八段仕込 越前杜氏 (容量 720ml)
酒質
○ 生酒
| ○ 生貯蔵酒
| ○ 一般酒
| ○ 吟醸酒
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○ 純米吟醸酒
| ○ 純米酒
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| ○ 普通酒
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- アルコール度 15-16%
- 日本酒度 +4.0
- 酸度 1.3
| 麹米 | 掛米
| 使用米
| 五百万石
| 日本晴
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精米歩合
| 60%
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使用水
| 井戸水
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甘辛度
○ 辛口
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| ○ 甘辛中間
| ○ やや甘口
| ○ 甘口
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濃淡度
| ○ やや淡麗
| ○ 濃淡中間
| ○ やや濃醸
| ○ 甘口濃醸
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おいしい飲み方
- ○ 0ー10度 氷を浮かべて
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- ○35ー45度 ぬるめのお燗で
- ○45ー55度 あつめのお燗で
杜氏名 大浦春雄 出身地 越前
商品紹介(一口でいってどんな酒)
- 通常の三段仕込を八回に分けて仕込んだ年間をかけた酒