志賀泉酒造株式会社
しがいずみしゅぞうかぶしきがいしゃ
長野県(中野酒造協会)
- 住所
- 〒383 長野県中野市東山3番1号
TEL 0269-22-3322 / FAX 0269-22-3227
- 代表者
- 嶋田 恒雄
- 杜氏
- 畔上 旭(長野県)
- 仕込水
- 三沢山表流水(硬水)
- 蔵の歴史・背景・銘柄の由来
- 昭和3年に設立された清酒共同びん詰場(志賀泉酒造梶jの品質画一と酒質向上のため、昭和38年全国でも特殊な清酒共同製造場(且u賀泉中央工場)を設立創業し所期の目的を達成した。その後昭和46年前者を買収し社名を変更し「志賀泉」の一貫した業務体制をした。
- 蔵元の方針
- 全国画一化された日本酒を見直しつつ、この土地と気候風土に適合した地酒釀りを心掛け、ひたすら消費者にこれぞ日本酒と愛される酒造りをする
- 問合せ担当者
- 中山 治(取締役工場長)
主要商品一覧
- よみかた
- しがいずみだいぎんじょう
- 種類
- 大吟醸/生貯蔵
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +4、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- 芳香に富んだ、ふっくらとしたまろやかさ。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 山田錦 / 40%
掛米: 山田錦 / 40%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×0本/5500円
720ml×12本/2800円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- しがいずみすい
- 種類
- 吟醸
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +2、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- フルーティな香りと新鮮なうまさ。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 60%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2800円
720ml×12本/1500円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- しがいずみじゅんまいしゅ
- 種類
- 純米
- 分析データ
- アルコール分 14%、日本酒度 +0、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△コク
- 特徴
- のどごしの良さと、ほのかな香り。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 65%
掛米: 美山錦 / 65%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×8本/2000円
720ml×12本/1000円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、×冷や、×常温、◎ぬる燗、○熱燗
- よみかた
- しがいずみほんじょうぞう
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.4
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- ソフトで飲み口のよい酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 65%
掛米: しらかば錦 / 65%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×8本/1900円
720ml×12本/850円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ×ロック、×冷や、×常温、◎ぬる燗、×熱燗