株式会社高橋助作酒造店
かぶしきがいしゃたかはしすけさくしゅぞうてん
長野県(長野酒造協会)
- 住所
- 〒389-13 長野県上水内郡信濃町古間856-1
TEL 0262-55-2007 / FAX 0262-55-3366
- 代表者
- 高橋 博
- 杜氏
- 静谷 良人(長野県)
- 仕込水
- 井戸水(軟水)
- 蔵の歴史・背景・銘柄の由来
- 明治8年、初代助作分家 創業。
自然に恵まれ、良質な水の湧き出る当地にて酒造を続ける。
銘柄は酒造りの神様「松尾大社」にちなみ「松尾」と命名。
- 蔵元の方針
- 伝統的な造りをした品質本位の旨い酒を造る事。
- 問合せ担当者
- 高橋 邦芳
主要商品一覧
- よみかた
- まつおだいぎんじょう
- 種類
- 大吟醸
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +3、酸度 1.4
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- さわやかさの中に旨味を感じさせる辛口吟醸。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 山田錦 / 40%
掛米: 山田錦米 / 40%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/5000円
720ml×12本/2500円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- △ロック、◎冷や、○常温、○ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- まつぼたんじゅんまいぎんじょう
- 種類
- 純米吟醸
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 -5、酸度 1.8
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△コク
- 特徴
- ふっくらとした旨味のある純米吟醸酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 50%
掛米: 美山錦 / 50%
- 使用酵母
- 9号系
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/3300円
720ml×12本/1600円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、◎常温、◎ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- まつおじゅんまい
- 種類
- 純米
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 -1、酸度 2.2
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○コク
- 特徴
- すっきりとした香りの味わい深い純米酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 60%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- 9号系
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2300円
720ml×12本/1100円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、◎常温、◎ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- まつおほんじょうぞうなまげんしゅ
- 種類
- 本醸造/生酒
- 分析データ
- アルコール分 19%、日本酒度 +1、酸度 2.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- 香りは控えめ、辛口で飲みごたえのある生酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 65%
掛米: 美山錦 / 65%
- 使用酵母
- 7号系
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2200円
720ml×12本/1000円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○ロック、◎冷や、○常温、△ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- まつおほんじょうぞう
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.8
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- しっかりとした旨味の辛口本醸造。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 65%
掛米: 美山錦 / 65%
- 使用酵母
- 7号系
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1900円
720ml×12本/800円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、◎常温、◎ぬる燗、○熱燗
- よみかた
- まつお
- 種類
- 普通酒
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +2、酸度 1.7
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- 芳酵な香り、味わい豊かな酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号系
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1680円
720ml×12本/690円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、◎常温、◎ぬる燗、○熱燗
Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)