Direktimporterade franska ostar
Som ostbricka ca 8-10 pers (66:-/person) |
Som mellanrätt ca 14 pers |
Som komplement till buffe ca 20 pers |
Låda med 6-7 olika ostar |
660:- |
Som ostbricka ca 16-20 pers (55:-/person) |
Som mellanrätt ca 25 pers |
Som komplement till buffe ca 40 pers |
Låda med 10-12 olika ostar |
1.100:- |
Exklusiv smakrik pasta
Koka pastan, häll bort vattnet och
blanda med olivolja samt salt.
Gott som förrätt eller som tillbehör till kött och fisk.
Algpasta 100 g
|
21:-
|
Nässelpasta 100 g
|
19:-
|
Saffranpasta 100 g
|
27:-
|
Tryffelpasta 100 g
|
32:-
|
Bläckfiskbläckpasta 100 g
|
32:-
|
Schalottenlökpasta 100 g
|
19:-
|
Beräkna ca 50 g/person som tillbehör,
som förrätt ca 30 g/person.
Prova att blanda kokt saffranspasta med kokt grädde, vitlök, persilja och räkstjärtar
som förrätt.
Murklor
Hela stenmurklor av högsta kvalité
|
99:-/hg
|
Toppmurklor, stora eller små
|
345:-/hg
|
Ca 25 g till 4 pers
Murkelgräddsås 4
pers
25 g murklor |
4 cl cognac |
4 dl grädde |
0,5 dl finhackad gul lök |
8 cl portvin |
Gör så här; koka
murklorna i rikligt med vatten, 1 minut. Spola murklorna i kallt
vatten. Lägg i en gryta och täck med vatten. Koka upp
och spola kallt på nytt. Skölj murklorna väl och
halvera dem. Krama ur vattnet och torka med hushållspapper.
Fräs löken och murklorna i lite smör på ganska
hög värme tills de börjar smälla. Häll
på grädden och koka till lagom konsistens, smaka av
med portvin, cognac, salt och peppar.
I samtliga priser ingår moms.
|