福寿酒造株式会社(安福重照社長)は、1751年(宝暦 元年)創業という、灘五郷でも有数の老舗企業である。安福社長の先祖が、灘御影に清酒醸造 業を始め、以来原料を厳選し、伝統技法を駆使した品質第一の堅実企業として、今日に至り、 現社長は、十一代目にあたる。
 福寿酒造はの看板商品は、「凍結酒」。「中堅の地酒メーカとして、大手とはひと味違う、 特色のある商品をつくりたい」との信念から、「絞りたての原酒を一年中あじわうことができ れば」というアイデアで生まれた特許商品である。
 アルコールを分解させずに凍らせる技術に、冷凍倉庫での長期保存技術を組み合わせた。従来の 酒が、醸造から出荷まで二度火入れをし、生貯蔵酒でも一度は火入れするのに対し、凍結酒は 絞りたての生の新鮮な原酒を瞬間冷凍させ、マイナス二十度以下の超低温で保存する。 伝統の酒造りと新しい技術の結晶で、科学技術長官賞、兵庫県発明賞受賞の折り紙付きである。






「清風明月 吟醸酒」
「御影郷 純米酒」のセット
清風明月: 「山田錦」と宮水を使用し米の旨味と吟醸香が調和した端麗辛口酒
御影郷: 豊かなコクと厚みのある味わいの生一本純米酒
種類吟醸酒
純米酒
甘辛度ともにやや辛口
内容量1800ml 各1本
清風明月:
御影郷:
セット
税送料込み(日本国内)6,000円



吟醸本生2本セット
「山田錦」を磨き上げ低温でじっくりと発酵させた手造り吟醸酒
種類生酒/吟醸酒
甘辛度やや辛口
内容量720ml×2本
セット
税送料込み(日本国内)5,000円



「本醸造 凍結酒」
「凍結梅酒 氷の舞」のセット
本醸造 凍結酒:
  本醸造しぼりたて生原酒を瞬間凍結させた本物の生酒
凍結梅酒 氷の舞:
  一年間熟成させたおりまろやかな梅酒を瞬間凍結させたもの。
種類生酒(要冷結) 本醸造
生酒(要冷結) 梅酒
甘辛度ともにやや甘口
内容量凍結酒 150ml×6本
氷の舞 150ml×3本
本醸造 凍結酒:
凍結梅酒 氷の舞:
セット
税送料込み(日本国内)5,000円



「本醸造 凍結酒」
「吟醸 凍結酒」のセット
本醸造 凍結酒:
  本醸造しぼりたて生原酒を瞬間凍結させた本物の生酒
吟醸 凍結酒:
  本醸造しぼりたて生原酒を瞬間凍結させた本物の吟醸生酒
種類生酒/本醸造
生酒 /吟醸酒
甘辛度ともにやや甘口
内容量本醸造 300ml×4本
吟醸  300ml×2本
本醸造 凍結酒:
吟醸 凍結酒:
セット
税送料込み(日本国内)6,000円

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