株式会社山岸酒店
かぶしきがいしゃやまぎしさけてん
長野県(伊那酒造協会)
- 住所
- 〒399-46 長野県上伊那郡箕輪町大字中箕輪9549
TEL 0265-79-2034 / FAX 0265-79-2034
- 代表者
- 山岸 一夫
- 杜氏
- 上原 義男(新潟県)
- 仕込水
- 中央アルプス伏流水(軟水)
- 蔵の歴史・背景・銘柄の由来
- 屋号から銘柄を決めた。
- 蔵元の方針
- 伊那の風土に合った酒造り。
- 問合せ担当者
- 山岸 節夫
主要商品一覧
- よみかた
- きしのまつじょうせん
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.2
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 淡麗。辛口。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: トドロキ / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×10本/1900円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- きしのまつせいせん
- 種類
- 普通酒
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.2
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 淡麗。辛口。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: トドロキ / 70%
掛米: トドロキ / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×10本/1700円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗
Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)