美寿々酒造株式会社
みすずしゅぞうかぶしきがいしゃ
長野県(松本酒造協会)
- 住所
- 〒399-64 長野県塩尻市大字洗馬2402
TEL 0263-52-0013 / FAX 0263-54-3581
- 代表者
- 熊谷 直二
- 杜氏
- 山田 和男(長野県小谷村)
- 仕込水
- 奈良井川、小曽部川水系(軟水)
- 蔵の歴史・背景・銘柄の由来
- 明治26年本家熊谷長右衛門より独立し創業した。昭和30年酒名を「美寿々」として、会社組織となった。酒名美寿々は、信濃の枕詞「みすずかる」にちなんで付けた。この地は古来、木曽義仲が水の清らかさを見て、馬を洗ったとされ、それにより洗馬(せば)となっている水、清き里である。
- 蔵元の方針
- 小さな田舎酒屋であります。一杯の酒に心のぬくもりが伝わる手造りの酒を目標にしています。のどごしのよい、ほのかな香の旨口の酒です。
- 問合せ担当者
- 熊谷 直二(代表取締役)
主要商品一覧
- よみかた
- みすずだいぎんじょう
- 種類
- 大吟醸/火入れ後低温貯蔵3℃
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +5、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ◎香り
- 特徴
- フルーティーな香り、切れのよい味の絶品。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 40%
掛米: 美山錦 / 40%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×1本/5000円
720ml×1本/2500円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- △ロック、◎冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- みすずじゅんまいしゅ
- 種類
- 純米/吟醸タイプのつくり
- 分析データ
- アルコール分 14%、日本酒度 +1、酸度 1.7
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- ほのかな香り、まるみのある味。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 40%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×1本/2200円
720ml×1本/1100円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、◎常温、○ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- ほんじょうぞうなまげんしゅ
- 種類
- 本醸造/生酒
- 分析データ
- アルコール分 19%、日本酒度 +0、酸度 1.7
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○コク
- 特徴
- 新酒のしぼりたての香を封じ込めた生原酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: 美山錦、しらかば錦 / 70%
- 使用酵母
- 9号/アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×1本/2300円
720ml×1本/1050円
300ml×6本/440円
- 販売方法
- 季節限定
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- あるぷすぎんじょう
- 種類
- 純米吟醸/生貯蔵
- 分析データ
- アルコール分 13%、日本酒度 +0、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ◎軽快
- 特徴
- 軽快な中に純米の酸で幅がある酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 40%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×1本/1300円
300ml×6本/600円
- 販売方法
- 季節限定
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ×ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- みすずほんじょうぞうじょうせん
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- 芳醇な香りと切れのよい味飲みあきしない味。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 70%
掛米: しらかば錦、一般米 / 70%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1900円
900ml×12本/970円
180ml×30本/230円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ○ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗
- よみかた
- みすずせいせん
- 種類
- 普通酒
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.4
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- すっきりとした香り、さっぱりした味。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 一般米 / 70%
掛米: 一般米 / 73%
- 使用酵母
- 9号/アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1700円
1800ml×6本/1670円
900ml×12本/890円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- ○ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗
Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)