов. Превращения происходят под
действием ферментов и регулируются нервно-гуморальным
путем.

В результате этих процессов в организме образуются
продукты, ненужные организму. Эти продукты, а также
нерасщепленные остатки пищи, не должны накапливаться в
организме. Выделение этих конечных продуктов обмена
веществ осуществляется выделительной системой.