松本醸造株式会社
まつもとじょうぞうかぶしきがいしゃ
長野県(松本酒造協会)
- 住所
- 〒390 長野県松本市大手1丁目2番22号
TEL 0263-32-3627 / FAX 0263-35-7775
- 代表者
- 山岸 敏朗
- 杜氏
- 鷲沢 重一(長野県小谷村)
- 仕込水
- (硬水)
- 蔵の歴史・背景・銘柄の由来
- 創業天保年間の山岸酒造店(上伊那郡箕輪町松島)松本支店として明治31年現在地に開業。本店銘柄岸の松、支店銘柄、夫婦松として販売中である。近年多様化したため他に、松本の里、信濃の里、松本てまりの銘柄があります。
- 蔵元の方針
- 創業以来の品質本位
松本の里にごり酒については1年間を通じて販売しております。
- 問合せ担当者
- 鷲沢 雪雄(製造責任者)
主要商品一覧
- よみかた
- じょうせんめおとまつ
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- ややコクのある飲み易い酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: しらかば錦 / 70%
掛米: しらかば錦 / 70%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1900円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- まつもとのさと
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +6、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 辛口タイプの軽快で飲み易い酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: しらかば錦 / 70%
掛米: しらかば錦 / 70%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×20本/1000円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- まつもとのさとにごりざけ
- 種類
- 普通酒
- 分析データ
- アルコール分 14%、日本酒度 -15、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○コク
- 特徴
- 甘酒のようにトロリとした酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 一般米 / 70%
掛米: 一般米 / 70%
- 使用酵母
- 7号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×20本/1000円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ×ロック、○冷や、◎常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- まつもとてまり
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +3、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 飲み口すっきり大変飲み易い。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: しらかば錦 / 70%
掛米: しらかば錦 / 70%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×12本/1950円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗
Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)