Le développement durable: un choix s'impose

LA CULTURE DU «TOUT à JETER»



Où qu'ils soient dans le monde, les enfants comprennent le langage universel des hamburgers et du poulet-frites. La frénésie du fast-food, agrémenté comme il se doit de garnitures à la mode locale, s'est emparée du monde entier. (En Malaisie, par exemple, la sauce au piment prime sur le ketchup et le sirop de canne côtoie les sodas et autres boissons non alcoolisées.) Mais cela signifie aussi que la culture du «tout à jeter» a gagné tous les pays du monde.

Voyez telle petite fille qui termine son plat de poulet-frites pendant que son frère tête goulûment les dernières gouttes de son milk-shake. Les voilà qui balancent allègrement à la poubelle leurs papiers gras, récipients en polystyrène, gobelets en papier et sachets de ketchup, sans accorder une seule pensée à leur actions. Leurs parents ne voient que la commodité et l'hygiène de ce type de restauration. Ils ne songent pas plus que leurs enfants aux conséquences pour l'environnement.

En Malaisie, les vendeurs de rue utilisent des sachets en plastique pour les soupes, des sachets en plastique pour les nouilles, des petits sachets en plastique pour la sauce au piment et des plus grands pour mettre tous les autres sachets en plastique. Dans tout ce plastique, qu'y a-t-il de biodégradable ?

D'autres produits jetables, comme les gobelets et récipients en polystyrène, ne se décomposent pas du tout et restent pour l'éternité dans les décharges. Certaines entreprises du Nord commencent à supprimer progressivement ces récipients en polystyrène et se tournent vers des produits moins nuisibles pour l'environnement. Mais la mentalité du «tout à jeter» est fermement ancrée dans le concept du fast-food. Il ne s'agit que d'un élément parmi d'autres du style de vie gaspilleur et malsain adopté par tant de sociétés modernes. Et pourtant la possibilité de participer à ce même style de vie est aujourd'hui un signe convoité de prospérité.



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