山三酒造株式会社
やまさんしゅぞうかぶしきがいしゃ
長野県(上田酒造協会)
- 住所
- 〒386-04 長野県小県郡丸子町大字御嶽堂687-1
TEL 0268-42-2260 / FAX 0268-42-3884
- 代表者
- 金井 晃一
- 杜氏
- 仕込水
- 依田川伏流水(軟水)
- 蔵の歴史・背景・銘柄の由来
- 六文銭のふるさと上田、小県地方は、東に浅間山、菅平、南から八ケ岳、蓼科、霧ケ峰、美ケ原にぐるりと囲まれた信州でも最も歴史のある真田家発祥の地です。酒名はその真田家に由来。創業は慶応3年。
- 蔵元の方針
- 原材料を特に吟味し、伝統の技術と最新の設備で、全て純米醸造、本醸造で、二次会でも飲めるようなすっきりした味の酒造りを目指します。
- 問合せ担当者
主要商品一覧
- よみかた
- さなだろくもんせん
- 種類
- 純米大吟醸
- 分析データ
- アルコール分 16%、日本酒度 +6、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○香り
- 特徴
- 香りのよいさわやかな味。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 山田錦 / 40%
掛米: 美山錦 / 40%
- 使用酵母
- 901号/アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/10000円
- 販売方法
- 直接問い合わせ
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○ロック、○冷や
- よみかた
- さなだろくもんせん
- 種類
- 純米/特別純米酒
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +3、酸度 1.4
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ◎コク
- 特徴
- 辛口のまろやかな味が。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 50%
掛米: 美山錦 / 50%
- 使用酵母
- 901号/1001号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2900円
- 販売方法
- 直接問い合わせ
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ○ロック、○冷や、○ぬる燗
- よみかた
- さなだろくもんせん
- 種類
- 本醸造/特別本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +4、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ◎コク
- 特徴
- 辛口。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 50%
掛米: 金紋錦 / 60%
- 使用酵母
- 901号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2700円
- 販売方法
- 直接問い合わせ
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ○ぬる燗
- よみかた
- さなだろくもんせんじゅんまいぎんじょうなまざけ
- 種類
- 純米大吟醸
- 分析データ
- アルコール分 13%、日本酒度 +2、酸度 1.2
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 40%
掛米: 美山錦 / 50%
- 使用酵母
- 1001号/アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2700円
500ml×20本/880円
300ml×20本/560円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○冷や
Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)