Ksiegwin

Tradycja spo┐ywania produkt≤w winnych ma w Polsce g│Ωbokie korzenie. Odk▒d siΩgaj▒ pamiΩci▒ najstarsi g≤rale, zawsze w sklepie by│o jakie╢ wino. Ogromny wyb≤r gatunk≤w przysparza│ nam nieraz duchowej rozterki przy zakupach. Co wybraµ? Jaki trunek bΩdzie pasowa│ na towarzyskie spotkanie w murowanej piwnicy (concrete basement party), jaki na wykwintnego grilla w dzielnicy podmiejskiej (suburbia slums barbecue) lub imprezΩ w ogr≤dkach dzia│kowych z udzia│em koleg≤w z s▒siedniej dzielnicy (diplomatic garden party), a jaki dla dziecka na komunijne przyjΩcie?

Znawcy win dziel▒ siΩ na tych, kt≤rzy bezkompromisowo ┐▒daj▒ najwy┐szej jako╢ci za umiarkowan▒ cenΩ i na tych, kt≤rzy wol▒ za swoje pieni▒dze spo┐yµ jak najwiΩcej szlachetnego trunku. Przyk│adem konfliktu tych dw≤ch postaw niech bΩdzie historia, jaka wydarzy│a siΩ kilka lat temu pod sklepem samoobs│ugowym w Nowej Hucie w Sto│ecznym Kr≤lewskim mie╢cie Krakowie:

Grupa koneser≤w rezyduj▒ca na │awce po sklepem urz▒dzi│a sk│adkΩ got≤wkow▒ i uzyskan▒ kwotΩ w wysoko╢ci 6 z│ przeznaczy│a na zakup wina. Oddelegowany przedstawiciel po dotarciu do lady naby│ drog▒ kupna egzotyczn▒ i wysmuk│▒ butelkΩ trunku. Otrzyma│ nawet 40 groszy reszty. Ten widok wzbudzi│ ogromne poruszenie w╢r≤d grupy koneser≤w bacznie obserwuj▒cej przebieg wydarze±. Powracaj▒cy delegat zosta│ powitany grubym s│owem oraz kilkoma kopniakami. Tre╢ci rozmowy mo┐emy siΩ tylko domy╢laµ, ale ten┐e osobnik jak niepyszny wr≤ci│ do sklepu, aby niezw│ocznie wymieniµ zakupion▒ egzotyczn▒ butelkΩ na 3 krΩpe flaszki krajowego specja│u po 2 z│ote. Tak oto zwolennik opcji jako╢ciowej zosta│ pokonany przez zwolennik≤w opcji ilo╢ciowej. Trudno orzec, kt≤ra szko│a spo┐ywania wina ma przewagΩ. OcenΩ pozostawmy go╢ciom KsiΩgi Win.

Wr≤µmy zatem do spraw zwi▒zanych z wyborem wina. UmiejΩtne dobranie trunku do okoliczno╢ci, przewidywanego menu, nastroju i gust≤w konsument≤w jest nie lada sztuk▒. Tak┐e dodatki i przystawki do win pe│ni▒ niezmiernie wa┐n▒ rolΩ w og≤lnej kulturze spo┐ycia. Og≤lnie wiadomo, ┐e nic tak nie psuje smaku wina, jak nie╢wie┐y, ╝le zakiszony og≤rek, podawany brudnymi rΩkoma. Skandaliczne jest r≤wnie┐ u┐ywanie do nakrycia sto│u gazet pomiΩtych lub o tre╢ci obscenicznej, przeszkadzaj▒cych w kontemplowaniu rozkoszy podniebienia. Nie wspominamy tu nawet o wyszczerbionych s│oiczkach czy musztard≤wkach, kt≤re mog▒ poraniµ wargi i zepsuµ najbardziej udane przyjΩcie.

Zaprezentujmy wiΩc wykwintny bukiet win na ka┐d▒ okazjΩ:

Nap≤j Winopochodny "JABúUSZKO"

Znany r≤wnie┐ jako "Nawalona Renkloda" - nie wiadomo zreszt▒ dlaczego. Ulubiony trunek mi│o╢nik≤w natury, ogrodnik≤w, pszczelarzy i le╢nik≤w. Charakterystyczny cierpki smak pochodzi ze sk≤rek, moczonych w spirytusie drzewnym. Kolejne roczniki tego trunku r≤┐ni▒ siΩ od siebie znacz▒co, dlatego │atwo jest zab│ysn▒µ w towarzystwie rozpoznaj▒c rocznik po zapachu. Nale┐y jedynie wcze╢niej przestudiowaµ plan dostaw nawoz≤w sztucznych w Centrali Rolniczej za ubieg│ych 10 lat.

Windrink "MIRIAM"

Receptura tego trunku jest utrzymywana w ╢cis│ej tajemnicy. Atoli znawcy tematu utrzymuj▒, ┐e ┐aden inny nap≤j nie zawiera tylu uszlachetniaczy optycznych. Starannie dobrane proporcje widoluxu, szybexu i autovidolu sprawiaj▒, ┐e nap≤j ten jest znany jako "wzmacniacz widzenia". Idealny do jazdy noc▒ i zabaw w chowanego po ciemku. Specjalna etykieta pozwala oceniµ stopie± skuteczno╢ci trunku - charakterystyczny ╢wiecznik z jedn▒ ╢wiec▒ u┐ywany jest jako ╝r≤d│o pomiaru. Notowano w╢r≤d koneser≤w tego napoju efekt wzrokowy tzw. "potr≤jnej ╢wiecy", co daje pojΩcie o skali wzmocnienia wzroku. Najwy┐szy wynik, ustanowiony przez braci Kazimierczak≤w w 1967 roku, wynosi 5 widzialnych ╢wiec, z czego jedna zgaszona, co by│o zreszt▒ powodem nie uznania rekordu przez Guinnessa.

Windrink "PALOMA"

W odr≤┐nieniu od swej imienniczki, ten gatunek "Palomy" pijany jest g│≤wnie przez ┐o│nierzy zasadniczej s│u┐by wojskowej. Wybitnie sprzyja on powstawaniu marze± sennych o tre╢ci militarno-erotycznej, co doskonale pomaga zrelaksowaµ siΩ po codziennej s│u┐bie. Zalecany r≤wnie┐ przez Dow≤dztwo Naczelne, jako ╢rodek odka┐aj▒cy w warunkach bojowych i obezw│adniaj▒cy w bezpo╢rednim starciu z wrogiem. Wbrew pog│oskom wysysanym z palca przez pacyfist≤w, o╢lepienie wroga t▒ metod▒ nie jest niezgdne z Konwencj▒ Genewsk▒, jako ┐e "Palomy" nie zakwalifikowano do broni chemicznej, ale jako wyposa┐enie osobiste.

Nap≤j Winny Koktajlowy "ROXANA"

Ten z kolei trunek zyska│ sobie powodzenie u ╢redniej i wy┐szej kadry oficerskiej. Ka┐dy kwatermistrz winien zadbaµ o to, aby nie zabrak│o "Roxany" w kompanijnej piwniczce (schronie p-lot). Po "RoxanΩ" siΩga siΩ w kantynie zawsze po zako±czeniu uroczysto╢ci w Dniu Wojska Polskiego, po przysiΩdze, gdy go╢cie siΩ ju┐ rozjad▒, a koty trafi▒ pod buty dziadk≤w, po szczΩ╢liwie odbytym strzelaniu na poligonie. "Roxana" uprzyjemnia te┐ wszystkie oficerskie obiady. S│ynny generalski obiad w Drawsku Pomorskim zako±czy│ siΩ wiadomym skandalem, gdy┐ wskutek niew│a╢ciwego przechowywania ostatnie trzy skrzynki "Roxany" okaza│y siΩ byµ sfermentowane i zasiarczone. Wielka to przestroga dla kwatermistrz≤w!!!

Wino Owocowe "RAJSKIE"

Ulubiony trunek hierarchii ko╢cielnej, co zrozumia│e, zwa┐ywszy bibilijne motywy graficzne na etykiecie. "In vino veritas" jak mawiali rzymianie - i mieli racjΩ. Partyjka skata z wikarym i proboszczem nie mia│aby tak boskiego klimatu, gdyby nie ╢wie┐o odbita flaszka "Rajskiego". Notowane tu i ≤wdzie przypadki wniebowziΩµ a nawet wniebowst▒pie± w╢r≤d kleru mo┐na wyt│umaczyµ jedynie dzia│aniem tego niebia±skiego trunku. I nieprawd▒ jest, jakoby smak siarki mia│ byµ dowodem szata±skich sztuczek przy wyrobie trunku. Po prostu g│≤wki zapa│czane u┐ywane do wzmocnienia bukietu daj▒ ten posmak, co jednakowo┐ wcale nie powinno przeszkadzaµ w degustacji

White Wine Coctail Jab│kowy "CEDRON"

Cocktail jab│kowy "White Wine" jest naszym sztandarowym wyrobem winiarskim eksportowanym we wielkich ilo╢ciach do kraj≤w Europy Zachodniej, a szczeg≤lnie - jak wskazuje dopisek "QUALITA INTERNAZIONALE" do s│onecznej Italii. NajczΩ╢ciej jest tam konsumowany razem z Past▒ (zwykle do but≤w, ale bywa, ┐e i do pod│ogi). Dodaje wypastowanym dzi▒s│om dodatkowy glanc i usuwa kamie± nazΩbny.

przys│a│: 7-zark-7

Wino Gda±skie "CEDRON"

Drugi trunek z serii "Cedron". Nazwa sugeruje pochodzenie z Ziemi ªwiΩtej wody u┐ywanej do jego produkcji, a co za tym idzie jego ponadnaturalne dzia│anie. Ewidentnie dowiedzione s▒ przypadki nawr≤ce± po jego spo┐yciu: gentlemani preferuj▒cy tylko "jagodziankΩ" (jako najwydajniej kopi▒c▒ w beret), po uszczkniΩciu po d│ugich namowach wsp≤│biesiadnik≤w jednego │yczka "Cedronu", gremialnie wracali do spo┐ycia szlachetnych i wyrafinowanych produkt≤w tej marki.

przys│a│: 7-zark-7

Nap≤j Winny Typu Wino - "BYK".

Napitek dla prawdziwych mΩ┐czyzn. Niewskazane do spo┐ycia dla s│abych charakterem i podupad│ych duchem. Mimo ╢cis│ej tajemnicy otaczaj▒cej recepturΩ, uda│o siΩ ustaliµ, ┐e g│≤wnymi jego sk│adnikami s▒: paliwo rakietowe dostarczane z kosmodromu "Bajkonur", 1200%-owy koncentrat napoju RED BULL (oczywista analogia do wizerunku na etykiecie), smo│a pogazowa, nitrogliceryna oraz s≤l, pieprz, cukier i chili pepper - do smaku. Uwaga! CzkniΩcia mog▒ byµ gro╝ne dla konsumenta oraz najbli┐szego otoczenia. Zalecane jest b│yskawiczne zagryzienie slacesonem i dobrze zakiszonym og≤rkiem.

przys│a│: 7-zark-7

Wino Owocowe Czerwone S│odkie "ARIZONA"

Teraz prawdziwy rodzynek: coup de vine. "ARIZONA". Trunek s│ynny ju┐ nie tylko w jednym z PGR-≤w Polski P≤│nocnej, ale w ca│ej (cywilizowanej) Europie. Po g│o╢nym reporta┐u radiowym - produkt sta│ siΩ praktycznie niedostΩpny w normalnym obrocie detalicznym. Sprzedawany poprzez subskrypcjΩ w numerowanych o│≤wkiem kopiowym flaszkach z polietylenu wysokoci╢nieniowego sta│ siΩ naszym kolejnym szlagierem eksportowym. Wed│ug wiarygodnych doniesie± jest r≤wnie┐ oficjalnym napojem protoko│u dyplomatycznego podczas wszystkich audiencji u jego eksc. Wrzodaka, Zygmunta. Cecha dodatkowa: produkt niezamarzaj▒cy do -40░C. Na rynek Wschodni wersja specjalna - p│ynna do -75░C.

przys│a│: 7-zark-7