宮坂醸造株式会社

みやさかじょうぞうかぶしきがいしゃ 
長野県(諏訪酒造協会)

住所
〒392 長野県諏訪市元町一丁目16番地
TEL 0266-52-6161 / FAX 0266-53-4477
代表者
宮坂 和宏
杜氏
真澄本店蔵:雨宮正徳/真澄富士見蔵:森山哲夫(長野県/長野県)
仕込水
本店蔵:霧ケ峰の伏流水/富士見蔵:入笠山の伏流水(軟水)
蔵の歴史・背景・銘柄の由来
諏訪大社のご宝物『真澄の鏡』を酒名に戴く清酒真澄は、創業1662年より信州諏訪の地で銘酒造りに専念。この間、数々の清酒品評会に抜群の成績を残すと共に優良酵母『協会7号』の発祥蔵としてもその名を馳せて来ました。
蔵元の方針
外見を飾ることも、奇抜な個性で人目を引くことも苦手です。米を吟味し、技術や設備を磨き上げ、文句無しに美味い酒を醸す。そんな真澄らしさを大切に、私たちは酒造りに心血を注ぎ続けます。
問合せ担当者
宮坂 直孝(営業部長)


主要商品一覧

真澄大吟醸夢殿

よみかた
ますみだいぎんじょうゆめどの
種類
大吟醸/生詰/古酒
分析データ
アルコール分 17%、日本酒度 +5、酸度 1.3
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎香り
特徴
抜群の入賞歴を誇る真澄の品評会出品酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 40%
  掛米: 山田錦 / 40%
使用酵母
9号/アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×6本/4500円
販売方法
数量限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

真澄大吟醸楽最真

よみかた
ますみだいぎんじょうらくさいしん
種類
大吟醸/低温貯蔵
分析データ
アルコール分 17%、日本酒度 +5、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎香り
特徴
夢殿の妹というべき本格的大吟醸酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 45%
  掛米: 山田錦 / 45%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×10本/3000円
販売方法
数量限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

真澄純米吟醸山花

よみかた
ますみじゅんまいぎんじょうさんか
種類
純米吟醸/低温貯蔵
分析データ
アルコール分 16%、日本酒度 +3、酸度 1.7
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎香り
特徴
上品な香りと味わいを特徴とする純米吟醸。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 山田錦 / 50%
  掛米: 山田錦 / 50%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/5000円
720ml×10本/2500円
販売方法
数量限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

真澄本醸造あらばしり

よみかた
ますみほんじょうぞうあらばしり
種類
本醸造/生酒
分析データ
アルコール分 18%、日本酒度 +0、酸度 2.0
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△コク
特徴
人気絶頂。冬の真澄を代表する名物商品。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×15本/1200円
300ml×24本/500円
販売方法
季節限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
◎ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

真澄純米吟醸あらばしり

よみかた
ますみじゅんまいぎんじょうあらばしり
種類
純米吟醸/生酒
分析データ
アルコール分 17%、日本酒度 +2、酸度 2.0
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△コク
特徴
大寒を選んで醸した純米吟醸の搾りたて。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 55%
  掛米: 美山錦 / 55%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/3000円
720ml×15本/1500円
販売方法
季節限定/数量限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

真澄山廃純米

よみかた
ますみやまはいじゅんまい
種類
純米吟醸
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.9
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△コク、△熟成
特徴
完熟した山廃酒の深い味わいは絶品です。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 55%
  掛米: 美山錦 / 55%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/3000円
720ml×15本/1500円
販売方法
季節限定/数量限定
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、◎常温、◎ぬる燗、△熱燗

真澄本醸造生酒

よみかた
ますみほんじょうぞうなまざけ
種類
本醸造/生酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +3、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
この酒で清酒ファンになったお客様も多い。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
720ml×15本/1200円
300ml×24本/500円
販売方法
季節限定
保存方法
要冷蔵
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、×常温、×ぬる燗、×熱燗

真澄辛口生一本

よみかた
ますみからくちきいっぽん
種類
純米吟醸
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +4、酸度 1.6
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
蔵元会心、中吟タイプの純米酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 55%
  掛米: 美山錦 / 55%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2500円
720ml×15本/1300円
300ml×24本/550円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、◎冷や、○常温、○ぬる燗、×熱燗

真澄奥伝寒造り

よみかた
ますみおくでんかんづくり
種類
純米
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +3、酸度 1.5
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎軽快
特徴
スタンダードタイプの純米酒。人気急上昇。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: 美山錦 / 60%
使用酵母
9号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2200円
720ml×15本/1200円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、◎常温、○ぬる燗、×熱燗

真澄家伝手造り

よみかた
ますみかでんてづくり
種類
吟醸
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +2、酸度 1.5
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
△香り、△軽快
特徴
中吟タイプの本醸造。飲みやすさは抜群。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 55%
  掛米: 美山錦 / 55%
使用酵母
7号/アルプス
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/2100円
720ml×15本/1100円
180ml×30本/250円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
○ロック、◎冷や、○常温、○ぬる燗、×熱燗

真澄旨口四段仕込み

よみかた
ますみうまくちよだんじこみ
種類
本醸造
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +0、酸度 1.4
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
◎軽快
特徴
風味のバランスがとれた旨口酒。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 60%
  掛米: トドロキ / 60%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×6本/1950円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、◎常温、○ぬる燗、×熱燗


Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)