合名会社奥沢商会

ごうめいがいしゃおくざわしょうかい
長野県(松本酒造協会)

住所
〒390 長野県松本市中央2丁目1番22号
TEL 0263-32-0517 / FAX 0263-35-1151
代表者
奥沢 俊一
杜氏
吉村 義夫(新潟県)
仕込水
(軟水)
蔵の歴史・背景・銘柄の由来
松本城を昔は深志城と呼んだ。その城下町も深志と言う地名でその場所の名前をとってつけたのです。
蔵元の方針
問合せ担当者


主要商品一覧

特撰深志鶴

よみかた
とくせんふかしづる
種類
本醸造
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○軽快
特徴
すっきりしていて味がある。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 70%
  掛米: 一般米 / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1900円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗

深志鶴(菊印)

よみかた
ふかしづる(きくじるし)
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○軽快
特徴
すっきりタイプ。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 一般米 / 70%
  掛米: 一般米 / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1700円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗


Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)