株式会社丸世酒造店

かぶしきがいしゃまるせしゅぞうてん
長野県(中野酒造協会)

住所
〒383 長野県中野市中央2丁目5番12号
TEL 0269-22-2011 / FAX 0269-23-0887
代表者
関 康久
杜氏
町田 謙爾(長野県)
仕込水
(軟水)
蔵の歴史・背景・銘柄の由来
明治17年初代関申七郎が、現在地で酒造業を始めました。古来から鯉の滝のぼりは元気溌刺として「いきおい」があってよいという伝えから銘柄を「いきおい」としレッテルの絵柄に鯉の滝のぼりを採り入れました。
爾来、地元の消費者に愛される清酒を醸造することに専念し、古来からのもち米四段仕込を製造方法に採り入れ、味にこだわった醸造をしております。古来からの酒造りの伝統を継続し、久しく地元の人々に親しまれる「いきおい」を造りたいと考えています。
蔵元の方針
問合せ担当者
関 康久(社長)


主要商品一覧

勢正宗大吟醸

よみかた
いきおいまさむねだいぎんじょう
種類
大吟醸/生詰
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +4、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
ふくよかな香りと軽快なのどごしを感じる。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 40%
  掛米: 美山錦 / 40%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/3000円
720ml×20本/1500円
300ml×30本/500円
販売方法
通常商品
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
△ロック、◎冷や、△常温、△ぬる燗、×熱燗

勢正宗本醸造酒

よみかた
いきおいまさむねほんじょうぞうしゅ
種類
本醸造
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 -1、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△軽快、△コク
特徴
もち米四段仕込のコクとなめらかさがある。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: しらかば錦 / 70%
  掛米: しらかば錦 / 70%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1900円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、△冷や、○常温、○ぬる燗、○熱燗

勢正宗特別純米酒

よみかた
いきおいまさむねとくべつじゅんまいしゅ
種類
純米/生詰
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 -2、酸度 1.7
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
純米酒ならではのコクが感じられる。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2200円
720ml×20本/1300円
販売方法
通常商品
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、×熱燗


Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)