Lagmarks Lördagsmeny
 
Torbjörn Lagmark

Grillrätt

Kyckling med jordnötssås

ca 4 portioner

Sås
5 msk jordnötssmör
2 dl kokande vatten
2 pressade vitlöksklyftor
1,5 msk matolja
1 tsk mörk sesamolja
1 tsk tabasco
1 msk honung
600 g skinnfritt kycklingbröst

Värm jordnötsmöret och rör ner vattnet. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt koka några minuter tills såsen tjocknar. Skär kycklingbrösten i bita och fördela på 4 grillspett, pensla med olivolja, salta, peppra och strö över lite sesamfrö. Lägg på ett galler och kör klart i ca 200°C varm ugn i ca 10-15 minuter. Servera med ris och sallad.
 

Amfora Vinhus

Passande vin
Conde di Luna
varunr: 3178

  Backa
Lagmarks: Fredagsrätt Lördagsmeny: Förrätt Huvudrätt Dessert
Grillrätt
Gästkocken: Fredagsrätt Lördagsmeny: Förrätt Huvudrätt Dessert
Idé och
produktion:
Reklambyrån Charade AB, Helsingborg
Parajett MediaSystem AB, Landskrona