Alsace Wine report
Alsace Riesling 1992
TURCKHEIM
- フランスですが、ドイツ国境に近い山岳部のアルザス地方のワインです。アルザスではワインの名前として使ったぶどう品種を用いることが多くあります。これもそのひとつでリースリングという高級品種を100%使用しています。リースリングは高級なドイツワインの原料として良く知られています。ドイツの多くのワインと違うのは甘さのあまりない辛口タイプだというところです。甘さと酸味のバランスが絶妙のドイツワインは日本人に人気が高いのですが、アルザスのワインはいわばクラシックなタイプのドイツワインに近い物だと思います。
- 少し色の濃い黄色。柑橘系のすがすがしい香りとはちみつ、そして僅かにゴムのような香りがします。微発泡があるため舌に刺激的な感覚と、そしてそれと一緒になった爽やかな酸味が心地良く感じます。甘味も少しあるようです。また苦みも感じます。ボディは厚くはないですがそれほど軽い物でもありません。冷やして(6度くらい)飲むとおいしくいただけます。個人的には和食に合うのではないかと思っています。我が家では鶏肉の料理と合わせてみました。
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