株式会社尾澤酒造場

かぶしきがいしゃおざわしゅぞうじょう
長野県(長野酒造協会)

住所
〒381-24 長野県上水内郡信州新町大字新町168番地1号
TEL 0262-62-2209 / FAX 0262-62-4888
代表者
尾澤 定俊
杜氏
保坂 寛(新潟県)
仕込水
(硬水)
蔵の歴史・背景・銘柄の由来
蔵元の創業は江戸文政年間(1820年頃)銘柄の由来は、「信濃の国」の枕言葉の「みすずかる」より命名しました。
また、「眞賞」は明治中期、勝海舟に願い、「眞賞」の銘を直筆にて、命名されました。
蔵元の方針
地元のお客様を大切にし、飲みあきしない酒造りを続けていくこと。
問合せ担当者
尾澤 俊昭(常務)


主要商品一覧

アルプス吟醸美寿々錦

よみかた
あるぷすぎんじょうみすずにしき
種類
純米吟醸/生貯蔵
分析データ
アルコール分 13%、日本酒度 +1、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎軽快
特徴
アルコール度数をおさえ飲みやすいお酒です。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
300ml×30本/550円
販売方法
通常商品
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
△ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

初しぼり

よみかた
はつしぼり
種類
本醸造/生酒
分析データ
アルコール分 17%、日本酒度 +0、酸度 0.0
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○香り
特徴
しぼりたてをそのまま瓶詰めにしました。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
7号系
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2100円
720ml×12本/1050円
販売方法
季節限定/12月から2月まで
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗

純米十年大古酒

よみかた
じゅんまいじゅうねんだいこしゅ
種類
純米/秘蔵酒
分析データ
アルコール分 16%、日本酒度 -12、酸度 1.8
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎熟成
特徴
純米酒を10年間に亘り貯蔵され熟成したお酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 65%
  掛米: 美山錦 / 65%
使用酵母
9号系
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/10000円
720ml×12本/5000円
販売方法
数量限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
×ロック、×冷や、◎常温、△ぬる燗、×熱燗

純米大吟醸真賞

よみかた
じゅんまいだいぎんじょうしんしょう
種類
純米大吟醸/古酒
分析データ
アルコール分 16%、日本酒度 +3、酸度 1.1
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎コク
特徴
淡麗な味と、華やかな芳香が身上です。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 40%
  掛米: 山田錦 / 40%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/8000円
720ml×3本/4000円
販売方法
数量限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
×ロック、◎冷や、△常温、×ぬる燗、×熱燗

大吟醸美寿々錦

よみかた
だいぎんじょうみすずにしき
種類
大吟醸/古酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +2、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎香り
特徴
華やかな香りとスッキリとした呑み口のお酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 40%
  掛米: 美山錦 / 40%
使用酵母
9号系
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/6000円
720ml×6本/3000円
販売方法
通常商品
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
×ロック、◎冷や、△常温、×ぬる燗、×熱燗

純米生酒美寿々錦

よみかた
じゅんまいなまざけみすずにしき
種類
純米/生酒
分析データ
アルコール分 14%、日本酒度 +0、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎香り
特徴
フレッシュな香りと風味が特徴です。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 65%
使用酵母
アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
500ml×15本/700円
300ml×30本/420円
販売方法
通常商品
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
×ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗


Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)