南国土佐、高知市を離れて西へ二十六キロ、山紫水明の佐川汀は名酒「司社丹」醸造の地と して名があります。今から約三百九十年(慶長八年)の昔、山内一豊が土佐に封ぜられ、首 席家老深尾和泉守重良が佐川領を賜つました時、深尾氏に従って佐川へ来た御酒屋(ごしゅや) がありました。以釆伝統正しい醸造が続けられております。

佐川町出身、元宮内大臣田中光顕伯(坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援隊長)は、佐川の 酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司社升」と 命名され、司社升酒造株式会社となりました。

 「牡丹は花の王者、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。 司馬遼太郎著「竜馬がゆく」の中に、「酒は土佐の佐川郷で吟醸される司牡丹である。土佐 人ごのみの辛口で、一升半のんでから口中にやっとほのかを甘味を生し、いよいよ盃がすす む…」というくだりがあります。のどこしが良く、のみあきしない−−これが土佐の淡 麗辛口の特徴ですが、さらに司牡丹は、米からの旨みが生かされ、芳醇な香りを合わせもっ ており、必要以上に辛く感じさせず、まろやかで爽やかな風味を口中に広げます。つまり、 香りと味わいが絶妙のパランスで調和された淡麗辛口酒--それが司牡丹です。




吟醸酒 味くらべ
「秀麗司牡丹」と「美薫」と「まちす」のセット
秀麗司牡丹:しっかりとした芳香性をもった吟醸酒
美薫:優雅で繊細な吟醸酒
まちす:爽やかで心地よい吟醸酒
種類純米吟醸原酒
純米吟醸酒
吟醸酒
甘辛度辛口
辛口
やや辛口
内容量720ml 各1本
秀麗司牡丹:
美薫:
まちす:
セット
税送料込み(日本国内)6000円



「秀麗」とかつおのたたきセット
しっかりとした芳香性をもった吟醸酒
種類純米吟醸酒
甘辛度辛口
内容量720ml
セット
税送料込み(日本国内)7700円



美稲・金凰化粧箱入り
純米酒「美稲」と本醸造「金凰」
美稲:ふくよかで香ばしい香りとコクとのどごしがよい。
金凰:晴れやかな香りに爽やかなのどごしとさらりとした後味
種類純米酒
本醸造
甘辛度ともに辛口
内容量1800ml 各1本
美稲:
金凰:
セット
税送料込み(日本国内)5300円



可杯セット
源蔵徳利と可杯の組み合わせ
晴れやかな香りに爽やかなのどごしとさらりとした後味
種類本醸造
甘辛度辛口
内容量720ml
セット
税送料込み(日本国内)5700円

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