沓掛酒造株式会社

くつかけしゅぞうかぶしきがいしゃ
長野県(上田酒造協会)

住所
〒386 長野県上田市下塩尻35
TEL 0268-22-1903 / FAX 0268-25-4724
代表者
沓掛 錬
杜氏
山崎 充(長野県小谷村)
仕込水
上田市上水道 自家ろか(硬水)
蔵の歴史・背景・銘柄の由来
酒名は、観音経の「福寿海無量」の言葉に由来し福が限りなきようにという願いが込められている。又レッテルに刷り込んだ「酣中在真楽」は、たけなわに真の楽しみありという「佐久間象山」先生の直筆による書より引用している。
蔵元の方針
品質本位を,モットーとし、より飲みやすく親しまれる酒造りをつづけて日本酒文化の発展の一助となる事を目標とする。
問合せ担当者
三井 英和(常務取締役)


主要商品一覧

福無量ゴールド大吟醸

よみかた
ふくむりょうごーるどだいぎんじょう
種類
大吟醸
分析データ
アルコール分 17%、日本酒度 +4、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○香り
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 40%
  掛米: 山田錦 / 40%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/6000円
720ml×12本/4500円
販売方法
数量限定
保存方法
常温
おいしい飲み方
◎ロック、○冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

福無量大吟醸

よみかた
ふくむりょうだいぎんじょう
種類
大吟醸
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +4、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○香り
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 40%
  掛米: 美山錦 / 40%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/5000円
720ml×12本/3500円
販売方法
数量限定
保存方法
常温
おいしい飲み方
◎ロック、○冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

福無量純米吟醸

よみかた
ふくむりょうじゅんまいぎんじょう
種類
純米吟醸
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.5
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 50%
  掛米: 美山錦 / 50%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/3000円
720ml×12本/2000円
500ml×12本/1500円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
◎ロック、○冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

福無量吟醸生酒

よみかた
ふくむりょうぎんじょうなまざけ
種類
吟醸
分析データ
アルコール分 14%、日本酒度 +4、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 50%
  掛米: 美山錦 / 50%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
300ml×12本/550円
300ml×6本/550円
販売方法
通常商品
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

福無量秘蔵古酒

よみかた
ふくむりょうひぞうこしゅ
種類
本醸造/8年貯蔵古酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 -6、酸度 1.5
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎熟成
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×12本/3000円
販売方法
数量限定
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、×冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗

福無量純米酒

よみかた
ふくむりょうじゅんまいしゅ
種類
純米
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○軽快
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2300円
720ml×12本/1300円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、×冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗

福無量特別本醸造

よみかた
ふくむりょうとくべつほんじょうぞう
種類
本醸造
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +2、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○コク
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2700円
720ml×12本/1700円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
×ロック、×冷や、○常温、○ぬる燗、×熱燗

福無量本醸造辛口

よみかた
ふくむりょうほんじょうぞう
種類
本醸造
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +8、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○軽快
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 65%
  掛米: 一般米 / 65%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1750円
720ml×12本/800円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
×ロック、×冷や、○常温、○ぬる燗、×熱燗

福無量にごり酒

よみかた
ふくむりょうにごりさけ
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 -1、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○コク
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 65%
  掛米: 美山錦 / 65%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1700円
720ml×12本/750円
180ml×30本/210円
販売方法
季節限定/数量限定
保存方法
常温
おいしい飲み方
×ロック、○冷や、×常温、○ぬる燗、×熱燗

福無量普通酒

よみかた
ふくむりょうふつうしゅ
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○軽快
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 65%
  掛米: 一般米 / 65%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1700円
300ml×30本/330円
180ml×20本/210円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
×ロック、×冷や、×常温、×ぬる燗、◎熱燗

真田城原酒

よみかた
さなだじょうげんしゅ
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 19%、日本酒度 -2、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○熟成
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 65%
  掛米: 一般米 / 65%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×12本/1500円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、×冷や、×常温、○ぬる燗、×熱燗


Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)