|
|||||||||
Huvudrätt
ca 6 pers
Grilla paprikorna hela i 225°C
varm ugn i ca 20 minuter. Låt svalna och dra av skalet.
halvera och ta vara på saften. Ta bort kärnhus och
skär i grova stavar. Blanda med övriga ingredienser
och låt ligga i minst 10 timmar, så att smaken hinner
blomma ut. Lammkotletter
Beräkna 3-4 kotletter/person Vi utgår från att paprikasalladen är färdig. Ca 1 timme innan det är dags att börja grilla, häller du av marinaden från salladen och penslar köttet med denna. Grilla kotletterna ca 2-3 minuter/sida. Salta och peppra. Servera med grillade eller ugnsbakade potatisklyftor, crème fraîche och limeklyftor. |
|||||||||
Passande vin St. Kiril varunr: 3135 |
|||||||||
|
|||||||||
|