合資会社大角屋醸造場

ごうしがいしゃおおかどやじょうぞうじょう
長野県(北安曇郡酒造協会)

住所
〒399-86 長野県北安曇郡池田町4370-1
TEL 0261-62-2002 / FAX 0261-62-2002
代表者
関 弘
杜氏
小林 守(長野県)
仕込水
上水道(軟水)
蔵の歴史・背景・銘柄の由来
記録によると酒造は元禄時代からで現在は18代目 以来「菊川」「大関」「関の春」など銘柄が続き現在の「安曇野」まで地酒として地域に親しまれてきました。銘柄のとおり安曇野アルプスの水、さわやかな空気があり元禄以来300年の歴史が庫の中に息づいて伝統の味を醸し出しています。
蔵元の方針
手造りをモットーに地酒として地元消費者を大事にし愛され 信州清酒として他県にも拡売販路を広げて行きたい。清酒「安曇野」「関の春」の2銘柄であるが地酒安曇野として多いにPRして行く方針。
問合せ担当者
山田 勝雄(総務担当)


主要商品一覧

安曇野純米酒

よみかた
あづみのじゅんまいしゅ
種類
純米
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.5
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△コク
特徴
吟香とほどよい酸味が調和しコクのあるお酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2400円
720ml×12本/1200円
300ml×12本/430円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、○ぬる燗、×熱燗

安曇野大吟醸

よみかた
あづみのだいぎんじょう
種類
大吟醸
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.5
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△コク
特徴
味と香りを楽しめる最高級の吟醸酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 40%
  掛米: 山田錦 / 40%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×12本/3500円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

安曇野アルプス吟醸

よみかた
あづみのあるぷすぎんじょう
種類
純米吟醸/生貯蔵
分析データ
アルコール分 13%、日本酒度 +1、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
低アルコール女性にも好まれる。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
300ml×6本/550円
販売方法
通常商品
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

安曇野上撰

よみかた
あづみのじょうせん
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
アルコール添加のすっきりした一般酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 一般米 / 70%
  掛米: 一般米 / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1900円
720ml×12本/810円
300ml×30本/370円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、×常温、◎ぬる燗、◎熱燗

安曇野精撰

よみかた
あづみのせいせん
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
アルコール添加のすっきりのどごしの良い酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 一般米 / 70%
  掛米: 一般米 / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1700円
900ml×12本/870円
720ml×12本/700円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、×常温、◎ぬる燗、◎熱燗

安曇野甘口酒

よみかた
あづみのあまくちしゅ
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 -15、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
甘口に仕上げ女性の方にも口当り良いお酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 一般米 / 70%
  掛米: 一般米 / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1720円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、○冷や、×常温、◎ぬる燗、△熱燗

安曇野辛口

よみかた
あづみのからくち
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +7、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
辛党の方に最適すっきりタイプ。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 一般米 / 70%
  掛米: 一般米 / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1780円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、△冷や、×常温、◎ぬる燗、○熱燗

安曇野原酒

よみかた
あづみのげんしゅ
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 20%、日本酒度 +1、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
加水なしの原酒夏場オンザロックでどうぞ。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 一般米 / 70%
  掛米: 一般米 / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2150円
720ml×12本/1070円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
◎ロック、○冷や、×常温、△ぬる燗、×熱燗


Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)