株式会社豊島屋
かぶしきがいしゃとしまや
長野県(諏訪酒造協会)
- 住所
- 〒394 長野県岡谷市本町三丁目9番1号
TEL 0266-23-1123 / FAX 0266-22-0787
- 代表者
- 林 新一郎
- 杜氏
- 小池 茂胤(長野県)
- 仕込水
- 高ボッチ伏流水(軟水)
- 蔵の歴史・背景・銘柄の由来
- 真冬、諏訪湖が全面結氷し更に寒気が襲ってくると、湖面に亀裂が入り轟音とともに氷がせり上がる「御神渡おみわたり」現象が見られます。これは諏訪大明神が女神のもとへ渡った跡と信じられ、諏訪七不思議の一つと言い伝えられてきました。この神話より「神渡」と命名されました。
- 蔵元の方針
- 多種の商品構成により、消費者のニーズに応えている。
常に品質向上につとめ、若い柔軟な発想とマーケティング活動により、旨い日本酒を提供していきたい。
- 問合せ担当者
- 林 紀六(清酒部常務)
主要商品一覧
- よみかた
- みわたりじゅんまいだいぎんじょう
- 種類
- 純米大吟醸
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.4
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ◎香り
- 特徴
- ふくよかな香りと深い味わいのお酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 山田錦 / 40%
掛米: 山田錦 / 40%
- 使用酵母
- 9号/アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×6本/3200円
- 販売方法
- 数量限定
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○ロック、◎冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- みわたりだいぎんじょう
- 種類
- 大吟醸
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +5、酸度 1.2
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ◎香り
- 特徴
- フルーティですっきりした味のお酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 山田錦 / 40%
掛米: 山田錦 / 40%
- 使用酵母
- 9号/アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×6本/2800円
- 販売方法
- 数量限定
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○ロック、◎冷や、○常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- みわたりぎんじょうまいるどなまざけ
- 種類
- 吟醸/生貯蔵
- 分析データ
- アルコール分 13%、日本酒度 +3、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- フルーティ、低アルコールでソフト。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 60%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×12本/1300円
300ml×30本/550円
- 販売方法
- 数量限定
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- △ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- じゅんまいなまざけだいかんしぼり
- 種類
- 純米/生酒
- 分析データ
- アルコール分 16%、日本酒度 +1、酸度 1.7
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △香り、△軽快
- 特徴
- 搾りたての新鮮な香り、すっきりした味。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 60%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- アルプス
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×20本/1200円
- 販売方法
- 季節限定
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- ほんじょうぞうみわたりなまざけ
- 種類
- 本醸造/生酒
- 分析データ
- アルコール分 18%、日本酒度 +2、酸度 1.5
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- 搾りたて生原酒。冷やして、またロックで。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: しらかば錦 / 65%
掛米: しらかば錦 / 65%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×20本/1100円
300ml×20本/450円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- ◎ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- みわたりじゅんまいぎんじょうすわのふうじん
- 種類
- 純米吟醸
- 分析データ
- アルコール分 14%、日本酒度 +1、酸度 1.4
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- △軽快、△コク
- 特徴
- 淡麗でさらっとした純米吟醸。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 60%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×12本/1400円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- △ロック、◎冷や、○常温、○ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- みわたりぎんじょうすわのらいじん
- 種類
- 吟醸
- 分析データ
- アルコール分 14%、日本酒度 +3、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 淡麗やや辛口の飲みやすいお酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 60%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 720ml×12本/1200円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- △ロック、◎冷や、○常温、○ぬる燗、×熱燗
- よみかた
- ほんじょうぞうみわたりじょうからくちすわのりゅうじん
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +4、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- キリッと辛口飲みあきしない辛口本醸造。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 65%
掛米: 美山錦 / 65%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1900円
720ml×12本/900円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、◎常温、◎ぬる燗、△熱燗
- よみかた
- ほんじょうぞうみわたり
- 種類
- 本醸造
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +2、酸度 1.3
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○軽快
- 特徴
- 淡麗ですっきりした飲みやすいお酒。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 65%
掛米: 美山錦 / 65%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/1900円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 要冷蔵
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、◎常温、◎ぬる燗、○熱燗
- よみかた
- みわたりじゅんまいしゅ
- 種類
- 純米
- 分析データ
- アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.6
- 味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
- ○コク
- 特徴
- 淡麗な中にも深みのある味わい。
- 原料米(品種/精米歩合)
- 酒母・麹: 美山錦 / 60%
掛米: 美山錦 / 60%
- 使用酵母
- 9号
- 容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
- 1800ml×6本/2200円
- 販売方法
- 通常商品
- 保存方法
- 常温
- おいしい飲み方
- △ロック、○冷や、◎常温、◎ぬる燗、×熱燗
Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)