株式会社山岸酒店

かぶしきがいしゃやまぎしさけてん
長野県(伊那酒造協会)

住所
〒399-46 長野県上伊那郡箕輪町大字中箕輪9549
TEL 0265-79-2034 / FAX 0265-79-2034
代表者
山岸 一夫
杜氏
上原 義男(新潟県)
仕込水
中央アルプス伏流水(軟水)
蔵の歴史・背景・銘柄の由来
屋号から銘柄を決めた。
蔵元の方針
伊那の風土に合った酒造り。
問合せ担当者
山岸 節夫


主要商品一覧

岸の松上撰

よみかた
きしのまつじょうせん
種類
本醸造
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○軽快
特徴
淡麗。辛口。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: 美山錦 / 70%
  掛米: トドロキ / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×10本/1900円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、△熱燗

岸の松精撰

よみかた
きしのまつせいせん
種類
普通酒
分析データ
アルコール分 15%、日本酒度 +1、酸度 1.2
味と香りのタイプ(SSI/4タイプ分類)
○軽快
特徴
淡麗。辛口。
原料米(品種/精米歩合)
酒母・麹: トドロキ / 70%
  掛米: トドロキ / 70%
使用酵母
7号
容量×入数/価格(一本あたりの希望小売価格)
1800ml×10本/1700円
販売方法
通常商品
保存方法
常温
おいしい飲み方
△ロック、○冷や、○常温、◎ぬる燗、○熱燗


Copyright (c) 1995, The Nagano Sake Brewing Association
長野県酒造組合 (1995年10月16日現在)