質問の答えとしては、急に忙しくなった時のため前もってパターンを決めておくことです。普通をAパターン、忙しい時をBパターンとし、
Aパターン;レジ係、接客係、接客係、商品補充係、前受け係
と、忙しい時はお客様中心のパターンとします。
店の状況を見て責任者は、店内の音楽を切り替えて指示をします。と、店のスタッフがすばやく移動してお客様に対応されますと、大変気持ちのよい店に変身できます!
お客様の質問に対しては、質問の内容を全部記録してください。ディスカウントストアは専門店ではないから、人手を多く使うことはできません。もしお客様から質問されても、すべてのスタッフが答えられる事まではできないでしょう。下の例のように、すべての質問に対して、見て分かるようにしておきましょう。
(お客様からの質問) (店の対応)
等、記録した内容をすべて消していくと、人手は少なくて助かります。
責任者の作業が多すぎて、店の状況が把握できないのではないでしょうね。責任者は店の状況やお客様の動きを見て、すばやく判断することが大切。スタッフからの問い合わせに、責任者がどこにいるか分からない状況では、すばやくお客様に対応できません。
Bパターン;レジ係、レジ係、接客係、接客係、商品補充係
●このお酒は甘口/辛口ですか?… プライスカードに甘口/辛口を表示
●お手洗いはどこですか? … 店内に矢印で表示
●どれを進物にしたらいいか … 商品に進物おすすめ表示
●ブランディはどこですか … レジのところに店内の案内図
●商品の品切れ時は … 品切れ一覧表を店内に表示
●営業時間・休日は … 店内に表示
●商品説明 … プライスカードの横に誰でも分かる
商品説明