清酒 三瀧川風雪5年 特別保存昭和63年 (容量 720ml)


酒質

○ 生酒 ○ 生貯蔵酒 ○ 一般酒 ● 吟醸酒
○ 純米吟醸酒 ○ 純米酒 ○ 本醸酒 ○ 普通酒
麹米掛米
使用米 山田錦 山田錦
精米歩合 50%
使用水 三瀧川伏流水
 

甘辛度

○ 辛口 ● やや辛口 ○ 甘辛中間 ○ やや甘口 ○ 甘口

濃淡度

○ 淡麗 ○ やや淡麗 ○ 濃淡中間 ● やや濃醸 ○ 甘口濃醸
 

おいしい飲み方

○ 0ー10度  氷を浮かべて
●10ー15度  冷蔵庫でよく冷やして
○ 室  温   室温でそのまま
○35ー45度  ぬるめのお燗で
○45ー55度  あつめのお燗で

杜氏名 上村 義一   出身地 但馬

商品紹介(一口でいってどんな酒)

昭和最後の年に仕込んだ大吟醸を瓶詰めした状態で冷蔵。熟成させるため、温度の設定は冬6度、夏12度。味・香りとも独特のものに変化した。