横綱酒造株式会社
よこづなしゅぞうかぶしきがいしゃ
長野県(長野酒造協会)
- 住所
- 〒381-22 長野県長野市川中島町御厨281-4
TEL 0262-84-2833 / FAX 0262-84-2835
- 代表者
- 沓掛 新平
- 杜氏
- 長谷川正治(長野県)
- 仕込水
- 犀川の伏流水(硬水)
- 蔵の歴史・背景・銘柄の由来
- 1780年頃、上田市上塩尻の沓掛酒造から分家した初代が、埴科郡坂城町において酒造業を起業して以来約200年にわたり、酒造り一筋で生きてきました。大正年代に蔵を長野市の善光寺本堂西側に移転しましたが、昭和44年に現在の川中島に再度移転し、社名を横綱酒造株式会社とし、現在にいたっております。
- 蔵元の方針
- 問合せ担当者
- 沓掛 新平(社長)
主要商品一覧
- よみかた
- かるかやまさむねじゅんまいしゅ
- 種類
- 純米
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 -3、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ◎コク
- 特徴
- 濃醇な味わい。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2200円
720ml×20本/1100円
500ml×12本/780円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、○冷や、○常温、○ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- ふじよこづなじゅんまいしゅ
- 種類
- 純米
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 -3、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○コク
- 特徴
- 濃醇な味わい。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2200円
720ml×20本/1100円
500ml×12本/780円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、○冷や、○常温、○ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- かるかやだいぎんじょう
- 種類
- 大吟醸
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +3、酸度 1.4
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- やさしい吟醸香。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 40%
掛米: 美山錦 / 40%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/5000円
720ml×20本/2200円
500ml×12本/1500円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、◎冷や、△常温、△ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- かるかやまさむねなまちょぞうしゅ
- 種類
- 本醸造/生貯蔵
- 分析データ
- アルコール分 19%、日本酒度 +1、酸度 1.6
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○コク
- 特徴
- 高濃度酒ですが、低温貯蔵のため、若い酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2350円
720ml×6本/1050円
500ml×12本/750円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○ロック、○冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- しぼりたてなまのさけ
- 種類
- 本醸造/生酒
- 分析データ
- アルコール分 19%、日本酒度 +1、酸度 1.6
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 新酒のさわやかな香りと味わい。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2200円
720ml×6本/1000円
300ml×12本/450円
- 販売方法
- 12月〜3月限定商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○ロック、○冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- かるかやまさむねほんじょうぞうなまちょぞう
- 種類
- 本醸造/生貯蔵
- 分析データ
- アルコール分 14%、日本酒度 +0、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 淡麗でのどごしの良い酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 300ml×12本/330円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ×ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- ふじよこづなじゅんまいしゅなまちょぞう
- 種類
- 純米/生貯蔵
- 分析データ
- アルコール分 14%、日本酒度 +0、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- 芳醇な味わいで、のどごしの良い酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 300ml×12本/380円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ×ロック、○冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- かわなかじまろまんべんせいしゅくしゅく
- 種類
- 純米吟醸
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.6
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- 芳醇な香り。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 50%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/3000円
720ml×6本/1500円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、◎冷や、△常温、△ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- かるかやまさむね
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 調和のとれた酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1890円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、△冷や、○常温、○ぬる燗、○熱燗
- よみかた
- ふじよこづな
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 調和のとれた酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1890円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、△冷や、○常温、○ぬる燗、○熱燗
- よみかた
- かるかやまさむねきっすいからくち
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +6、酸度 1.4
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- すっきりした辛口です。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1680円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗
Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)