Wielka KsiΩga Win Prostych
Witamy koneser≤w win krajowych
Tradycja spo┐ywania produkt≤w
winnych ma w Polsce g│Ωbokie korzenie. Odk▒d siΩgaj▒
pamiΩci▒ najstarsi g≤rale, zawsze w sklepie by│o
jakie╢ wino. Ogromny wyb≤r gatunk≤w przysparza│ nam
nieraz duchowej rozterki przy zakupach. Co wybraµ? Jaki
trunek bΩdzie pasowa│ na towarzyskie spotkanie w
murowanej piwnicy (concrete basement party),
jaki na wykwintnego grilla w dzielnicy podmiejskiej (suburbia
slums barbecue) lub imprezΩ w ogr≤dkach
dzia│kowych z udzia│em koleg≤w z s▒siedniej dzielnicy
(diplomatic garden party), a jaki dla
dziecka na komunijne przyjΩcie? Znawcy win dziel▒ siΩ na tych, kt≤rzy bezkompromisowo ┐▒daj▒ najwy┐szej jako╢ci za umiarkowan▒ cenΩ i na tych, kt≤rzy wol▒ za swoje pieni▒dze spo┐yµ jak najwiΩcej szlachetnego trunku. Przyk│adem konfliktu tych dw≤ch postaw niech bΩdzie historia, jaka wydarzy│a siΩ kilka lat temu pod sklepem samoobs│ugowym w Nowej Hucie w Sto│ecznym Kr≤lewskim mie╢cie Krakowie: Grupa koneser≤w rezyduj▒ca na │awce po sklepem urz▒dzi│a sk│adkΩ got≤wkow▒ i uzyskan▒ kwotΩ w wysoko╢ci 6 z│ przeznaczy│a na zakup wina. Oddelegowany przedstawiciel po dotarciu do lady naby│ drog▒ kupna egzotyczn▒ i wysmuk│▒ butelkΩ trunku. Otrzyma│ nawet 40 groszy reszty. Ten widok wzbudzi│ ogromne poruszenie w╢r≤d grupy koneser≤w bacznie obserwuj▒cej przebieg wydarze±. Powracaj▒cy delegat zosta│ powitany grubym s│owem oraz kilkoma kopniakami. Tre╢ci rozmowy mo┐emy siΩ tylko domy╢laµ, ale ten┐e osobnik jak niepyszny wr≤ci│ do sklepu, aby niezw│ocznie wymieniµ zakupion▒ egzotyczn▒ butelkΩ na 3 krΩpe flaszki krajowego specja│u po 2 z│ote. Tak oto zwolennik opcji jako╢ciowej zosta│ pokonany przez zwolennik≤w opcji ilo╢ciowej. Trudno orzec, kt≤ra szko│a spo┐ywania wina ma przewagΩ. OcenΩ pozostawmy go╢ciom KsiΩgi Win. Wr≤µmy zatem do spraw zwi▒zanych z wyborem wina. UmiejΩtne dobranie trunku do okoliczno╢ci, przewidywanego menu, nastroju i gust≤w konsument≤w jest nie lada sztuk▒. Tak┐e dodatki i przystawki do win pe│ni▒ niezmiernie wa┐n▒ rolΩ w og≤lnej kulturze spo┐ycia. Og≤lnie wiadomo, ┐e nic tak nie psuje smaku wina, jak nie╢wie┐y, ╝le zakiszony og≤rek, podawany brudnymi rΩkoma. Skandaliczne jest r≤wnie┐ u┐ywanie do nakrycia sto│u gazet pomiΩtych lub o tre╢ci obscenicznej, przeszkadzaj▒cych w kontemplowaniu rozkoszy podniebienia. Nie wspominamy tu nawet o wyszczerbionych s│oiczkach czy musztard≤wkach, kt≤re mog▒ poraniµ wargi i zepsuµ najbardziej udane przyjΩcie. Zaprezentujmy wiΩc wykwintny bukiet win na ka┐d▒ okazjΩ: |
|
![]() |
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
|