高沢酒造株式会社

たかさわしゅぞうかぶしきがいしゃ 
長野県(長野酒造協会)

住所
〒381-02 長野県上高井郡小布施町大字飯田776
TEL 0262-47-2114 / FAX 0262-47-2208
代表者
高沢 博
杜氏
市川 久雄(長野県)
仕込水
水道水(硬水)
蔵の歴史・背景・銘柄の由来
「米を醸して酒となり、やがて川となって流れ出す」と云う意味で「米川」と云う銘柄にしました。
蔵元の方針
地元の消費者を大事に、お客様の口に会う酒を今後とも提供して行きたいと思っています。
問合せ担当者
高沢 博(代表)


主要商品一覧

米川大吟醸

よみかた
よねかわだいぎんじょう
種類
大吟醸/古酒
分析データ
アルコール分 17%、日本酒度 +5、酸度 1.5
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△コク
特徴
品評会出品酒。なめらかな舌触りと香り。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 40%
  掛米: 山田錦 / 40%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×12本/2800円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗

米川純米吟醸

よみかた
よねかわじゅんまいぎんじょう
種類
純米大吟醸/古酒
分析データ
アルコール分 17%、日本酒度 -1、酸度 1.6
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△コク
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 40%
  掛米: 美山錦 / 50%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2800円
720ml×12本/1500円
販売方法
数量限定
保存方法
常温
おいしい飲み方
◎ロック、○冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗

米川特別純米酒

よみかた
よねかわとくべつじゅんまいしゅ
種類
純米大吟醸/古酒
分析データ
アルコール分 13%、日本酒度 +0、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 50%
  掛米: 美山錦 / 50%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×12本/1200円
販売方法
数量限定
保存方法
常温
おいしい飲み方
×ロック、◎冷や、○常温、○ぬる燗、×熱燗

米川純米原酒

よみかた
よねかわじゅんまいげんしゅ
種類
純米吟醸/古酒
分析データ
アルコール分 17%、日本酒度 +0、酸度 1.7
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
1〜2年熟成。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: しらかば錦 / 60%
  掛米: しらかば錦 / 60%
使用酵母
7号/アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2500円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
◎ロック、○冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗

米川純米酒

よみかた
よねかわじゅんまいしゅ
種類
純米吟醸/古酒
分析データ
アルコール分 14%、日本酒度 +1、酸度 1.5
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
2年熟成。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: しらかば錦 / 60%
  掛米: しらかば錦 / 60%
使用酵母
7号/アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2100円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、△熱燗

米川本醸造

よみかた
よねかわほんじょうぞう
種類
本醸造/古酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△軽快、△熟成
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: しらかば錦 / 65%
  掛米: しらかば錦 / 65%
使用酵母
7号/アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1900円
900ml×12本/1000円
180ml×30本/230円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗

米川本醸造生酒

よみかた
よねかわほんじょうぞうなまざけ
種類
本醸造/生酒
分析データ
アルコール分 14%、日本酒度 +1、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: しらかば錦 / 60%
  掛米: しらかば錦 / 65%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
300ml×12本/400円
販売方法
通常商品
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
×ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

米川本醸造生原酒

よみかた
よねかわほんじょうぞうなまげんしゅ
種類
本醸造/生酒
分析データ
アルコール分 19%、日本酒度 +0、酸度 1.6
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△コク
特徴
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: しらかば錦 / 60%
  掛米: しらかば錦 / 65%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
900ml×12本/1200円
販売方法
数量限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗


Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)