Cote du Rhone Wine Report
Hermitage (エルミタージュ)
- コート・デュ・ローヌ北部、ローヌ川に面した南向きの120ha余りの急斜面のぶどう畑からとれる主にシラー種で造ったワインです。エルミタージュとは「隠者の庵」という意味で、かつて十字軍に参加した騎士がこの地に庵をつくりぶどうを栽培しはじめた事から由来しています。
- とても濃いルビー色のワインで、カシスなどの色の濃いベリー系の果実や胡椒などのスパイスの香り、そして生肉、サラミソーセージなど複雑で豊かな香りがします。 味はタンニンが豊かでこくもありバランスも優れています。野性的、男性的なワインと言えます。少しクセのある肉料理(例えばジビエなど)や、香草など香りの強いソーズを使った肉料理などと相性がいいようです。
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