Skaldjurstimbal med sweet´n sauer-marinerat zucchinispett. |
Laxpaté med gräslöksdressing, sallad och bröd. |
Rökt lax fylld med räkor, garnerad med löjrom och crème fraîche |
+35:- |
Färsk grön sparris i rökt laxroulad med löjrom och crème fraîche |
+35:- |
Huvudrätter |
Honungs- och ingefärsstekt ankbröst med wokade legymer,
portvinssås och stekt kulpotatis eller potatisgratäng. |
Salviastekt ankbröst med baconinlindad sparris, pikant balsamicosås och potatisgratäng. |
Helstekt fläskfilé med legymer, örtsås och stekt kulpotatis eller potatisgratäng. |
Baconinlindad tournedos på fläskfilé med örtmarinerade
kalla legymer, sås på soltorkade tomater, samt potatisgratäng eller stekt kulpotatis. |
Torn på fläskfilé fyllt med sydfranska grönsaker, vitlökssmör,
olivspett och örtkryddad sås på soltorkade tomater. |
Kalvrygg med mild gorgonzolasås, gelefyllt päron, sallad och stekt kulpotatis eller potatisgratäng. |
+20:- |
Oxfilé med baconinlindad sparris och sås på soltorkade tomater. |
+35:- |
|
Desserter |
Pistagepanacotta med jordgubbar och chokladgaller. |
+20:- |
|
Jordgubbspyramid med sitt eget spett. |
Chokladmousse med chokladdoppad jordgubbe och hallonsås. |
Mangosorbet på frostbiten grädde med hallonsås och chokladgaller. |
Hallonglass med knäckflan och chokladtryfflar. |
+15:- |
|
Vit chokladiglo med mintsås. |
Hallonyoghurtglass i chokladdroppe. |
Saffranglass med hallonsås och chokladdoppad psysalis. |
+25:- |
|
Passionfruktmousse i chokladbur med pistagehonung. |
+25:- |
|
|
 |